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O mais saboroso e fácil bolo de blueberry massa folhada. Todos os segredos e sutilezas da cozinha

Mirtilos – um dos mais deliciosos, delicadas, doces e perfumadas bagas. Bolos de que são obtidos simplesmente incrível! Especialmente bom torta de mirtilo massa folhada.


Bagas pode ser usado tanto fresco e congelado. Aqueles que têm lidado com este fruto, você sabe que ele dá um monte de suco. Como cozinhar torta de mirtilo, de modo que não escorrer e virou divinamente delicioso, e vamos abordar neste artigo.

O principal segredo de massa folhada

A massa que faremos com a adição de queijo. Esta massa folhada clássico, uma estrutura em camadas que se baseia no fato de que no lote de teste fatias manteiga não fundidos, que são de altas temperaturas criar numerosas bolhas. Bolhas e dar a impressão de uma textura de várias camadas. Durante a cozedura, todos os ingredientes devem ser frio. Oil – apenas amaciado. Este é um dos principais componentes do sucesso de uma boa massa folhada. Blueberry pastelaria sopro torta, preparada de forma independente, e não comprados na loja, um particularmente saborosa. O fato de que usamos apenas 100 por cento manteiga natural ou margarina e soltar. queijo Cottage é melhor tomar o mais seco e sem graça. Antes de adicionar à massa deve ser através de um peneiro.

Fazendo a massa

130 gramas de farinha, manteiga e queijo precisa para invadir uma migalha homogénea de usar o processador de alimentos, em uma bola cego, envolvido em polietileno e remover duas horas no frigorífico. torta de mirtilo massa folhada preparado rapidamente, mas uma grande quantidade de tempo que leva para processar estruturação e componentes de estabilização do teste. Afinal de contas, ele deve ter elástico, e como um produto acabado – uma mergulhada, frágil, mas bom para manter a forma.

Depois de colocado o tempo necessário para remover a massa da geladeira e rolar para fora da espessura da camada de cerca de 5-6 mm, usando um rolo de mover para dentro do molde e cama, achatando os dedos. Bordos estendendo-se para além da forma, das culturas. Aparar colocar na geladeira. Na parte inferior, por isso não faz corcunda subiu, coloque o papel e despeje os grãos. Colocar num forno quente e um forno a uma temperatura máxima de seis a sete minutos. Retire e deixe esfriar.

preencher o recheio

Especialmente delicioso torta de mirtilo você começa quando você fazê-lo com creme. Na parte inferior de cestas ispechonnoy deve colocar uma camada de creme e meio a dois centímetros. It – bagas. O sumo não era demasiado líquido, é necessário misturar as bagas com açúcar a gosto, e um ou duas colheres de sopa de amido. Berries são colocados sobre a massa.

Restos de massa retirada do frigorífico, a implantação de finas e cortada em tiras. Estas tiras são em forma de treliça colocar em mirtilos. Agora você pode voltar a colocar o bolo no forno por alguns minutos. Precisamente antes do momento em deixar formas de sumo de mirtilo e amido com ele kiseleobraznuyu consistência e a estrutura da massa do bronzeado. A temperatura no forno devem ser médio – 180-200 graus. Então, está aberto torta de mirtilo. Em vez de ralar pode ser coberto shtreyzelem. Esta aspersão absorver o excesso de suco e aumentam o encanto torta.

creme

2 ovos precisa bater copos e meio de açúcar e uma colher de sopa de farinha. Adicione a baunilha e um copo de leite morno. Tudo de bom mexa e coloque em banho-maria. Toda a agitação enquanto. Quando engrossa e o fundo das bolhas começam a subir – creme está pronto. Deve ser legal. Deve ser muito grosso. Torta de mirtilo massa folhada com creme – não é um prato muito simples, mas merece a ser executada.

Shtreyzel

Esta aspersão maravilhosa é muito simples para flans. Cortar a massa deve ser misturado com uma grande quantidade de açúcar – metade de um copo – e esfregue entre as palmas das mãos em pequenas bolas, chips de diferentes tamanhos – como ele vai. Este é o famoso Pó para tortas doces ao ar livre. É necessário preencher os mirtilos e enviá-lo no forno. Quando marrons – o bolo está pronto. Aspersão shtreyzel sempre acaba rosado, doce, crocante topo e suco encharcado de fundo. Muitos acreditam que este é o mais delicioso pedaço de bolo. Tentar cozinhá-lo, e você vai entender tudo.

Agora que você sabe como fazer torta de mirtilo. Nós revelar todos os segredos de cozinhar uma boa massa folhada, creme, não gotejante enchimento e delicioso espalhando, porque estes são os principais problemas decorrentes dos chefs que tentaram fazer tortas de baga e aqueles que falham. Você pode convidar pessoas para o chá. O sucesso é garantido!