whisky – uma bebida nobre

Whiskey é uma bebida forte. Ela é feita de cereais natural, levedura e água, é mantido em barris especiais. Todos os três países envolvidos na produção desta bebida: Escócia, Irlanda e Estados Unidos. O mais popular – é escocês. Muitas pessoas confundem whisky single malt e misturados, vamos tentar resolver este problema e olhar para cada tipo de elixir escocês.

Variedades bebida escocesa

Há três variedades:

• malte;
• grãos;
• whisky misturado.

tecnologia de produção

Malte (malte) whiskey

Utilizado para a produção de cevada. Barley cuidadosamente resolvido, limpe-o e seco. Em seguida, embebido em água. A água deve ser saturada com oxigénio. processo de imersão termina quando os grãos começam a germinar. Germinada de cevada é seca, a temperatura deve ser de 65 graus. Secagem ocorre em uma sala especial, onde os grãos defumado com turfa. Assim preparado de malte, que é depois moída e misturada com água quente. Arrefecida e adicionada a uma solução de levedura. O processo de fermentação começa e tem a duração de 3 dias. O resultado é «lavagem», o qual é submetido a destilação dupla (12 horas). Fonte de água é adicionada, para reduzir a força de bebidas. estande de malte em barris de carvalho. Os tempos de exposição variam, mas, pelo menos, 3 anos. Existem as seguintes classes: barril (com diferentes destilarias) e malte (fabricado uma destilaria).

Grão (grão) whiskey

A matéria-prima para a produção de whisky de grão são os cereais (trigo, milho). Esta espécie sujeita apenas a destilação whisky (contínua). É muito mais suave e malte é, por assim dizer, matéria-prima técnica, que é usado para produzir misturado.

Misturado (mistura) misturado whisky

Para a fabricação de mistos dois tipos de malte e de grão. whisky – a bebida mais divulgado que combina sabores de diferentes variedades. Dividi-lo em 3 tipos:

• padrão (componentes do extrato não é inferior a três anos). As misturas mais famosos – «Johnnie Walker», «de Ballantine»;
• classe «de luxo mistura». Este tipo de suporte para cerca de 12 anos. Marcas populares: «Chivas Regal», «William Lawson»;
• classe «prémio». Exposição da mistura é mais de 12 anos. Marcas famosas: «Macallan 1926», «Dalmore 62" .

Uísque blended está incluído na lista da bebida de luxo mais caro do mundo. A maioria das vendas de variedade mista, mas mais e mais clientes estão atraiu a atenção de single malt.

Então, como podemos ver, uísque de malte único e misturado – é bastante bebidas diferentes, mas ambas as variedades são refinados.

Como usar?

Whisky Escocês Misturado – bebida real. O uso de dois tipos de vidros: tulipa (para avaliar a cor, o sabor e aroma da bebida) e ampla fundo (para misturar com água, cola, vermute). Scotch whisky preferem beber de acordo com a regra 5 «S»: inalar apreciar, saborear, diluir andorinha. A temperatura da bebida deve ser de cerca de 18-21 graus, a uma temperatura divulga fragrância bouquet. Se você está indo só para mergulhar no mundo de uísque, você deve começar com o misturado!