marinada saborosa e saudável de cenouras. segredos da culinária

Cenouras – um produto único que pode ser o complemento perfeito para quase qualquer prato. Sopas, aperitivos, saladas, quentes – tudo o escopo da laranja vegetal humilde. Cenoura é muito útil em sua forma bruta, mas mais do que pode ser encontrado como um prato ou um componente adicional de um pratos mais complexos. Tomemos, por exemplo, uma marinada de cenouras. Por si só, não é notável, e, portanto, é improvável que alguém iria querer comê-lo com uma colher. Mas o aditivo e sabor aromático é simplesmente insubstituível. O que é uma marinada de cenouras? Para cozinhá-lo, você deve ter os seguintes produtos estão disponíveis: cenoura, cebola, ketchup, sal, um pouco de açúcar, vinagre, pimenta vermelha ou preta, um dente de alho e um pouco de vegetação.

O número de componentes escolhidos a gosto e tecnologia de cozimento deve ser a seguinte:

1. Ferva as cenouras e, em seguida, esfregar suavemente em um ralador grosso.
2. Cebola cortada em cubos e fritos em manteiga até ficarem macios.
3. Em uma panela combinar com cenoura, cebola, sal, açúcar e ketchup. A mistura resultante foi diluída com água fervida a suspensão em pasta que como o estado e levar à ebulição a ferver.
4. Em seguida, adicione o restante dos ingredientes da receita, misture bem e retire do fogo.

Esta marinada pode comer as cenouras de quente e frio. Na boca, é um pouco como o caviar bem conhecida de abobrinha. O mesmo suave e gentil. É possível comer um sanduíche, impondo-pão. Além disso, as pessoas religiosas usar a marinada de cenouras durante jejuns religiosos. Durante proibições rigorosas este produto pode servir como um complemento perfeito para as massas, batatas e mingaus.

Há um outro prato que usa uma marinada de cenouras. A receita é familiar, talvez, para todos. Isto refere-se à "marinado peixe." Para cozinhar você vai precisar de:

• 600 gramas de filetes de peixe nenhum;
• 2 cebolas;
• 2 cenouras grandes;
• um par de colheres de sopa de extrato de tomate;
• uma colher de chá de açúcar;
• 2 colheres de sopa. vinagre;
• um pouco de farinha;
• óleo vegetal (por fritura);
• temperos, sob a forma de um sal e pimenta folhas.

refeições prontas é simples:

1. Os peixes devem ser lavados, cortados em fatias, polvilhar com pimenta, sal e um pouco de tempo a pôr de lado.
2. Em seguida, frite levemente cada pedaço em óleo fervente. Uma vez que o peixe está pronto, você pode levar até a marinada.
3. cenouras raladas e cebolas picadas, cortadas em rodelas meio, fritar durante 5-6 minutos a uma panela separada.
4. Em seguida, colocou-se numa mistura de ketchup e deixar durante mais 5 minutos. Você pode despeje na panela um pouco de água.
5. Adicionar gradualmente os ingredientes restantes e todos juntos ferver durante mais 10 minutos.
6. A panela funda peixe frito propagação e tampa com a sua parte superior espessura da camada de marinada de pelo menos um centímetro. O número de camadas obtidas irá depender do número de peixes e tamanhos de recipientes.
7. Quando o prato estiver totalmente montado, irá adicionar um quarto de xícara de água. Em seguida, cubra a panela firmemente com uma tampa e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
8. Agora você pode dar ao produto um pouco fria ou comê-lo quente. É como alguém assim.

Não há outra maneira de como preparar a marinada com cenouras. Neste caso, o produto será um verdadeiro lanche frio. Para preparar o que você precisa:

• 0,5 kg de cenoura;
• 1 tomate;
• 2 cebolas;
• 100 gramas ketchup;
• Um frasco de conservas de peixe;
• uma colher de chá de açúcar;
• um pouco sal;
• pimenta;
• folha de louro;
• Opcionalmente, adicione cravo.

Preparação de pratos começa com a preparação de produtos:

1. Cebola cortada em cubos de tamanho médio e cortar as cenouras utilizando o ralador.
2. Cebolas precisa de um pouco frite em óleo e coloque em uma panela de fundo grosso.
3. Top derrame ketchup e colocar anéis de tomate, descascado.
4. Em seguida, coloque alguns grãos de pimenta e metade das cenouras raladas.
5. Em seguida, coloque o peixe, suavemente amassada com um garfo. No topo novamente, ketchup, tomate, pimenta, folha de louro e açúcar.
6. A última camada é colocada para fora cenouras restantes. Em uma panela de água quente deve ser adicionado. Depois disso, cubra com uma tampa e enviá-lo ao fogo. prato estufado durante uma hora.
7. Após o término, você deve adicionar o sal, tudo misturado e deixe esfriar um pouco.

Este prato incomum será o prato perfeito para batatas cozidas e carne.