Paella Espanhol – receita com frutos do mar

Este delicioso arroz espanhol chamado "paella". Receita com frutos do mar, que é apresentado aqui, simples e cozidos muito rapidamente. Hoje estamos todos muito ocupados, por isso é útil e saboroso, que também pode ser cozido rapidamente, é muito valioso. Vamos começar.

Como cozinhar uma paella com frutos do mar?

É importante aderir à tecnologia, para que obter um verdadeiro paella espanhola. Receita de frutos do mar cria uma boa combinação de sabor e evoca uma imagem do mar quente do Mediterrâneo.

sequência de cozimento:

• congelado mistura de marisco (mexilhões, lula, polvo, camarões – 500 g) blanshiruem por 3 minutos em água a ferver. Descarte a água, e dar um bom dreno frutos do mar (melhor usar um coador).

• Cebola (1 cebola) cortar em tiras finas ou semicírculos.

• Muito finamente cortada uma pimenta.

• numa frigideira ou panela profundo com uma espessura de marisco frito, pimenta quente e cebolas num óleo vegetal, agitando durante 3 minutos.

• Em seguida, adicione os feijões verdes (100 g), ervilhas (100 g) e frito todos juntos. O tempo depende do produto: congelado assar sujeitando 3 minutos, se não, será o suficiente e um minuto.

• Despeje o vinho tinto (cerca de 50 ml) e encaminhar quando quase desaparece.

• Adicione as especiarias. Coloque sal a seu gosto. Cúrcuma, páprica, manjerona, tomilho – tudo em uma colher de chá. alho desidratado, pimenta branca – uma colher de chá trimestre. Se você gosta de cominho, colocar a terceira parte de uma colher de chá.

• precipitando arroz seco (vidro) e encher com água em ebulição (1,5 chávenas). A proporção deve ser: 2 partes de arroz redondo seco precisa de 3 partes de água a ferver. Leve para ferver, cubra com uma tampa, diminuir o fogo e cozinhe por 12 minutos. processo de produção de pasta deve ser a seguinte: os primeiros 4 minutos – uma fervura forte, os próximos 4 minutos – fogo médio últimos 4 minutos – ferver. Não misture e não abra a tampa, para que a água não evapora. Desligue o fogo. Cobrir a bandeja com uma toalha e espera por mais 10 minutos, o arroz tenha absorvido a água restante, e apresentar a paella. Receita com frutos do mar permite preparar um prato que combina perfeitamente com o vinho branco.

Para aqueles que gostam de experimentar na cozinha e se sentir divertido, criando pratos de produtos exóticos, podemos oferecer mais uma forma em que paella é cozida em restaurantes.

Receita com frutos do mar, o açafrão e tomate.

marisco congelado (0,5 kg) para ser descongelada e o líquido resultante é drenado. Em seguida, despeje açafrão água (meia colher de chá) de ebulição, e deixá-lo configurar-se por cerca de 20 minutos. Esta água vai dar um arroz cor dourada e risoto com frutos do mar receita é retirado da cozinha espanhola, será extraordinariamente inteligente.

Em uma fritura Fry Pan em fogo alto em óleo vegetal, frutos do mar é muito curto – apenas um par de minutos. Coloque-os em uma tigela.

Refogue a cebola, cortada em pedaços pequenos, até a cebola ficar transparente. Para fazer isso, você pode usar a mesma panela. Na Fig curva derramar (aproximadamente 300 g) e, enquanto se agitava, continuar para fritar mais alguns minutos. Este tratamento vai fazer arroz crocante. Enquanto isso Ferva água e despeje em água e açafrão água fervente. Líquidos deve ser tanto que cobriu a figura única no dedo. A polpa de tomate ou polpa de tomate (200 g), adicionar à água em ebulição. Sal, espere ferver forte, reduza o fogo e deixe cozinhar paella cerca de 10 minutos sem agitação. Em seguida, colocar a parte superior ervilhas (aproximadamente 100 g) e uma pimenta doce, em cubos. Continue cozinhando em fogo baixo. Uma vez que o arroz é pronto (líquido absorvido), colocado no topo de mar fritos.

Decorado com fatias de limão (1/4 pcs.), Parece muito elegantemente terminou paella.

Receita com marisco e vegetais sugere que na preparação deste prato leva apenas 20 minutos.