Gubad com o tribunal: Tatar cozinha receita

Como cozinhar gubadia – um tipo de fermento Tatar tradicional? Primeiro você precisa para fazer um recheio especial. Gubad com o tribunal assume que nos fundamentos do teste será um tipo especial de queijo. É um deve se preparar. Desta forma, vamos fazer primeiro. O segundo passo é criar iguarias como Gubad com o tribunal.

quadras de receita

Esse é o componente importante do delicioso bolo que você precisa para cozinhar em casa. Gubad com o tribunal, a receita que queremos descrever em detalhes aqui – este é um muito especiais pastelaria tártaros. queijo branco tráfego não é adequado para ela. vermelho precisava ainda chamado tribunal (ou kurute). Ele pode ser feito de iogurte. Este produto é muito delicioso. É possível preparar mais (para Gubad precisa de um pouco mais de duzentos gramas) e servir chá com manteiga e queijo. Para começar, tome iogurte desnatado ou leite cozido fermentado. Isso pode ser feito com baixo teor de gordura, mas neste caso é necessário adicionar mais manteiga. Porque a porção padrão cortes litro suficiente de iogurte, 30 g de manteiga (puro gordura vegetal) e três colheres de açúcar.

Despeje o líquido em uma panela, coloque-o em fogo alto e deixe ferver, cozinhe até soro fervente. É preciso algo em torno de uma hora e meia. Não se esqueça de agitar. Você terá um peso seco de vermelho escuro ou marrom na cor com um sabor único. Os nômades povos da Ásia secas Tribunal ao sol, rolar pequenas bolas dele. Tornou-se um sólido e adequada para armazenagem prolongada. Nós não precisa dele (a menos que você também quiser cozinhar várias porções do tribunal – neste caso, até mesmo o ar secá-lo em um prato e mergulhe antes de usar). Você pode fazer coalhada e vermelho de katyk.

Gubad com o tribunal: a receita

Este bolo – em camadas bolos festivos, veio de Tatar cozinha. Tradicionais suas variedades são cozidos, não só com frutos (frutos secos), mas também com a carne. Para doce é mais frequentemente usado passas. Além dele, eo tribunal no bolo são dois preenchimento obrigatório – ovos e arroz doce. Última você precisa para pré-cozinhar a maneira como você faria normalmente. Então você começa uma verdadeira Gubad com o tribunal, a receita recomenda adicionar à massa tanto petróleo quanto possível.

Ele vai bem, pode ser fresco e fermentada. Por exemplo, para água doce metade de um copo de leite morno misturado com três pitadas de açúcar, o ovo, metade de um pacote de manteiga derretida e ostuzhennoy. Tempere com sal. Adicionar 2,5 copos de farinha, amassar a massa. Dividida em duas partes. Ferva um arroz seco meia xícara e 5 ovos. Ovos finamente picado. Passas (125 g) despeje água fervente ou chá forte (colher pode adicionar licor imersão), deixou por um tempo. Além disso, é útil até mesmo metade de um pacote de manteiga. Ele precisa ser derretido. Para fazer o shtreyzel comum no topo – esfregar as mãos farinha, açúcar e manteiga. Deve formar uma multa migalha. Coloque a primeira camada de massa no molde, e, em seguida, um após o outro lay out recheio – arroz, corte, novamente arroz, ovos, a última camada de arroz, em seguida, as passas. Despeje em cima de todas as camadas de óleo. Cobrir o segundo reservatório. Aperte as bordas, assar um pouco mais de uma hora.