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panquecas finas com soda no leite – as melhores receitas

mestra de noviças acho que panquecas – esta é a altura de habilidade culinária. De acordo com eles, sem a prática neste negócio não pode fazer, e não há nada mesmo para espero fazer deliciosas panquecas pela primeira vez. Apresentado neste artigo, as opções permitem assar panquecas e soda no leite que são obtidos são sempre sutil, delicado e bem cozido através de uma panela. Considerá-los passo a passo de cozimento.


segredos da culinária

Na preparação das panquecas têm os seus segredos, após o que serão fáceis de alcançar o resultado desejado. os seguintes podem ser distinguidos:

  1. Como é sabido, quando a preparação para o teste utilizado em quase os mesmos ingredientes, mas algumas donas de casa panquecas produzido laço, ao passo que outros – de espessura como papelão, e mal cozida por meio de. Todo o segredo de pratos saborosos é o pan. Deve ser necessariamente fundo para resultar a partir do teste de queda de temperatura fria, a superfície não tenha tido tempo para arrefecer.
  2. Todos os ingredientes devem estar à temperatura ambiente. Duas horas antes do início de cozinhar panquecas produtos precisam sair da geladeira, para que eles gostam de ser aquecido. Especialmente esta regra aplica-se aos ovos.
  3. Refrigerante antes de se adicionar à massa recomendado misturado separadamente com uma pequena quantidade de leite (iogurte, água quente), e, em seguida, verter o líquido em grandes quantidades.
  4. Massa com os ovos, a farinha e açúcar são obtidos fina, mas panquecas grossas com leite. Soda é necessária apenas para fazer a sua renda e bonito.
  5. Depois de se misturar, a massa deve ser deixado sobre a mesa de meia hora, para a farinha incharam. Em seguida, panquecas com soda no leite não vai quebrar durante o cozimento.

Quando todos os segredos revelados, chega a hora de avançar directamente para a preparação de panquecas.

Panquecas na soda (receita) e leite

Cozinhar panquecas na presença de uma boa frigideira não leva muito tempo. No dia apenas para pequeno-almoço, você pode rapidamente preparar uma refeição bem-vindo. Vamos examinar um exemplo de como assar panquecas de leite (receita). panquecas finas com soda são preparados da seguinte sequência:

  1. Os ovos (3 peças.) Chantilly usando um misturador com uma pitada de sal e de açúcar (35 g).
  2. Para o ovo batido adicionado parte do leite quente (500 ml) e a mesma quantidade de farinha.
  3. A massa foi bem misturada com um misturador até se tornar homogénea (sem grumos).
  4. O leite refrigerante de vidro solúvel (1 hora. Colher), após o que o líquido é vertido para a massa.
  5. ácido Além disso, a massa é introduzida cítrico (1 hr. Colher).
  6. Panquecas são assados em uma frigideira quente cuja superfície é lubrificado com óleo ou amarrado em um pedaço de banha garfo.

Panquecas com soda em leite e água fervente

Laço, com pequenos orifícios, suave e muito saborosas panquecas são obtidos de acordo com a prescrição ainda proposto. Em sua preparação, além dos produtos tradicionais com água fervida fria. Então pechom panquecas com leite.

panquecas finas com soda são preparados da seguinte sequência:

  1. Os ovos (3 un.), Um sal pouco, 25 g de açúcar e do misturador de vidro leite batido em velocidade baixa.
  2. A farinha é adicionado à massa de ovo (item 1.5.), Após o que a massa é bem misturada utilizando um misturador até que todas as protuberâncias dissolver.
  3. A massa é vertida para um outro leite vidro com soda (½ h. Colheres).
  4. A última coisa adicionada a um copo de água fervente.

É recomendado antes de assar a massa constantemente sobre a mesa para 15 minutos.

Receita de panquecas de cerveja e leite com soda

Deliciosos, panquecas delicados pode ser preparado pelo seguinte receita:

  1. Em um recipiente fundo leite vidro misturado 2 ovos, sal (¼ h. Colheres), bicarbonato de sódio (1 hr. Colher), açúcar (25 g).
  2. Para misturar os ingredientes adicionados a um copo de farinha.
  3. Quando a massa ficar lisa, sem grumos, servir um copo de cerveja luz com ele.
  4. Pelo menos na massa é adicionado ao óleo vegetal (50 ml) e depois de 20 minutos pode ser panquecas com leite de sódio.

bolos acabados em um prato untado com manteiga e servido com chá ou café.

"Céu aberto"

Panquecas com grandes buracos na massa está muito bonita, mas não é adequado para envolvê-los no recheio. Mas nem todas as donas de casa, eles acabam por ser rendas.

Prepara panquecas "céu aberto" a seguinte receita:

  1. O prato profunda usando corola mista 3 ovos, açúcar (50 g) e sal.
  2. Adicionando creme de qualquer teor de gordura (1 colher de sopa. Colher) e está ligado com os outros ingredientes.
  3. O peso do ovo injectado iogurte (125 ml) e leite (0,5 L).
  4. Pelo menos na massa de farinha peneirada (item 1.5.) E o fermento em pó (5 g). O último ingrediente pode ser substituída por carbonato de sódio (0,5 h. Colheres) com ácido cítrico (0,5 h. Colheres).
  5. Quando grumos na massa está completamente dissolvido, é adicionado ao óleo vegetal (3 colheres de sopa. Colheres).
  6. Panquecas são cozidos em uma bandeja pré-aquecido.

kefir "Custard" e leite com soda

Suaves e finos e macios panquecas podem ser cozinhados sobre a continuação da prescrição proposto. Elas são obtidas rendas, com um monte de buracos, bem cozido através de e são grandes para o chá ou café no café da manhã.

panquecas de nata com o leite de sódio e iogurte preparado com a seguinte sequência:

  1. Em uma tigela profunda ou panela é vertida 0,5 ml de iogurte quente.
  2. Seguindo accrue grande ovo, sal (½ h. Colheres), bicarbonato de sódio (1 hr. Colher), açúcar (25 g), farinha (300 g). A massa é cuidadosamente amassada por uma corola.
  3. Em uma panela separada é trazida ao leite a ferver (1 colher de sopa.).
  4. Um filete de leite quente é despejada para dentro da massa preparada, sob agitação constante. Desta forma, a massa é selado com leite quente.
  5. O último é adicionado ao óleo vegetal (2 colheres de sopa. Colheres). Se a consistência de líquido a massa obtida é adicionado um pouco mais de farinha.
  6. panquecas cozidos em uma frigideira durante um minuto de cada lado. Antes da primeira panela panqueca fritura lubrificados com óleo vegetal (1 hr. Colher). Além disso, em vez de óleo, você pode usar metade uma batata crua e uma fatia de toucinho fresco.