Nós preparar a massa sem fermento para tortas e bolos

Tortas, tortas, muffins – símbolos perenes com segurança em casa e o orgulho do amante. No mundo de hoje, menos tempo na cozinha, mas a família ainda quer agradar pastelaria. Muito menos tempo é gasto com a massa sem fermento. Para o bolo, você pode usar areia ou pastelaria fresca.

A massa de tarte de desintegrantes completamente ausentes, e usado em fresco fermento em pó ou de sódio com uma quantidade suficiente do ácido na composição. Preparando a massa de pão sem fermento torta é muito mais rápido do que a levedura tradicional eo resultado não é pior.

Não se esqueça sobre a massa folhada. Não é salgado e doce, tão bem com eles, qualquer recheio, e produtos obtidos são extremamente delicados. Esta massa de pão sem ovos e fermento, mas em casa sua cozinha é demorado e requer habilidade.

Vamos preparar a massa, sem bolo de fermento de uma maneira simples dos produtos disponíveis. O aquecimento no quarto manteiga temperatura chumaço. Em seguida, amasse tudo pode ser fácil sobre a mesa, fazendo um sulco na farinha, amassar ou ter um teste de combinar. Para a farinha, o que vai precisar de um (volume do copo de 250 ml) 6 copos, adicionar a manteiga derretida, metade de um copo de açúcar 4 ovos 2 chávenas de creme de leite 20 por cento, a meia colher de chá de bicarbonato de sódio e sal. Sove a massa você precisa rapidamente, tentando aquecer as mãos e fazer a frio filme, cobrindo desde zavetrivaniya. Depois de meia hora, você pode fazer uma torta.

Por estas tortas enchimento adequado de queijo cottage ou ameixas doces. Dividir a massa em duas partes iguais, uma das quais foi enroladas em 0,5 cm de espessura da camada e colocadas sobre a folha de metal. camada superior colocar enchimento que fecha as tiras de teste sob a forma de uma treliça. Cortada em tiras de largura Revestir o bolo com ovo batido e leite 1,5-2 cm -. E no forno em forma de calor. Forno durante 20-25 minutos, deixar arrefecer e cortados em pastilhas.

Você pode cozinhar a massa sem bolo de levedura com creme de leite e queijo cottage. Esta massa é notável na medida em que é conveniente fazê-lo antecipadamente e guardado no refrigerador durante 2-3 dias, utilizando, conforme necessário. Aqui é o seu produto de prescrição definido: Bloco de queijo cottage, uma xícara de creme de leite, uma colher de chá de bicarbonato de sódio e 3 xícaras de farinha. Amasse não é necessário, apenas um mix de produtos, coloque em um saco plástico e enviar na geladeira durante a noite.

Enchimento de torta em teste de requeijão pode ser tomado tanto salgados e doces. tortas saborosos obtida com repolho, verduras e cebolas com maçãs no inverno, com as cerejas do verão. A partir deste teste pode ser feito facilmente e tortas, assar no forno ou em uma obzharivaya frigideira.

A coisa mais simples, sem a massa de fermento para tortas fritas feitas com kefir. Melhor tomar o iogurte mais gordura, baixo teor de gordura e adicione uma colher de creme de leite. Tartes para alimentar uma família de 4, é suficiente para 0,5 litros de iogurte. Dê uma tigela funda, despeje o iogurte para ele, adicione uma colher de chá de sal e meia colher de sopa de refrigerante. Agora você precisa de um mix iogurte colher com soda para ir e havia uma espuma reação. Neste ponto, nós caímos farinha dormindo. Precisamos ser guiado para 3 xícaras, mas não estava imediatamente. Agitando colher, o que você precisa para fazer a massa o mais suavemente possível.

Esculpir massa macia mais difícil do que apertado, mas os bolos fora dele obtido magnífico e suave. massa Kefir não requer provas, para que o recheio deve ser preparado com antecedência, e para cortar tortas fritar imediatamente.