Os detalhes sobre quantas cozinhar juliana

Pollock chamado pelo fundo, oceânico peixes de água fria, pertencente à família de bacalhau. É mais comum no Pacífico Norte. Distingue-se por um curto bigode, três barbatanas dorsais, coloração irregular e olhos grandes.

visão global

Como cozinhar juliana? Antes de responder a esta pergunta, é necessário dizer que este peixe é particularmente popular entre os chefs. Em comparação com outros produtos marinhos Pollack tem um custo relativamente baixo. Além disso, ele estava sempre lá nas prateleiras.

Quanto cozinhar até juliana preparados, muito se interessaram nas pessoas que estão sentados em uma dieta rigorosa. Isto é devido ao fato de que este peixe é quase não contém gordura, por isso é um baixo teor calórico.

Outra vantagem deste produto é que ele é fácil de processar e tem uma pequena quantidade de osso.

Onde usar?

Sobre o quanto a cozinhar juliana, conhecido por muitos cozinheiros. Afinal, esse peixe é frequentemente usado por eles para a preparação de vários pratos.

Este produto é adequado para fritar, refogar e cozinhar. Também devido à sua filé muitas vezes pode fazer almôndegas esse processo para um casal.

Assim como para cozinhar peixe juliana de uma forma ou de outra? Isso será discutido agora.

produto de fritura

Antes de fritar um peixe lidar com isso com cuidado. O produto foi lavado em água fria, e a remoção de aletas restante após as entranhas de processamento industrial. Além disso Pollack foi seca e cortada em pedaços. Em seguida, são salgadas e rolou na farinha.

Colocando o peixe numa frigideira quente com manteiga, cozinhá-lo durante cerca de 5 minutos de cada lado. Durante este tempo, todas as peças do produto deve não só ser bronzeado, mas a fritar dentro.

Como cozinhar juliana?

Bem como fritura, fervendo do peixe não é preciso muito tempo. Sua cuidadosamente processado e corte em pedaços grandes. Pollock reduzido em água a ferver, que é fervida durante cerca de 7 minutos (após repetidas de ebulição).

Se você decidir fazer uma dieta de peixe sopa, deve ser espalhado na panela somente após todos os outros componentes estão quase prontos (por exemplo, batatas, cebolas, cenouras, etc.).

Se você cozinhar juliana muito tempo, ele pode quebrar em pedaços muito pequenos.

Têmpera e um par de tratamento

Agora que você sabe cozinhar juliana em água fervente. A mesma quantidade de tempo que deve ferver em uma panela debaixo de uma tampa apertada.

Se a partir deste peixe que você decidir fazer almôndegas, picados, em seguida, você deve adicionar cebola picada, ovo, pão ralado, ervas e outros ingredientes. Esses produtos aumentam o tempo de cozimento. Neste caso, o processo deve Pollack vapor durante cerca de 10-15 minutos. Durante este tempo, o triturado com aditivos devem totalmente preparar tanto quanto possível e ficar suculenta.

para resumir

Como você pode ver, Pollock – um peixe versátil, que é perfeito para cozinhar vários pratos. Com o processamento de tal produto adequado, incluindo térmica, você vai definitivamente ter um almoço muito saborosa e saudável.