vinagre balsâmico. Seu uso na culinária

Vinagre tem aparecido por um longo tempo. Quase simultâneo com a aparência de vinho. Inicialmente era apenas um subproduto da produção de vinho a partir de diferentes variedades de uva. Mas ao longo do tempo, tornou-se uma produção independente, e o produto começou a valorizar muito mais. O mais popular é o italiano vinagre balsâmico. Seu uso amplamente. Italianos tornaram-se os maiores fãs deste produto. Especialmente que o clima especial deste país permite que você faça um excelente vinagre balsâmico. Seu uso na culinária dar ao prato sabor incomum.
Nos tempos antigos, vinagre balsâmico tem sido usada na medicina. Foi só depois de um tempo as pessoas começaram a usá-lo na cozinha. Vinagre foi presente requintado para dignitários. Mas o sabor era significativamente diferente do que podemos observar hoje.
Vinagre balsâmico é vinho, que se resume a um estado de espessura e misturados com o vinagre de vinho, tomada em uma pequena quantidade. Esta mistura foi então colocada em barris de madeira e deixada em repouso por um longo tempo. Trechos de vida depende do vinagre balsâmico de qualidade. Ela pode durar de um ano para 100 anos.
Cor marrom escuro e sabor doce – é características distintivas, que tem vinagre balsâmico. Seu uso na culinária dá um único pratos de sabor. Cozinheiros de todo o mundo avaliou a qualidade e prazer de adicioná-lo para saladas, sobremesas, marinadas e outros pratos.
Como usar vinagre balsâmico? Seu uso tem algum osobennno. Tendo em conta que a qualidade e a consistência de maior do que em outras espécies, é necessário utilizá-lo em quantidades muito pequenas. Especialmente, refere-se ao vinagre de alta qualidade e resistência longa. É adicionado, em pequenas porções, quase uma gota.
As refeições, que adicionar vinagre balsâmico, não são apenas delicioso, mas também em alguma medida útil. Este produto é um excelente estimulante do sistema digestivo. Ele pode ser usado para preparar praticamente qualquer prato. Algumas gotas de vinagre, misturados com azeite, irá ser um excelente penso para salada vegetal. Ele também dá um sabor único da salada de morango.

vinagre balsâmico traz as notas originais e queijo comum. Pode adicionar aos ovos mexidos para dar-lhe um sabor especial. Ele também enfatiza o sabor de sorvete. Este produto foi usado em sopas e outras sopas. É indispensável, e em marinadas, tais como quando cozinhar peixe.
Este vinagre balsâmico deve ser um nativo de Modena, a província italiana. Esta é a pátria histórica do produto. Só que aqui existem todas as condições para uma favoráveis amadurecimento castas particulares. O clima e solo nessas áreas pode criar notas únicas e gosto de vinagre. Além disso, existem receitas e tradições de produção e monitoramento contínuo da qualidade dos produtos antigos. É por isso que muitos chefs preferem esse produto, que é produzido em Modena.

vinagre balsâmico dá ao prato um sabor agridoce característico. vinagre de alta qualidade é diferente consistência espessa e uma cor castanha escura. Para obter um sabor deste produto, você só tem que adicionar alguns gramas em qualquer refeição. Apenas neste caso, você pode apreciar as notas extraordinárias com as quais ele já impregna gosto familiar.
By the way, o nome que ele recebeu para propriedades medicinais naqueles dias, quando utilizados para fins médicos. Vinagre balsâmico tem propriedades anti-inflamatórias e anti-microbianos. Seu nome vem da palavra "bálsamo".