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legumes em conserva: Receita e recomendações. legumes marinados Assorted para o inverno

legumes em conserva tradicionalmente preparada no outono e no final do verão. No inverno, a peça é usada como lanches e saladas preparadas e são os primeiros cursos. Neste artigo vamos descrever em detalhes, como legumes marinados, para que eles têm acabou delicioso e manteve suas propriedades úteis.


beterraba marinada e repolho e cenoura

Cozinhe os legumes podem ser usados como um curativo para borscht e salada como se drenado de frascos de picles e encher com óleo vegetal assorted. Como cozinhar um delicioso legumes em conserva? Receita prforma ver abaixo:

  • Descasque duas cenouras e uma grande beterraba. Rale os legumes em um ralador de cenoura coreano.
  • Meio quilo de folhas de couve no compartilhamento, e depois cortá-la em quadrados.
  • Tome um frasco limpo e colocá-lo nos vegetais em camadas em qualquer ordem.
  • Você pode então proceder à preparação da marinada. Para fazer isso, verter para uma panela um litro de água, adicionar duas colheres de sopa de sal e meia chávena de açúcar. ferver a água.
  • Desligue o calor e verter em 150 ml de marinada vinagre.
  • Derramar água em um frasco e em seguida, adicione duas colheres de sopa de óleo vegetal.

Feche a tampa e vegetais estéreis embrulhar roupas quentes. Quando o banco ter arrefecido, colocá-lo em armazenamento.

legumes em conserva para o inverno

Aqui está uma receita simples para o prato de vegetais. Para fazê-lo, precisamos dos seguintes produtos:

  • Couve-flor – metade masculina.
  • Cenouras – três.
  • Aipo – duas peças.
  • Rabanetes – pedaços de rede.
  • Curva azul – metade da cabeça.
  • Pepper – um.
  • Alho – quatro dentes.
  • pimentas – One Piece.
  • orégãos secos – duas colheres de chá.
  • Tomilho seco – uma colher de chá.
  • Pepper – duas colheres de chá.
  • vinagre branco – três copos (por 5-9%).
  • Água – um copo.
  • Açúcar – três colheres de sopa.
  • Salt – uma colher de sopa.
  • Folha de louro – duas peças.

legumes em conserva no inverno são feitas da seguinte forma:

  • Prepare os vegetais para o processamento – de sua Lave e descasque. pimentas, rabanetes e cenouras cortadas em fatias finas. O pré-molde restante cortado em pequenos cubos.
  • Divida os legumes preparados em duas partes iguais e coloque-os em um frascos de um litro de forma aleatória.
  • Top cobri-los com ervas e pimenta da Jamaica.
  • A panela adicione a água, polvilhe açúcar e coloque sal. ferver a água.
  • Em cada frasco colocar à folha de louro, em seguida, despeje a marinada sobre eles.
  • Espere até que o fluido arrefeça e feche as tampas vegetais limpas.

Mantenha cortes na geladeira ou em qualquer local fresco e escuro. O snack terminado pode tentar alguns dias.

Cão de raça chinesa

Cozinhe em nosso lanche receita original com legumes sazonais. Neste momento, vamos precisar dos seguintes produtos:

  • Repolho – um ou dois pequena cabeça de repolho.
  • Cenouras – um quilograma.
  • Feijão – um quilograma.
  • Pepino – um quilograma.
  • Tomate – um quilograma.
  • Pepper – um quilograma.
  • Cebola – 500 gramas.
  • Alho – 100 gramas.
  • Verdes – a gosto.
  • Sol – 150 gramas.
  • Água – cinco litros.
  • ervilhas pimenta preta – 20-30 peças.
  • Folha de louro – cinco peças.

Cozinhar legumes marinados prato é muito simples:

  • Despeje em panela de água, adicione as especiarias, sal, pimenta, ervas e folha de louro em pó.
  • Preparar alimentos. Feijão e cenouras limpas quase até ferver preparados, cebolas cortadas em fatias e imersão em água a ferver. Pepinos cortada ao meio, cortar as fatias de pimento e levemente ferver, cortar a couve em pedaços e molho em água a ferver durante dois minutos. Alho cortado em fatias finas.
  • Coloque os legumes na panela (exceto o repolho e feijão), preenchê-los com a marinada e deixe descansar por dois dias.
  • Dobre vegetais em camadas frascos, alternando e mudando couve com feijão.

Despeje em mesma solução tigela, pasteurizar-lo e, em seguida, fechar as tampas esterilizadas sortidas.

vieiras marinadas com tomates

Original lanche preparar cerca de uma hora. Quais são os ingredientes necessários para este tempo? Recomendamos o estoque:

  • Vieiras – duas partes.
  • Cebola Cebola – cinco peças.
  • Tomatoes – quatro ou cinco peças.
  • Pepper – cinco peças.
  • Cenouras – One.
  • Vinagre – uma colher de chá.
  • Sol – uma vez e meia colheres de sopa.
  • Alho – quatro dentes.

legumes marinados Assorted para o inverno preparada como segue:

  • Lave squash e cortar de forma arbitrária.
  • Prepara-se uma solução salina de água, açúcar, sal e especiarias. Ferva por cinco minutos.
  • Organizar legumes em frascos e despeje água fervente sobre eles. Depois de cinco minutos, drenar a água e substituí-la com solução salina quente com o vinagre com uma colher.

Bancos roll up e vire de cabeça para baixo. Mantê-los bem até que estejam completamente legal.

inverno Assorted

Oferecemos-lhe outro prato opção vegetal. Para isso será necessário:

  • Pepinos – 500 gramas.
  • Tomatoes – 500 gramas.
  • Cebola – duas peças.
  • Alho – seis dentes.
  • Pepper – 10-12 peças.
  • Folha de louro – três.
  • pimentas – duas partes.
  • Açúcar – duas colheres de sopa.
  • Sol – uma vez e meia colheres de sopa.
  • Vinagre – duas colheres de chá.
  • Cilantro – metade do feixe.

Um cozinheiro marinado legumes que gosto:

  • Lavar dois frascos de um litro e lugar na parte inferior de cada pimenta e cebolas quente, anéis cortados. Em seguida, coloque a pimenta, coentro, folhas de louro e alho.
  • lavagem pepino, cortado suas extremidades e colocar em frascos.
  • Lave os tomates, furá-las com um palito em vários lugares, e depois enviá-lo para os bancos também.
  • Despeje os legumes com água fervente e deixe por meia hora. Além disso, a água deve ser drenado e repetir a última operação.
  • Depois disso, verter em cada frasco uma colher de vinagre e marinada preparado com água, sal e açúcar.

Arregaçar as margens e enviá-los em um lugar fresco.

legumes em conserva com berinjela

Ele é marinado Legumes variados no inverno tem o sabor original e é perfeito para saladas salgados. Estocar os seguintes produtos:

  • Berinjela – três quilogramas.
  • Repolho – 500 gramas.
  • Cenouras – 500 gramas.
  • pimentão – três.
  • Alho – 100 gramas.
  • Óleo vegetal – 250 ml.
  • Vinagre 6% – 100 ml.
  • Açúcar – 100 gramas.
  • Sol – uma vez e meia colheres de chá.
  • As ervas frescas – 40 gramas.

receita:

  • casca de berinjela e corte em cubos. Ferva-os em água salgada por alguns minutos.
  • cenouras grelha, repolho costeleta, pimentão cortado em fatias finas, ervas frescas e alho, pique arbitrariamente.
  • Ligue os produtos preparados em uma panela, adicione sal, pimenta, açúcar, vinagre e azeite. Misture os ingredientes e colocá-los na geladeira por um par de dias.

Coloque os legumes em frascos, cubra com as tampas, esterilizar, e, em seguida, enrole.

conclusão

legumes em conserva são saborosos e úteis. Elas contêm vitaminas e minerais, que tão carentes no inverno e na primavera. Portanto, leia atentamente nossas receitas e selecionar aqueles que você gostou mais. Prepare um delicioso prato para si e sua família.