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tsimes judeu – o que é?

Tzimes – o que é? prato festivo, muito popular na culinária judaica. É cozinhado de diferentes maneiras.


Tzimes – o que é e para que é preparado?

Pode ser preparado apenas com legumes e frutas secas, e você pode adicionar e frango. Tzimes judeus – alimentos gordurosos suficientes, é necessário ter em conta na aplicação. É possível ter diferentes partes do frango. Esta receita – das asas. Eles precisam de cerca de um quilo. asas de frango precisam ser cortadas na articulação, enxaguar e secar. Em seguida, pegue duzentos gramas de gordura de frango (interno, é vendido juntamente com o conjunto das carcaças rachadas no mercado, juntamente com miudezas).

Antes de cozinhar tsimes, é necessário para derreter a gordura em uma frigideira ou frigideira profunda. Em seguida, frite as asas em que até dourar. Mas não deve ser muito difícil. asas Coloque prontos em uma bandeja. A gordura continuam a legumes refogue – primeiros três cenouras grandes (eles têm que ser muito doce, que esta é a característica deste prato), seguido por dois grandes lâmpadas. Juntamente com legumes colocados em uma bandeja cem gramas das passas lavadas e frutas cristalizadas (laranja ou limão). Fry e despeje porções de suco de maçã ou uva (ele deve ter dois copos). By the way, limão frutas cristalizadas pode substituir metade de um limão, que deve ser finamente picado e também colocar o resto dos produtos nesta fase. Após o suco de adicionar meio copo de vinho seco, mel, açúcar e sal a gosto. Guisado durante mais quinze minutos, em seguida, cortada em três maçã doce em cubos e adicionar à mistura de cenoura. Quinze minutos mais tarde, o componente de fruta Tzimes pronto. Se o tempo de cozimento ele vai começar a ser queimado, o pequeno sorrateira mais caldo ou suco. Peso deve ser denso e tem um sabor intenso. Depois de retirar do fogo, polvilhe o prato precisava de pimenta preta com uma pitada de vermelho quente, e adicione a canela, alho picado e coentro.

A fase final da preparação Tzimes

Prepare uma assadeira, ele cobre a folha, coloque asas fritos em uma fileira. Uniformemente revestir o molho de fruta (se for demasiado espessa, dilui-se com água ou caldo). Depois de quarenta minutos, em seguida, cozer no forno, sob folha metálica. As temperaturas do forno desejadas – duzentos graus Celsius. No final folha assadeira ligeiramente aberta e deixe Tzimes folha superior bronzeado. Sirva pode e quente e fria. Como prato judaica – esik Fleisch – carne em molho doce e azedo. A partir do recurso de uma galinha, ele difere em que o ensopado de carne por um longo tempo e adicionar-lhe ameixas secas, cravo, pasta de tomate e uma fatia de pão de centeio (e às vezes trituradas secou bolo de mel).

tsimes doces – o que é?

Este título não é apenas doce de frutas e vegetais ensopado, mas também uma salada de cenoura, bem como frutas secas apenas compota e especiarias. Também ocorre tsimes feijão e Bico. O que é – a sobremesa tradicional judaica? Maçãs cozidas passas sourish e cenouras em óleo de manteiga. Tais tsimes servido quente e derramou creme.