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Como cozinhar brócolis

  Cada hostess ocasionalmente quer algo para diversificar o menu habitual, completá-lo com pratos brilhantes e saborosos. que muitas vezes prestar atenção para a couve, porque é útil e apetitoso. De repolho muito, mas agora, pensando em comprar brócolis, as mulheres muitas vezes perguntam, e como cozinhar um repolho. Muitas vezes, a questão de saber se a cozinhar inflorescência com o pé ou melhor separadamente. As questões neste caso são sempre muito, mas agora vamos tentar descobrir como cozinhar brócolis que enquanto ele permaneceu o mesmo útil e saboroso.

A propriedades úteis desta espécie de repolho muito – brócolis promove maior suprimento de oxigênio do coração, é a prevenção de câncer de estômago, mama e próstata, extremamente útil para mulheres grávidas e crianças pequenas. Os médicos recomendam comer este vegetal útil de pelo menos 5 porções por semana para a prevenção do câncer.

Como cozinhar brócolis

Os cientistas afirmam que o método de preparação de brócolos determinar a eficácia da sua luta contra as células cancerosas. Isto é devido ao fato de que o tempo de tratamento térmico depende da preservação dos nutrientes no repolho. Como cozinhar couve brócolis para manter todas as vitaminas?

Antes de cozinhar brócolis pena enxaguar abundantemente com água corrente. Em seguida, corte cuidadosamente-lo em floretes, e depois embebido em água salgada por cerca de dez minutos (se o repolho de sua horta, não a partir da loja, então você pode pular de imersão). Em paralelo com este no fogo colocar uma panela de água, deve colocar uma inflorescência, quando a água ferve. Mais importante ainda, não digerir que o brócolis não perdeu nenhum qualidades úteis, não gosto.

Também vale a pena tendo em conta o fato de que existem produtos que melhoram os efeitos de repolho sobre o corpo humano. Entre esses produtos, você pode encontrar os que você gosta, aqui está uma lista parcial – wasabi, mostarda, rúcula.

Receitas de brócolis

Aprenda a cozinhar brócolis, você pode cozinhar uma variedade de pratos de seu. Por exemplo, uma salada. Ele irá tomar uma libra de brócolos, um par de cenouras médias, pepino, 50 g de cebola verde. Cenouras e brócolis precisa ferver, em seguida, a primeira grelha e pique finamente inflorescências. Cebolas deve ser finamente picado e picado fatias de pepino. Tudo isso é necessário para misturar e encher com um molho especial, para cozinhar que você precisa de dois colher de sopa de azeite de oliva, suco de limão, açúcar, sal, pimenta e um pouco de vinagre.

Outra maneira surpreendentemente delicioso para cozinhar brócolis – é cozê-lo junto com o creme de couve-flor molho. Para preparar este prato terá de brócolis (quatrocentos gramas), couve-flor (a mesma quantidade), meio litro de creme de queijo (cento e cinqüenta gramas), manteiga (a colher), farinha (um par de colheres de sopa), sal e pimenta a gosto. Antes de cozinhar o brócolis, anteriormente dividi-lo em floretes, e em seguida, ferver em água e sal de dez a quinze minutos. Então você precisa dobrá-lo em uma peneira para copo de água. Em seguida, você precisa colocar o repolho em uma assadeira. Enquanto o repolho é cozido, você pode fazer o molho. Você deve fritar a farinha, adicionando um primeiro manteiga, e depois o creme. Tudo isto é levado à ebulição e verter numa mistura de queijo ralado. Mexa até que o queijo é derretido, em seguida, adicione sal e pimenta. O molho resultante é vertida em couve e colocado num forno pré-aquecido a 180 graus. Quando brotos aparecem crosta dourada, o prato está pronto.

Agora que você sabe cozinhar brócolis e ser capaz de diversificar o menu primavera saborosa e saudável de alimentos. Bom apetite!