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Cavala, receitas caseira

Os peixes marinhos com um elevado teor de gordura é particularmente útil para o organismo, como gorduras poliinsaturadas purificar o sangue e do fígado humano. Tem tais Um recurso receitas cavala que em casa são atraídos pela sua simplicidade e ao mesmo tempo uma riqueza de refeições prontas gosto.

Para manter o peixe suculenta carne, não ferver ou fritar, tal tratamento térmico degrada o sabor do produto. Se o segundo curso prepara receitas cavala quentes são utilizadas preferencialmente para estufar e assar.

Ora acontece que o peixe cozido em folha. Aqui está um exemplo de uma refeição quente, que é cozido no forno. Cavala deve ser gut, cortar a cabeça, retire a espinha dorsal e colocá-lo sobre a pele placa para baixo, polvilhe com suco de limão. O peixe é colocada uma camada de carne picada, vegetais e cogumelos. Você pode usar os legumes que são populares com os membros da família. Tradicionalmente usado assado cenouras, cebolas, frescas ou cogumelos secos. Para reforçar no prato acabado não é desintegrado, camada vegetal deve ser polvilhado com queijo ralado. Na boca, você pode adicionar salsa, endro, erva-cidreira. Peixe and roll Meat Loaf, movendo-se para trás, pronto para rolar envolto em papel alumínio e coloque em uma assadeira, leve ao forno por 40-50 minutos.

Na maioria das vezes usado na cavala frio cozinha de casa. aperitivos frios receitas sugerem salga de peixe. Em casa picles cavala é fácil. É o suficiente para descongelar o peixe comprado a filete osso e esfregar cada metade da mistura de sal e açúcar. Para obter uma mistura para cada 2 colheres de sopa de sal colheres grosseiras deve tomar uma colher de sopa de açúcar, esta quantidade é suficiente para dois carcaça padrão a 400 g

Apesar do fato de que em saladas raramente usado receitas cavala de alguns deles merecem atenção. sabor festiva tem uma salada com cavala cozido. peso da carcaça 400 g, depois de arrefecimento ser quebrado em pequenos pedaços, dobradas em uma saladeira profunda. Adicionar um copo de arroz cozido, uma maçã ralada em um ralador grosso, uma cebola vermelha picada. Em uma frigideira frite 200 gramas de cogumelos, adicioná-los à salada. Corte em tiras finas de 50 g de queijo deixam pouco para decoração, o resto coloque em uma tigela de salada. Misturar todos os ingredientes, encher o enchimento de 4 colheres de sopa de óleo de oliveira e o sumo de meio limão. Polvilhe com queijo esquerda.

A cavala fumada mais popular. Receitas de especialidades de peixe pode ser adaptado para o ambiente doméstico. A matéria-prima é melhor usar peixe fresco, embora congelado, também, dá um bom resultado, ele deve primeiro descongelar na prateleira de baixo da geladeira.

Aqui está uma receita simples para cavala fumada a partir de produtos que estão sempre em abastecimento interno. Em litro de água fria é necessário para dissolver 4 colheres de sopa de sal, 2 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de sopa de folhas de chá preto quebrado, uma pele de cebola punhado par. Traga a salmoura para ferver e arrefecer até à temperatura ambiente. O esmalte ou prato de vidro para colocar carcaça peixe eviscerado, despeje salmoura. Colocar a bacia com o peixe no frigorífico durante 3-4 dias, em seguida, remover da solução salina, pano seco. Você pode trazer para a mesa.

receitas cavala fumada muitas vezes requerem o uso de fumaça líquida. Então, a partir da prescrição habitual é excluído folhas de chá. O resto da tecnologia é semelhante: na salmoura arrefecida a partir do sal, açúcar e casca de cebola 50-100 necessário adicionar líquido de fumo. O peixe será concluída em dois dias, e o sabor vai sair não é pior do que a loja-comprado.

Se você gosta da cavala, as receitas no artigo, vai ajudar a prepará-lo em casa. Coma a saúde dos peixes útil.