Jurga – Berry para os melhores preparações de inverno

Chegando ao fim de todo o seu verão favorito e cada hostess preze começa a pensar sobre os preparativos para o inverno. Claro, nem fazer sem o atolamento. Não é apenas delicioso, mas também muito útil e pode muito bem ajudar no frio. A jam considerados groselha mais útil e framboesa. Infelizmente, esqueceu Yurga – baga, que não tem qualidades menos úteis. É possível encontrar em áreas suburbanas e na floresta, t. Para. É muito despretensioso. Esta planta pode viver por mais de 40 anos, e já está começando a dar frutos com os três. Ela cresce bastante elevado, de até 4 metros. Jurga – baga, muito semelhante a groselha preta. Tem muitos nutrientes medicinais, vitaminas (B, C, P), elementos vestigiais (cobre, chumbo). Além disso, contém uma grande quantidade de caroteno, que é um dos antioxidantes mais potentes. Essas substâncias ajudam a combater doenças pessoa e melhorar a imunidade. casca caldo aplicável desta planta para a cura de várias feridas, queimaduras, para a desinfecção da cavidade oral, em angina. Jurga – baga, tem um efeito calmante, por isso na parte da manhã é melhor não usar, especialmente para aqueles que dirige um carro. ele também ajuda a baixar a pressão arterial, de modo gipotonikam seus frutos se envolver não é necessário.

receita jam

Esta planta produz frutos principalmente mais perto da queda, assim que o atolamento das bagas Yurga deve adquirir, mesmo neste momento, que no inverno, você pode saboreá-la a qualquer momento. Para prepará-lo, é necessário tomar: Yurga 1 kg, 200 g de açúcar, 250 ml de água e 1 g de ácido cítrico. Bagas devem ser cuidadosamente passar, remover todo o talo, lave com água e deixe escorrer em uma toalha limpa e seca. Seguido ferver o xarope: Numa caçarola misture a água e o açúcar e colocar em fogo, de modo que foi aquecida apenas um dos lados da panela. Por outro lado serão recolhidos espuma, que deve ser limpa. Uma vez que a espuma deixa de ser formado, é necessário colocar a panela mais elevado calor para evaporar a água, enquanto até obter a densidade desejada do xarope. É necessário para xarope Jürg, leve para ferver e cozinhe por 5-6 minutos. Em seguida, ele deve ser deixado para 6-7 horas. Após Dowar com ácido cítrico. A necessidade jam arrefecida a ser decomposto em frascos esterilizados.

outras receitas

Além de jam, existem várias guloseimas úteis e não menos saborosa (receitas) de bagas Yurga.

• Por exemplo, suco. Para ele para lavar frutas, esprema o suco com eles e deixar de lado o lado. Ao mesmo tempo espremido Jürg deve derramar um litro de água fervente e deixe em infusão. Em seguida, misture com o suco, adicione o açúcar. Antes do uso, o melhor para esfriar.
• Compota Yurga: para a base em si será preciso Yurga (baga – 700 g, maduro, não danificado) e 300 g de groselha. Seleccionado e frutas lavadas deve ser expandido em bancos e despeje o xarope para ser preparada em proporções de 1: 2 (500 g de açúcar por 1 litro de água). Bancos colocar em água fervente por cerca de 5 minutos, e depois rolar covers.
• Passas de Yurga: limpar as bagas a partir de caules e seco no ar ou no forno. Caixa ou uma caixa de papelão revestido internamente papel e polvilhado com açúcar em pó. bagas em cima para esconder a gaze, para colocar uma pequena imprensa. Este produto é muito útil na preparação de biscoitos caseiros, bolos ou tortas.
• Fermentadas Yurga de 1 kg de bagas maduras esmagado e deitar 10 litros de água. Levar à ebulição e arrefeceu-se. O caldo e estirpe resultante adicionar 2 chávenas de mel e de 25 g de levedura. Deixe fermentar durante 10-11 horas e despeje em uma tigela. Mantenha o seguinte no frio.