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creme de coco: o uso, benefícios, receitas

creme de coco – um novo produto nas prateleiras de nossas lojas. Ele ainda não pode gabar-se uma demanda invejável, mas isso é devido exclusivamente à falta de informação. No Ocidente, o creme de coco é muito utilizado na culinária e são extremamente populares.

fabricação

Muitas pessoas confundem creme de coco com suco de coco. O último produto é completamente natural, que é formado na cavidade da fruta de coco natural. Um creme produzido artificialmente: polpa de coco é moído, após o que a pasta resultante é drenado.

creme espesso habitual leite de coco, mas o sabor é muito parecido com ele. Eles são feitos a partir da polpa do maduro de coco.

Receita de creme de coco faz com que a sua consistência. A densidade do produto varia dependendo da quantidade de rotação gerado. Creme são ambos muito líquido e muito espessa. Por exemplo, depois de uma única rodada é um creme semelhante a do produto, e se polpa de coco para absorver e espremer de novo, obter uma bebida, como leite de vaca fortemente regada.

Tecnologicamente, é claro, coco creme de creme não são. Eles só espremer a polpa do fruto.

O uso de creme de coco

Nutricionistas afirmam que este produto é extremamente útil. Pessoas que sofrem de doenças cardiovasculares, distúrbios nervosos e depressão, não se esqueça de incluir regularmente na dieta de creme de coco. Receitas com este produto é amplamente utilizado em seus vegetarianos e vegans incomuns e úteis de cozinha.

O creme contém uma grande quantidade de óleo, gordura vegetal e proteína. Eles são extremamente ricos em vitaminas do complexo B e PP, ferro e manganês, ácido ascórbico.

Papel na culinária ao redor do mundo

Pratos, que incluem creme de coco, são populares em todo o mundo. Grande respeito por este produto na Tailândia. Lá, com base no mesmo decidiu cozinhar a sopa, que é servido directamente no meio de coco. Moradores de ilhas tropicais, para os quais o coco é um dos alimentos básicos, adicione o creme de leite em sobremesas e doces, servido com frutas.

Admiro esta iguaria e europeus. sabor delicado, textura tenra e sombra branca de neve nobre impressionar os franceses, que são preparados com base deste produto é sorvete, sobremesas e até mesmo molhos para carne e peixe. Os europeus muitas vezes chamado o produto "creme asiático", enfatizando suas origens tropicais.

Na América é muito popular torta de coco decorado com espuma luxuriante, que se baseia – creme de coco batido. Este produto está em perfeita harmonia com sorvete caseiro, branco e chocolate escuro.

O que cozinhar de creme de coco?

Este produto não é tão fácil para chegar ao lojas locais. Se você expor para obtê-lo, ir imediatamente para o maior hipermercado com uma abundância de produtos de fabricação estrangeira – talvez que é onde você está com sorte. Custa relativamente pouco, RUB 200 por frasco.

Sopas, molhos de carne, molhos para peixe … Talvez isso é melhor deixar para aqueles que têm sido amigos com um produto tão incomum como o creme de coco. Um iniciante deve começar com refeições mais simples. Por exemplo, com o gelado. Torná-lo simples, eo resultado é sempre bom.

Bata misturador litros de creme de leite convencional pela adição de 500 ml de coco. Se você quiser saborear mais chuva, você pode adicionar esmagado em uma polpa liquidificador de frutas (manga, banana, nectarina) ou meia xícara de coco. Tente peso: possivelmente precisa de açúcar? Adoce a gosto, novamente todos completamente whisk, combinar Sudoku e enviá-lo no congelador.

Mesmo este produto é perfeito para fazer todos os tipos de sobremesas com base em "Raffaello" e "recompensa": doces caseiros, bolos, tortas.

creme de coco chicoteado, você pode decorar o bolo de queijo, tortas de frutas abertos, cocktails salada.

Bem consciente das propriedades de bartenders creme de coco e baristas. Este ingrediente é amplamente utilizado na culinária uma variedade de cocktails alcoólicas e não alcoólicas, café. Se você quer surpreender seus convidados com bebida incomum, você pode fazer "Kiss under the mistletoe". Torná-lo da seguinte maneira: no agitador foi adicionado 45 ml de vodka (preferencialmente cranberry), sumo de ananás, e 30 g de creme. Depois de líquido de leite fresco completo é vertida para um copo de vinho e decorar cereja cocktail.

E tropical creme excepcionalmente bom café preto.