Odzhahuri – receita georgiano. odzhahuri receita em uma frigideira

Se você é um fã de culinária georgiano, certifique-se de ler este artigo. Nele vamos dizer-lhe como cozinhar odzhahuri. A receita não é muito difícil lidar com ele e todos podem.

Odzhahuri georgiano

Prepare esta deliciosa e satisfatória refeição para o jantar para toda a família. Como preparar odzhahuri? Receita – Geórgia – é a seguinte:

• 300 gramas de batatas, e um par de dentes de alho casca, em seguida, pique arbitrariamente.
• 250 gramas de carne de porco (melhor tomar uma parte do pescoço) cortada em pequenos pedaços.
• Verdes pique finamente.
• Pegue uma tigela de fundo grosso, coloque-o no fogo e aqueça o óleo vegetal nele.
• fritar carne de porco até dourar, adicione a ele anéis de cebola meio picadas e batatas fritos profundos.
• Misturar produtos, adicione um alho e especiarias.
• No final colocar em um tomate cortado panela e salsa picada.

Odzhahuri você pode aplicar nas melhores tradições da cozinha da Geórgia – bem no prato em que ele foi preparado.

odzhahuri receita em uma frigideira

Ketsi – uma panela georgiana feito de barro vermelho ou pedra negra. Com sua ajuda, você pode preparar um delicioso jantar na brasa ou fogão a gás para uma grande família. Se você tiver sorte o suficiente para se tornar o dono dos pratos, lembre-se que requer cuidados especiais. Por exemplo, não podem ser limpas com detergentes modernos, ou alternativamente preparar carne e peixe. Então, se você está armado com tal pan, leia deliciosa receita odzhahuri georgiana e preparar o prato junto com a gente:

• Meio quilo de carne de porco cortada em pequenos pedaços e polvilhe-as com temperos a gosto (você pode tomar o adjika verde, pimenta vermelha e preta). Se você quiser, você também adicione a cebola picada e 100 ml de vinho tinto seco. Marinar carnes no frigorífico durante pelo menos 12 horas.
• 600 gramas de batatas (você pode tomar e mais) descasque e corte em fatias do mesmo tamanho. Frite-os em gordura profunda até dourar.
• ketsi calor e carne assada a seco até ficar crocante.
• Adicione as batatas para a panela e cozinhe-o com a carne por cerca de 10 minutos.

Quando o prato está pronto, enviá-lo para a tabela na mesma panela, polvilhe cebolas picadas verdes e decore com pepinos em conserva.

Este odzhahuri receita georgiano

cozinha tradicional georgiano é famosa pela sua variedade de pratos de carne. No entanto, muitas receitas tradicionais, ensina-nos a cozinhar um delicioso ave com batatas e legumes. Por isso, queremos dar um exemplo de frango odzhahuri. A receita da sua preparação é muito simples:

• Tomar três ou quatro pernas de frango refrigerados, separe a carne e corte-o em fatias. Depois disso, frite a carne na panela, não esquecendo o seu sal e pimenta.
• Quilo de batatas descasque e corte em cubos. Disponha as fatias de carne grelhada.
• Dois tomates cortados em fatias, e anéis de cebola meio três. Arbitrariamente cortar dois dentes de alho e ervas. Coloque os alimentos na panela, tempere-os com sal e pimenta.
• Quando odzhahuri está quase pronto, coloque-o no forno pré-aquecido por 20 ou 30 minutos.

Sirva quente para a mesa com pão e seu molho favorito.

Odzhahuri carne

Como mencionamos, este prato maravilhoso georgiano pode ser preparado a partir de diferentes tipos de carne. Não se esqueça de colocá-lo em legumes frescos e temperos picantes. Como fazer um odzhahuri saudável (receita):

• 300 gramas de carne cortado em pequenos pedaços e fritar em que o óleo vegetal até dourar. Tempere com sal e pimenta.
• Uma cebola clara da casca, cortados em anéis e marinar-o numa mistura de vinagre, óleo vegetal, sal e açúcar.
• 300 gramas de batatas descascadas e cortadas às rodelas grossas, colocá-los em uma panela e fritar com a carne por um tempo.
• Adicione à panela o alho picado, tomate finamente picado sem pele e palha pimenta doce. Simmer todos juntos sob a tampa, até que as batatas estejam macias.

Polvilhe os alimentos com ervas picadas e mexa. Sirva o prato para a mesa, depois de decorá-la com cebolas em conserva.

Odzhahuri em multivarka

Se sua cozinha tem um assistente-multivarka insubstituível, você pode cozinhar com a ajuda de odzhahuri georgiano real. Leia a receita abaixo e, em seguida, prosseguir com segurança para a sua preparação.

• 700 gramas da polpa de carne de porco cortada em cubos.
• Descasque duas cebolas, corte em rodelas meio, e colocá-los para a carne. Marinar produtos na mistura de creme de leite, molho de tomate, vinho, e seus sais. Adicionar-lhes uma folha de louro e especiarias para pilaf. Depois de 8-9 horas você pode começar a cozinhar.
• Três batatas grandes descasque e corte em cubos. Em uma tigela Multivarki, despeje um pouco de óleo vegetal, frite as batatas sobre ele e, em seguida, colocá-lo em um prato.
• Em seguida, coloque a carne em uma tigela e cozinhá-lo no modo "Baking" por cerca de 40 minutos.
• Ligue os produtos e cozinhá-los juntos no mesmo modo por alguns minutos.

Corte vegetais frescos, pique nenhum greens e servi-los à mesa com odzhahuri. A receita deste prato, você pode adicionar seus próprios adicionando todos os ingredientes na mesma. Por exemplo, para o gosto você pode polzhit alho, molho de tomate e especiarias picada por um kebab.

Odzhahuri no forno

Se você decidir para cozinhar um prato tradicional georgiano com um fogão a gás, então por favor leia nossas recomendações e prescrição odzhahuri de porco:

• 500 gramas de fatia da carne em dois centímetros de espessura e repelem martelo. Spice coentro carne, sal, pimenta e vinagre. Embrulhe em pedaços película de plástico e colocá-los na geladeira por uma hora.
• Cebolas cortadas em anéis, fatias de tomate e pimenta tiras.
• fritar carne na frigideira, em seguida, adicione a cebola, e depois dele, o restante dos legumes. Quando o prato está pronto para metade, para transferi-lo para um prato à prova de fogo e coloque no forno pré-aquecido. Não se esqueça de temperar os alimentos com alho esmagado e pasta de tomate.

Bicarbonato de cobertura de prato com uma tampa ou papel alumínio, que deve ser removido em dez minutos até ficar cozido. Em seguida, polvilhe o prato com ervas picadas. Antes de servir à mesa, deixe fermentar no forno. Dez minutos depois de desligar o calor, odzhahuri pode obter e organizar em placas.

conclusão

Esperamos que você veio ao gosto da culinária georgiano. Odzhahuri cujas receitas que recolhemos neste artigo, pode preparar todos, independentemente do número de habilidades ou experiência pessoal. Portanto, experimentar diferentes formas de cozinhar, experiência com ingredientes e raduyte sua deliciosa nativa.