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Rica Tatar cozinha – uma verdadeira festa para o gourmet

Cada cultura e mentalidade moldados pelo ambiente. Este fator afeta não apenas o caráter da pessoa e aparência de suas roupas, mas também na família e os desejos gastronômicos. É difícil imaginar que os tártaros – tradicionalmente nômades das estepes pessoas vão surpreender-nos uma grande variedade de sua cozinha. Eles habilmente utilizados os dons da natureza para sobreviver e apreciar a comida. Sua comida é perfeitamente satisfaz a fome, a caridade afeta o corpo foi fácil e útil. Ele deu força para as longas marchas e serviu como um lembrete de sua própria casa. E ele atende as necessidades do belo, como era delicadamente colocado em uma placa, e parecia uma verdadeira obra de arte.

arte culinária alta conhece nenhum compromisso, especialmente quando se trata de gastronómico predileções tártaros. Esta cozinha tem uma tradição antiga. É por isso que os pratos são excelente sabor, culinária e decoração original. Com o tempo, os nômades, que incluem tártaros resolvido e, em parte, emprestado de povos vizinhos, seus costumes. Mas todos os mesmos pratos de tártaros pratos são únicos e original, capaz de satisfazer até os gourmets mais exigentes.

Um dos alimentos preferidos dos tártaros considerada carne. Normalmente, essa carne de cavalo e carne de carneiro, raramente carne bovina e de aves (gansos, galinhas, patos). Carne cozido, ensopado, frito. A partir dele fez caldo de carne e enchidos. Também em um prêmio são os produtos lácteos de ovelhas e cavalos: katyk, queijo, leite de égua, creme de leite, ayran.

Tatar cozinha – uma maravilhosa combinação de antigo e novo, tradição e inovação, temperada com especiarias aromáticas. Sopas, macarrão, arroz, legumes e frutas, os famosos doces orientais e forte chá vai fazer o coração bater mais rápido de cada pessoa. Sopas cozido em carne e caldo de carne, e leite, e água. No segundo Tartar recebê-los para sempre oferecer pratos feitos a partir de batata, cereais ou carne e tortas salgadas. pratos antigos e muito comuns do teste são belyashi e bolinhos.

Tatar cozinha é famosa por seu amor de ovos fritos e cozidos. Desde tempos imemoriais, aqui estão preparando painço ou mingau de cevada, liberalmente polvilhando-a com manteiga derretida. E para testar a tártaros e fez uma relação especial. Qistibi de mingau com recheio, bolos e panquecas – estes são os pratos que são preparados pelas tribos nômades nos dias de Genghis Khan. Hoje, os produtos feitos a partir de água doce, fermento, manteiga, leite e massa de pão doce nos cativa Tatar cozinha. Bolos, doces e salgados, sempre presente na mesa para que o convidado de honra está sentado. No casamento certifique-se de assar chak-chak com mel. De bebidas vale a pena tentar forte chá com leite, iogurte ayran aromatizado com mel e sorvete de doce, que foi servido para os recém-casados.

É o orgulho da nação e a alegria de gourmets, cozinha Tatar com seus deliciosos pratos é apropriado e em um jantar de família e banquetes. Tatarstan é uma atração especial que você deseja preservar para as gerações futuras.