Sutilezas de cozinhar alguns pratos como cozinhar mingau de milho na água

Polenta – um prato saboroso e nutritivo. Mas que acabou por realmente delicioso, você precisa saber algumas das sutilezas da cozinha.

Papa feita de grãos de milho

Como cozinhar o milho mingau sobre a água? É difícil e fácil. Em primeiro lugar, ele só é adequado para moagem de cereais de pequeno porte. Em segundo lugar, uma vez que o milho está ganhando umidade, mesmo em áreas relativamente secas, antes de cozinhar grãos deve ter certeza de secar – no forno ou em uma frigideira. E peneirar, t. Para. Mesmo em sua embalagem original cascos comuns de cabeças. Em terceiro lugar, pratos – também um detalhe importante, especialmente para aqueles que aprender a cozinhar mingau de milho. Água ou leite – em qualquer caso, ela deve ser preparada num pequeno de paredes espessas do pote. Na garupa é não vai queimar como isso pode acontecer em uma panela de esmalte e ferva uniformemente. Em quarto lugar, é importante para adivinhar a proporção correta de água e cereais. Claro, receitas especificar determinados padrões, mas eles nem sempre funcionam. Porque como cozinhar mingau de milho na água, então ela fica um saboroso, você vai entender gradualmente, habilidade vem com a prática.

mingau de milho comum

Tecnologia de preparação é, em princípio, é simples. O vaso é cheio com água numa proporção de cerca de 1: 3. Isto é, se os cereais tomadas libra, os fluidos – um litro e meio .. Ou 2 chávenas "kukuruzka" 6 – fluido. Ele precisa levar a ferver, com a forte. Tempere com sal. Em seguida, preencha a garupa. E então há um problema de como cozinhar mingau de milho na água. Mexa primeira grande alvoroço punhado. Mais uma vez começar a ferver, adicione o resto do. Ou agir de maneira diferente: sypte um fluxo fino, agitando todo o tempo. É importante evitar a formação de grumos. Para fazer isso, utilizar uma espátula de madeira, a qual inserida no centro do vaso. Ela e interferir com papa de milho. Na água, se estiver preparado, é mais fácil de fazer, porque a ebulição deve ser de pelo menos média. Mas para o leite necessário para se certificar de que não escapa. O processo de 25-30 minutos. Depois que o fogo deve diminuir gradualmente, ainda agitação. Preste atenção para o grau desejado de densidade. Você gosta menos – retire do fogo imediatamente. Ele deve ser mais espessa – ainda mais depois de 10-15 minutos. Preencha manteiga ou creme de leite, zazharki da proa – e na mesa!

Polenta com alho e queijo

Uma das variantes de pratos, que é chamado de "mingau de milho" (receita na água) – canjica moldava. Seu análogo é conhecido desde os tempos da Roma antiga e foi chamado de polenta. Em contraste com o mingau friável de costume, canjica cozida espessa mistura, difícil, e quando se agitar fora do pote, não perde a sua forma arredondada, como um bolo. Corte em fatias e utilizada, quer como um prato separado ou como um prato. Fazer mingau salgado e doce, rica e magra. Tente cozinhar aqui assim: ferver a água a uma taxa de 4 colheres de sopa de cereais, derreter-lo em quatro colheres de sopa de manteiga, um pouco de sal e fazer uma papa de espessura média. Tome 250 g de carne de frango e um pouco (o suficiente 50g) bacon. Pique-los e frite em óleo vegetal até ficar macio, tempero temperado. Adicione 2 colheres de sopa de queijo (gordura não importa), agitou-se. Despeje o pudim na panela e misture com a carne, frite novamente. Alimentação, polvilhe com ervas, sugerem maionese e ketchup. De aparência incomum prato é muito saboroso!

Coma com prazer!