Costeletas de frango: uma receita simples.

Ninguém sabe em que ponto hambúrgueres tornou-se um prato favorito de muitas pessoas. Eles são fabricados não só de carne, mas também peixe, legumes, cogumelos e outros produtos. De particular interesse são os hambúrgueres de frango como um frango um produto relativamente barato, embora muito saborosa. Seu grande conjunto de receitas, o mais popular deles – é frango Kiev, feito de frango, ao qual envolveu manteiga e queijo. Em geral, costeletas de frango são preparados muito simplesmente. Então você pode preparar sua refeição com um mínimo de habilidades incomparáveis na culinária e um grande desejo.

Então, se você tem um desejo para cozinhar costeletas de carne de frango no forno, sem fritura, sua atenção é a seguinte receita.

Para este prato que precisamos:

frango (2-3 partes);
duas fatias de um pão seco;
2/3 Art. leite;
manteiga 150 g;
0,5 copos de pão ralado;
especiarias.

Com esta receita, ovos, cebola e alho não é necessário usar.

em vez disso você pode tirar filetes de carne branca cortados de frango. Mas, é claro, mais fácil de comprar no filé loja que só se encaixa nosso tamanho. Com um filete obtido dúzia de costeletas. Em geral, a escolha é sua.

Quanto ao pão seco, seco no armário: antes de ele pode ser encontrado muitas vezes na casa. Agora, com os avanços da tecnologia eo advento dos frigoríficos poderosos com «no frost» sistema de flexões facilmente e rapidamente obtidos. Quanto especiarias, as costeletas de frango aceitar pimenta especialmente branca e noz-moscada. Ele precisa de um bom moedor, equipado com uma malha fina.

Então chegamos à coisa mais importante – processo de cozimento.

lavagem filé, remover partes desnecessárias de gordura e filme. Em seguida, corte-a em bastante grandes pedaços.

Costeletas de carne de frango vir saborosa, se um pão de leite em pó para umedecer em um ambiente aconchegante (em um razmoknet quente mais rápido). Não se esqueça de sair da manteiga frigorífico, para que se torne macia. Filé de frango deve ser torcer por um moedor de carne, para fazer recheio. Em seguida, adicione um pedaço de manteiga – trinta gramas. Pedaço de pão embebido em leite, e torcer por um moedor de carne. Além disso, a resultante picada filé e mistura de pão, e novamente torcer. Em seguida, sal, pimenta, bem nós interferir garfo. Sem deixar de interferir, despeje o leite (não todos, por 2/3 xícara – muito) que permanece após imersão pão nele. Recheio deve receber líquido e semelhante ao purê de batatas. Se um excesso de leite derramado, não se preocupe, adicione a farinha de rosca. Agora, o recheio está pronto. Avaliar a massa resultante de carne picada: o quanto ele vai fazer almôndegas, então cubos e pique a manteiga. Então começamos a esculpir hambúrgueres (melhor na placa de estaca úmido), cada costeleta de colocar um pacotinho de manteiga. Costeletas de frango é recomendado molde oblongo e ligeiramente achatada. Em seguida, entra em colapso resultante bolo em migalhas.

Em uma frigideira que aqueça a manteiga para fritar almôndegas. Em óleo quente colocar almôndegas, frite em fogo médio em ambos os lados. Depois de dourar, abrandar o fogo ao mínimo, cubra com uma tampa e deixe-lo por 10-12 minutos para cozinhar. Neste primeiro passo de preparação de terminado.

Depois de feito procedimentos hambúrgueres colocados numa estufa bem aquecida durante um quarto de hora, a fim de que eles adequadamente seca. Há uma outra maneira, que é mais fácil e leva menos tempo. Ele consiste no seguinte: tartes colocadas num forno de micro-ondas durante de alguns minutos (4-5 minutos é geralmente suficiente.) E depois cozida a uma capacidade máxima de fornalha.

Enfeite para costeletas de frango pode ser diferente. Mas nós recomendamos o uso de arroz cozido. Não é necessário para chegar a receitas sem complicações, basta ferver em água e sal com antecedência.

refeições de alimentação podem ser como se segue: Arroz em um prato e despeje o óleo, que é preservada nas costeletas. Lado a lado em uma placa para colocar hambúrgueres, você pode adicionar vários verdes, se desejar.

Agora, a refeição está pronta. Desfrute de toda a refeição!