Como cozinhar peixe na receita Hye-coreano

cozinha tradicional coreano é um monte de especiarias diferentes, que estão presentes em quase todos os pratos e dar-lhes uma pungência da Ásia e sabor acentuado. Na cozinha doméstica não são usadas estas receitas e técnicas culinárias. Mas pratos como Xe peixe e cenoura em coreano muitas vezes está presente nas mesas dos nossos concidadãos como aperitivos e saladas.

Mais recentemente, métodos para preparar pratos coreanos pratos foram mantidos em segredo, foi levado para transferi-los para outras nações. Mas hoje, graças ao know-all-Internet, receita Heh peixe tornou-se disponível para todos. A maioria das donas de casa começou a fazer seus suplementos e outros ingredientes que não são usados na culinária coreana.

Para preparar peixe Hye vai precisar, é claro, o peixe em si – ou melhor, a sua filé. Neste caso, o peixe pode ser bastante diferente, mas a principal coisa – para removê-lo completamente dos ossos, que, por vezes, negligenciam algumas donas de casa. Para preparar este prato necessário filetes quilograma desossadas de peixes.

Em seguida, você vai precisar de algo que faz salada Hye-coreano, e todas as especialidades desta cozinha dá um aroma inesquecível. É uma pimenta e coentro, que estão presentes em quase todos os pratos coreanos. Também é impossível de fazer sem o molho de soja (em uma quantidade de 100-150 mg) e um único item. colheres de sopa de pasta de soja. Ainda precisa tomar uma cebola, 5 dentes de alho e Art. vinagre. Coentro e outras ervas utilizadas para provar.

Filetes de peixe tem de ser cortado em pedaços pequenos de cerca de um centímetro de espessura. Depois disso, nós enchê-los com vinagre e sal queda adormecida, mas nós colocar tudo em um recipiente fechado em um ângulo para pingando líquido. Este processo é fundamental na preparação Heh peixe, e muitas donas de casa cometem o erro de deixar um filete lançou "yushke" ou cortar demasiado grandes pedaços.

Em seguida, você precisa para preparar uma marinada especial baseado em molho de soja. Para fazer isso, dissolver-se pasta de soja, jogar para trás o coentro e adicione sal. Para preparar peixe heh precisa de um pouco frite a pimenta vermelha finamente picada com alho e coentros na manteiga, em seguida, adicione a mistura no molho.

Quando será a hora do tempo o peixe foi deixado em vinagre, ele pode ficar, eo resultante "yushku" deve ser drenado. Não é bom, então você não deve usá-lo para cozinhar Heh peixe.

Assim que o peixe retirado do vinagre, é necessário preencher o arco, que é pré-cortada em meias argolas. Como tal, a salada é mantida durante cerca de 15 min. Em seguida, acrescentou aos molhos, ea obra-prima culinária coberta com a tampa.

Heh peixe estará pronto em uma hora. Neste prato não requer método de armazenamento especial. Quanto mais tempo ele irá insistir na preparação de molhos, por isso vai provar mais rica, e, portanto, xe vai gostos.

Esta receita não se destina a tornar-se uma referência de cozinha coreana, mas muitos membros desta nação prepara pratos dessa forma, mas às vezes também há interpretação deslumbrante.