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ervilhas enlatadas: os benefícios e malefícios. Propriedades úteis de ervilhas verdes

Certamente nenhuma dessas pessoas que não têm tentado ervilhas enlatadas. Benefícios e danos deste produto, a sua composição e métodos de preparação serão apresentados nos materiais deste artigo. Nós também informá-lo sobre como escolher as ervilhas enlatadas direito, eo que você precisa prestar atenção quando for comprar.


informações gerais

Qual é o verde enlatado ervilhas? Benefícios e malefícios do produto estão sujeitas a muitos especialistas disputa. E antes de eu falar sobre eles, quero apresentar-lhe mais informações sobre este ingrediente.

ervilha em conserva – um jovem ervilhas verdes, que é mantida por meio de conservação.

Preservação do produto é a forma mais adequada de sua pré-molde com o objectivo de armazenagem a longo prazo.

Como é que este método em enlatados ervilhas verdes? Benefícios e malefícios de produtos de feijão permanecem praticamente inalteradas. Além disso, na preservação da maior parte dos nutrientes e vitaminas de grãos armazenados.

Selecção de matérias-primas

O que torna enlatados ervilhas verdes, benefícios e danos que será descrito mais tarde? Este produto é feito de tipos especiais de jovens grãos que estão na maturidade laticínios. Eles são os mais suave durante este período, e também contêm uma grande quantidade de vitaminas e açúcares.

Se a forma madura deste produto é considerado como cultura leguminosa, a ervilha verde é um vegetal e é significativamente diferente de seu "irmão maduro" dietética e gosto.

Em que proporção deve estar na ervilha verde banco? Benefícios e malefícios do produto em questão está directamente dependente desta figura. Cada lata deve ser de cerca de 65-70% dos novos e tenros grãos, e cerca de 30-35% de um casting especial.

A composição do produto

Que componentes inclui ervilhas verdes? ervilhas enlatados (utilização, danos no produto é bem conhecido para muitos cozinheiros) contém uma grande quantidade de proteína vegetal. Em contraste com a contraparte animal, o elemento é bem absorvido pelo corpo. Neste caso, não há necessidade de expô-lo a um tratamento térmico.

Além de proteína na composição deste produto inclui uma grande quantidade de várias vitaminas e minerais. De acordo com os especialistas, ervilhas contém praticamente todo o grupo de vitamina C. Também tem uma vitamina A, que melhora o metabolismo, a vitamina C, que regula os processos de recuperação do organismo, a vitamina K, necessário para a função normal do rim, bem como a síntese de proteínas e compostos ajuda na absorção de cálcio.

Quais são elementos minerais contém ervilhas? Benefícios e malefícios deste produto está indissociavelmente ligada à sua composição. Segundo os especialistas nesta vegetal há uma grande quantidade de sódio e de potássio. Este produto é ideal para pessoas com aterosclerose e diabetes.

Além disso, ervilhas contém zinco e selénio, o que melhora a qualidade da lente e retina.

Enlatados ervilhas verdes (propriedades úteis calórico do produto)

Poucas pessoas sabem, mas as calorias nas ervilhas verdes não são tão pouco. De acordo com os especialistas, um tal produto contém mais do que 300 unidades de energia por 100 gramas. Portanto, as ervilhas verdes e propriedades calóricas das quais estão intimamente ligadas, bem rapidamente e satura o corpo, mas ele é bem absorvido.

O uso deste produto reduz significativamente o risco de hipertensão, ataque cardíaco e cancro. Também deve-se notar que o envelhecimento da pele é abrandou consideravelmente para aqueles que estão constantemente em sua dieta inclui ervilhas verdes.

Não podemos dizer que a fibra encontrada em vegetais, efetivamente reduz os níveis de colesterol e ajuda a eliminar toxinas e resíduos do corpo, melhora o funcionamento do aparelho digestivo, eliminando assim a constipação.

O que mais ricos ervilhas verdes? Benefícios e malefícios de propriedades úteis deste produto são conhecidos um pouco dona de casa. Portanto, apenas um pequeno número de pessoas incluí-lo em sua dieta diária.

Deve notar-se que nas ervilhas verdes são muito muitos ácido nucleico. Como você sabe, esta substância aumenta a regeneração de tecidos, prolongando a juventude. Além disso, os nucleótidos neste produto são perfeitamente combinadas com elementos, tais como o magnésio. Foi ele que contribui para a sua melhor assimilação.

Eu posso beber recargas, que são ervilhas (ervilhas enlatadas)? Benefícios, prejudicar o pequeno número fluido conhecido de pessoas. De acordo com os especialistas, tal marinada pode servir como uma excelente ferramenta para a remoção de ressaca. No entanto, muito para beber este elenco não é recomendado, pois ele contém uma grande quantidade de diferentes suplementos.

Benefícios e malefícios de ervilhas verdes

Falar sobre as propriedades benéficas de ervilhas verdes foi realizada por muitos anos. Mas, no final, os especialistas concordaram que o produto, certifique-se de incluir em sua dieta. Afinal, ele contém uma grande quantidade de nutrientes. No entanto, notamos que este produto é um outro lado. Por exemplo, o uso de ervilhas em uma quantidade considerável pode facilmente conduzir a um aumento da flatulência, dificuldade em digerir os alimentos, bem como para aumentar a carga sobre os rins.

Não podemos dizer que nas ervilhas verdes há um monte de purinas. Após a sua desintegração formada ácido úrico, que é contra-indicada em pacientes que sofrem de doenças renais.

Como escolher o produto certo?

ervilhas verdes enlatados devem ser seleccionados cuidadosamente não menos do que o peixe enlatado. Afinal, se não armazenado corretamente, o produto não é só perde suas propriedades benéficas, mas também torna-se um perigo para a saúde. Portanto, antes de comprar frascos de ervilhas precisa para explorar todos os aspectos.

embalagem

Antes de comprar este produto você deve prestar atenção à sua embalagem. Claro que, se os pontos estão em uma jarra de vidro, as dificuldades com o conteúdo da avaliação não será qualquer. Mas se o vegetal é colocado na lata, é improvável que você será capaz de determinar o que a qualidade dos produtos tem. Portanto, examine a embalagem com cuidado para solavancos ou mossas.

Aliás, ervilha em conserva pode ser armazenado por um longo tempo em um frasco fechado. Mas se o pacote é aberto, o produto deve ser consumido dentro de dois dias.

etiqueta

Ao estudar o rótulo de ervilhas enlatadas, preste atenção à composição da indicação, endereço fabricante, condições de armazenamento e prazo de validade. produto seguro não deve conter aditivos alimentares, intensificadores de sabor e adoçantes. A composição ideal é como se segue: ervilhas, água, sal e açúcar branco.

produto de grau

Quando ervilha preservação pode ser usado como cérebro e gladkozernye variedades. O primeiro envolve a utilização de pequenos grãos que têm uma forma oval, assim como um aroma de leite e um sabor doce. A segunda tem a forma de grandes e suave bola redonda. Na maioria das vezes, este tipo de usados para decorar pratos e saladas. Isto é devido ao fato de que o sabor das ervilhas fracamente expresso.

peso

ervilhas enlatados são sempre vendidos em salmoura. Portanto, quando você compra deste produto você deve prestar atenção para o quanto um banco de grão puro. Para este pacote, recomendamos a tremer. Se ele é, literalmente, cheio de ervilhas, então você pode comprar com segurança.

ervilhas preservação auto

Poucas pessoas sabem, mas para preservar ervilhas verdes pode ser na casa. Tal produto é mantido perfeitamente na adega ou refrigerador (não mais de um ano).

Para as ervilhas auto-preservação pode crescer e pode ser comprado no mercado si. As matérias-primas devem ser vyluschit das vagens, enxaguar bem e coloque em água salgada e ferver durante cerca de 4 a 6 minutos. Em seguida, o líquido é drenado, e lavou-se com ervilhas e colocado em bancos estéreis de não mais do que 500 ml. O produto foi, em seguida, vertida a água, em que o sal é dissolvido em avanço (uma colher grande de 1 litro de líquido) em ebulição, e adicionou-açúcar e essência de vinagre. No final de tampas de frascos de rolo é deixada à temperatura ambiente, e depois de arrefecimento no refrigerador limpo.

Tais pontos podem ser adicionados a várias saladas, e pode ser utilizado e como guarnição.