Anisette – uma nova bebida de velha receita

anisette receita conhecida desde os tempos antigos. Este alcoólicas bebidas egípcios considerada curativa. Hoje, há um monte de receitas de vodka com base em anis. A maioria dos países produzem álcool, tradicional para a região, que contém o tempero. Na Rússia anisette era um convidado frequente nas mesas. A nobreza feudal fez uso desta bebida sempre. Em cada país, de tal álcool que tem seu próprio nome. Na Grécia – ouzo é, em alguns países árabes – arak, Itália – Sambuca, Turquia – lagostim.

Em anis russo foi utilizado como um aditivo para produtos de farinha. Mas o uso mais importante desta especiaria encontrada na produção de vodka. O resultado foi a força anis de cerca de 45 graus. Anteriormente, foi utilizada como uma bebida, o apetite excitante.

E agora eu ofereço anis prescrição conhecido por um longo tempo. O resultado é uma bebida com um ligeiramente esverdeado especiarias aroma e sabor doce.

Para preparar esta bebida terá um litro de boa vodka, três colheres de sopa de açúcar, 4 colheres de sopa de água fervida, 6 cravos, e, claro, o principal ingrediente – 30 gramas de sementes de anis. Especiarias têm de libra, mas não muito finamente. Em seguida, preenchê-los com vodka. Retirar a tintura em um lugar escuro por cinco dias.

No final deste tempo, nós preparamos o xarope de água e açúcar. Adicionar esta mistura para o preparado de infusão. Agora tudo que você precisa para misturar e deixe em infusão por mais 1-1,5 meses. Preparação de vodka – um processo trabalhoso. Especialmente se você deseja obter um produto delicioso e natural. Quando a infusão da bebida, que pode ser usado, mas recomenda-se a estirpe-lo através de gaze.

Se você quiser cozinhar grandes quantidades de alimentos, você pode usar a seguinte receita.

Tome um quarto dos baldes de álcool e enchê-los metade de um punhado de sementes de anis, três gramas de canela, cravo e o mesmo número de cinco gramas de casca de limão. Depois de 3-4 dias, 4,5 xícaras de água colocar no fogo e adicione o açúcar a ele. Damos esta fervura mistura duas vezes e despeje-a em álcool. A infusão preparada é filtrada através de gaze. Para obter uma bebida limpa, use para esticar algodão e carvão, que são dispostas entre as camadas de gaze. Despeje o líquido na garrafa foi selada e deixe em um lugar escuro por algumas semanas. Em seguida verter anis em garrafas limpas.

Esta bebida pode ser feita usando outras especiarias, como coentro. Para a preparação de 400 gramas de sementes de anis, precisa de cerca de 200 gramas de coentro (sementes), 4,5 litros de água, 10 litros de álcool.

Tome meia de especiarias sementes e moê-los. Você pode usar uma argamassa ou outros meios mecânicos. Nós preenchê-las com álcool e deixe por um mês em um lugar escuro. Em seguida, adicione água e destilado usando um aparelho especial. A vodka resultante, adicione as sementes remanescentes e, em seguida, insistir por meses. Durante este período é necessário várias vezes para misturar tintura. Após este período, preparar o xarope de 2 kg de açúcar e de dois litros de água. A infusão é necessário drenar e adicionar o xarope cozido. Tudo o que misture bem e distribuir engarrafada. Mantê-los em um lugar escuro e fresco o suficiente. Anisette está pronto, ele pode ser usado se necessário.

O russo fez dois tipos desta bebida. One – com base em sementes das especiarias trazidas da China. Outra receita é baseada nas sementes de anis, crescendo na Rússia. Eles têm a mesma gama de cores, mas o gosto de um pouco mais fácil.

Anisette – uma bebida tradicional russa, a receita do que recentemente se tornou muito popular. Mas devemos lembrar que as bebidas alcoólicas não são mostradas a todos a usá-los deve ser em pequenas quantidades.