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Biscuit "Zebra": receita caseira

biscoito listrado "Zebra" – uma receita que é extremamente popular em muitos países. Este fermento sempre parece muito impressionante, tem um sabor delicado com um toque de chocolate e sobremesas preparadas com base desta receita é muito mais fácil do que parece.


bolos de esponja pode servir de base para todos os dias normais bolo para o chá, e pode virar e bolo de aniversário. Toda a matéria na concepção e adições utilizado (cremes, esmalte impregnação, ganache). Além disso, com base proposto em nosso artigo receita pode ser cozido e biscoitos maravilhosos.

ingredientes necessários

O primeiro passo é preparar os produtos dos quais o nosso biscoito "Zebra" estará preparado. Receita com fotos passo a passo para ajudar a certificar-se de que não há nada complicado sobre cozinhar lá. É melhor para remover todos os componentes do frigorífico com antecedência para que eles aquecida até à temperatura ambiente.

Nós precisamos o seguinte:

  • creme – 200 ml;
  • ovo – 3 pcs;.
  • farinha (peneirada) – 2 v.;
  • refrigerante – 1 colher de chá;..
  • margarina, manteiga ou propagação – 50 g;
  • açúcar – 1 colher de sopa;.
  • cacau – 3/2 colher de sopa. l.

Não se esqueça também sobre a graxa para a lubrificação do formulário. Para este fim, o óleo ideal em um spray.

Preparação da massa de biscoito em passos

Acredita-se que, para a preparação de qualquer massa de biscoito é melhor misturador. Ele não é uma exceção e uma "zebra" biscuit

A receita passo a passo com fotos em casa irá ajudá-lo, se você estiver à sua disposição, tais equipamentos lá. Você pode usar um liquidificador regular ou misture os ingredientes à mão, usando uma corola.

  1. A primeira coisa que precisamos para levar cuidadosamente os ovos com o açúcar. Isto irá criar uma base aérea suave para o nosso futuro biscuit. picos estáveis você não tiver sucesso, porque nós usamos ovos inteiros, não proteínas, mas a massa deve ser suficientemente homogêneo e luz, e, além disso, o aumento do volume.
  2. Se o creme que você usa, não muito gorduroso e azedo, você pode adicionar bicarbonato de sódio diretamente nele. Ácido será suficiente. Caso contrário antecedência extinguir vinagre refrigerante ou suco de limão.
  3. Adicione o creme de ovo batido, manteiga derretida, a farinha. Dividir a massa em duas partes.
  4. Em uma parte adicione cacau e misture bem.

Preencha o formulário

Biscuit "Zebra", a receita do que propomos neste artigo, cada mulher pode ajustar ao seu gosto. Que tira sua preferência: muito fino, delicado e expressivo e claro? Decida com antecedência deste momento, porque o resultado vai depender do follow-up.

Se você deseja obter tiras finas, despeje um pouco de massa, apenas uma colher de sopa de cada vez no mesmo lugar. As camadas de dispersão irá formar-se, como deveria, com o resultado que você formou padrão com linhas muito finas. Se preferir big band, luz alternada e escuro Despeje a massa concha.

Independentemente da espessura das bandas, necessária cozimento de biscoito em um pré-aquecido a 180 ° C forno durante cerca de 40 minutos. Não se apresse para chegar bolo pronto! Deixe descansar no forno por mais meia hora.

Decoração biscoito

Em que ocasião você decidiu cozinhar biscoitos "Zebra"? Receita com foto, proposto neste trabalho é adequado para pratos diferentes. Pode ser um bolo todos os dias para o chá. Pode ser decorada por uma aspersão de cacau, açúcar em pó, geada e bagas. Um pequeno conselho: a aspersão é plana, aplicá-la não fora do bloco e usando uma peneira pequena, pulverização na superfície.

torte

Esta receita é adequado para assar por ocasião de uma celebração. bolos aparência original em que a idéia é apoiada pelas bandas e design exterior. Você pode usar dois tipos de ganache (branco e chocolate escuro), bem como uma pasta de cor. Se você está trabalhando com capa de veludo, use um estêncil.

"Zebra" com listras coloridas

nenhum bolo comum "Zebra", você pode se preparar para um feriado das crianças. A receita que você já conhecido e adequado para a cor do bolo.

Espessura, massa cremosa deve ser dividida não em duas, mas em três partes, uma para deixar a luz, um outro tom de cacau, eo terceiro para adicionar algumas gotas de corante confeitaria. Para este teste, você precisa escolher com base corantes solúveis em gordura.

Uma receita incomum: preto-e-branco "zebra"

Se você quiser fazer bolo preto-e-branco "Zebra", sugestões de receitas abaixo, você tem certeza de estar interessado. Será útil, por exemplo, se você preparar uma festa para o tema do feriado no estilo safari. Concordam, isto não é uma zebra bege-acastanhada, nomeadamente preto e branco.

A parte da luz do teste, adicionar algumas gotas de dióxido de titânio (um corante alimentar seguro, pelo qual pastelaria estável obtida tonalidade branco). Alcançar mais difícil preto. Obter a tinta de choco em lojas simplesmente não pode, eo preço que eles têm bastante elevado. A ajuda pode vir corante de gel, tais como "AmeriKolor" que pinta sobre a massa uniformemente em um matiz saturado. Asse um bolo da mesma maneira como sempre, e parece muito impressionante e incomum.