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bolos incomuns: receita de bolo de cenoura

Nós são utilizados para cozinhar ou decorações do bolo são usadas principalmente doces alimentos, frutos e bagas … A participação dos mesmos vegetais são saladas e pratos principais – .. Todos os tipos de sopas, borscht, assados, ensopados, etc. Neste artigo, propomo-nos a destruir os estereótipos e cozinhar um bolo de cenoura. Como mostra a prática, esta padaria não só é útil, mas também delicioso! Quanto ao pouco exigente, algo para as mães que simplesmente não podem obter a sua criança a engolir um pouco rica em raiz caroteno (para não mencionar o suco e cenouras cozidas), a receita de bolo de cenoura seria uma dádiva de Deus: criança feliz em comer a sobremesa oferecida, e mesmo aditivos instruções. Bem, vamos começar?


Bolo de cenoura: Receitas com fotos

Para começar, considere uma versão muito simples, adequada para o cozimento diário. Para preparar o bolo de tamanho médio, é preciso:

  • cenoura (grande) – 2 unidades.;
  • Açúcar – 350 g;
  • Ovos de galinha – 2 pcs;.
  • farinha / – 320 g;
  • canela – 5 g;
  • óleo vegetal – 60 ml;
  • fermento em pó – 5 g;
  • creme – 230 g;
  • açúcar em pó – 30 g;
  • espessante para creme – embalagem 1;
  • passas, ameixas, damascos secos – mediante pedido.

Como você pode ver, este bolo de cenoura receita não requer custos especiais e anfitriã não vai demorar muito tempo. o processo em si é tão leve que a tarefa ainda lidar colegial.

As cenouras purificadas e completamente lavados friccionada com um ralador médio. Em uma tigela bata os ovos com açúcar, a massa resultante é vertida para um recipiente e agita-se com cenouras. Adicione a canela e óleo vegetal, mais uma vez, misture cuidadosamente tudo. A pré-forma para o sujeito de teste até o açúcar se dissolver. Enquanto isso peneirar farinha (bolo virou-se para luxuriante e ar, o procedimento pode ser repetido). Em seguida, misturar a farinha com o fermento em pó e introduzir gradualmente na massa de cenoura, amassar a massa ficar lisa consistência viscosa. Se desejar, você pode adicionar picado frutas secas. Forma de massa lubrificante com óleo vegetal ou margarina, calor, verter em que o próximo batedor e enviar o bolo no forno durante 40 minutos. Coza deve estar a uma temperatura de 180 ° C, e caiu para o bolo, não é recomendado para abrir os primeiros 20 minutos, o forno. Disposição para verificar com um palito ou espeto. bolo pronto deve ser legal.

Em princípio, o bolo está pronto para comer, especialmente se você adicionar as passas massa, damascos secos ou ameixas. Neste caso, o bolo pode simplesmente polvilhar com açúcar em pó. Se você quer apenas um bolo, doces recomendado cortado em vários bolos e lubrificar o creme de leite. Cozinhá-lo é muito simples: o creme de leite (gordura necessariamente desejável – casa), vencemos com açúcar em pó e adicionar um espessante para o creme. Recobrimento que Shortcakes (incidentalmente, a parte inferior do bolo deve ser coberto com uma espessa camada de creme de bolo bem embebida e transformou suculento) formar um bolo e decorar o seu topo restante creme, frutas e nozes. Sobremesa recomendado repousar durante a noite no frigorífico.

A receita original para o bolo de cenoura com porcas

Mas este bolo é bastante interessante: nuts salgadas são usados juntamente com uma massa de pão doce. Sim, não se surpreenda! Uma combinação incomum, mas o resultado é simplesmente incrível!

Então, nós precisamos:

  • cenouras – 3 peças;.
  • Ovos – 4 pcs;.
  • de farinha – 1,5 v;.
  • Açúcar – 350 g;.
  • óleo vegetal – vidro parte;
  • desintegrante (de sódio) – 10 g;
  • canela – 5 g;
  • casca de laranja;
  • suco de laranja – (1 fruta);
  • noz -230 g;
  • G – 3 g;.
  • manteiga – '40

creme:

  • açúcar em pó – 250 g;
  • manteiga – 75 g;
  • queijo "Mascarpone" – 260 g;
  • queijo "Philadelphia" – 200 g

Primeiro prepare as porcas. Tome nozes. Elas precisam de ser seco no forno (ou panela) até que o aroma característico de nozes torradas. Então, é desejável para purificar nucléolos de casca de sementes – tanto quanto possível – e polvilhe com sal. Quando as porcas são arrefecidos, eles devem AVANÇADO usando um rolo ou por uma faca afiada. Agora vamos avançar para a preparação da massa.

Tome 2 recipientes: produtos a granel uma mistura, e no segundo – tudo o resto. Então (implica o uso de açúcar mascavo, que confere ao produto um sabor de caramelo luz, mas na sua falta, você pode tomar um açúcar comum realmente considerado uma receita de bolo de cenoura), casca (pode ser cortado em pequenos pedaços em uma tigela grande misture a farinha peneirada, o fermento, o açúcar ou a grelha) e canela. Separadamente, bata os ovos, adicione o bem-suavizou, mas não manteiga derretida e suco de laranja. cenouras lavadas deve ser friccionada com um ralador fino ou esmagados usando um processador de alimentos, liquidificador, etc. P. Precisamos de cerca de 400 g de produto. Os conteúdos dos dois recipientes agitar suavemente, verter para o componente principal, que é a cenoura, e porcas salgados. Estávamos totalmente amasse até ficar homogêneo.

Agora, um tal momento: a massa pode ser vertida para uma forma de profundidade, e em seguida o bolo resultante é cortado em 3 partes. Mas é mais conveniente usar moldes de papel especial (grandes) para bolos – bolos são então obtidos pela mesma, e o corte na forma do produto parece muito mais bonito. Se não houver moldes, você pode assar o bolo em três sets. A temperatura óptima no forno – 180 ° C. tempo de cozedura depende da forma: um recipiente fundo e muitos testes – cronometrada de 45 minutos, três bolos – assim reduzindo o tempo de 25 minutos. verificação de prontidão espeto de madeira seca ou palito. A primeira vez (cerca de 15 minutos), o forno não abra! bolos acabados tem certeza de esfriar, você pode até segurar um pouco na geladeira.

Entretanto, bolos são cozidos, vamos creme. Boa manteiga amolecida (manteiga é, em qualquer caso, não se espalham ou margarina!) Bata bata até que, massa de ar fofo. Por que não um misturador? Muito simples: o creme mantido estrutura uniforme. O fato de que o óleo durante grãos chicotadas prolongados pode levar, em seguida, todo o trabalho para nada. Lentamente adicione o queijo (ambos os produtos são pré-aquecido até à temperatura ambiente) a menos – o açúcar de confeiteiro (a gosto). Todo esse tempo, o creme não parar de bater.

bolos refrigerados recobrir bolo de creme em camadas coletar e rebocam em todos os lados do chão doce e salgado restante. Guarnição sobremesas porca migalhas e colocar no frigorífico por 12 horas.

Nós consideramos como cozinhar sobremesa doce e doce e salgado. Na verdade, bolo de cenoura receita tem muitas variações. Como uma camada, você pode usar tudo o que está na casa: a partir de compotas de leite condensado. Em qualquer caso, o bolo vai passar a ser surpreendentemente suave e saborosos. Bom apetite!