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hambúrgueres deliciosos e suculentos feitos de berinjela: receita passo

Almôndegas berinjela, a receita que consideramos, um concurso muito saboroso e, se eles também são adicione a abobrinha, bem como a polpa de pão de trigo e ovos. Note-se que uma refeição pode ser preparada e óleo vegetal utilizando fritar em uma panela, e usando uma caldeira dobro. A segunda opção é mais adequado para as pessoas que aderem à dieta.

Delicioso hambúrgueres berinjela: uma receita para pratos fritos

ingredientes necessários:

  • jovens abobrinha com uma pele macia – 2 pcs.;
  • sal iodado – colher ½ (adicionar a gosto);
  • óleo de girassol inodoro – 80 ml (para fritura de alimentos);
  • berinjela frescos jovens – 2 pcs;.
  • ovo tamanho médio – 2 pcs;.
  • polpa de pão de trigo – 100-150 g;
  • Cebola – um par de pequenas cabeças;
  • pimenta preta perfumado – algumas pitadas;
  • farinha de trigo peneiradas – 1/3 chávena.

O processamento dos principais ingredientes

receita almôndegas berinjela é surpreendentemente simples, deve ser formada apenas depois de estar completamente preparado massa vegetal. Para a sua preparação é necessário para lavar todos os legumes, remover as suas peles, umbigo e caule, e então mergulhada em água a ferver e deixar ferver por 10 minutos. Durante este tempo, abobrinha e berinjela são suaves, e pode ser amassar com segurança em mingau, derramando totalmente água. Isto deve ser feito com a ajuda de tolkushkoy ou liquidificador.

Também rissóis de abobrinha e berinjela envolvem o uso de vários chefes de cebolas. Ele deve ser limpo a partir da casca e, em seguida, pique finamente com uma faca e despeje em vegetais previamente agredidas. Depois disso, a massa arrefecida primário necessário para dispor o pão de trigo polpa, 2 ovos, e pimenta doce e sal iodado. Como resultado destes passos, você deve obter uma massa espessa, a partir do qual podemos formar rissóis. Se a mistura é muito líquido, em seguida, é desejável para adicionar um pouco de farinha ou abobrinha crua ralada.

Formação de pratos vegetais

Antes de preparar a tartes berinjela e fritar em uma panela, a massa resultante deve tomar na mão (numa quantidade de 2-colheres grandes) e, em seguida, para gerar a partir dele um círculo achatado de 2 centímetros de espessura. Além disso, todos rolo semiacabado necessário em farinha de trigo (com 2-lados).

tratamento térmico de alimentos

Tais costeletas vegetal melhores para fritar em uma frigideira com um pouco de óleo de girassol (inodoro). Deve ser possível a aquecer, e em seguida, estabelecer formada semi-acabados. Fry em cada lado da sua recomendado a partir de 5 a 10 minutos (ainda não cobertas com castanho dourado).

Como trazer para a mesa

Almôndegas berinjela, a receita do que examinamos acima, devem ser apresentados aos convidados no estado quente. Além disso, recomenda-se a ferver macarrão ou espaguete, servido pão branco fresco, grosso a 30% de creme de leite, ketchup picante ou maionese. Se um prato é cozido em banho-maria, e destina-se a dieta, então é melhor para ferver o trigo mourisco.