Uma receita simples para as pernas de pato

Como é sabido, as receitas pernas de pato Há uma grande variedade. -Los e frite, e leve ao forno, e cozido, e até mesmo cozinhar. Hoje decidimos oferecer-lhe algumas receitas para as pernas deliciosos pato. Certifique-se de tentar tirar vantagem de pelo menos um deles se você quiser cuidar de si e suas famílias magnífico prato.

Receita de pernas de pato com laranjas, maçãs e cranberries

Cozidos desta forma as pernas de pato fora muito suculenta, macia e perfumada. Para este prato, precisamos dos seguintes produtos: meio quilo de pés de pato (geralmente de três a quatro pés), uma cebola grande, três maçã de tamanho médio, laranja, 150 gramas de cranberries, sal, óleo vegetal.

processo de preparação

Cortar a cebola em meias argolas e laranjas cortadas. Maçãs desenrolada, remover o núcleo e corte em pequenos pedaços. Em uma frigideira profunda aquecer o óleo e frite os pés de galinha em ambos os lados até dourar. Adicione o meio anéis de cebola, sal e deixe ferver, coberto por 10 minutos. Em seguida, sem desligar o fogo, espalhar as maçãs novamente, cubra com uma tampa e continue a cozinhar por mais 10 minutos. Coloque os cranberries e cozinhe por alguns minutos. Em seguida, adicione círculos laranja, cubra com uma tampa e cozinhe 10 minutos. prato delicioso está pronto! pernas de pato com laranjas, maçãs e arandos são preparados rapidamente e facilmente e perfeitamente combinados com um prato de arroz ou batatas trituradas. Bom apetite!

com pernas de pato ao molho de framboesa

Esta receita de pato pernas é bastante simples de preparar, e o prato acabado definitivamente tem que provar como seus membros da família e convidados. Ingredientes: Pato dois perna sal colher de chá de valor médio, meio seco uma colher de chá de tomilho e pimenta. Para preparar o molho, vamos precisar de duas colheres de sopa de gordura de pato, que nós começamos no processo de cozinhar o pato, um dente de alho, um copo de framboesa fresca, duas colheres de sopa de vinho tinto (de preferência seco), duas colheres de chá de framboesa ou vinagre de vinho tinto, duas colheres de chá de raspas de laranja , a partir de um sumo de laranja pequena, açúcar (quatro colheres de chá) e pimenta e sal a gosto.

Das quantidades dos ingredientes será suficiente para um almoço saudável para uma família pequena. Se você está esperando a chegada dos convidados, os produtos devem ter mais. Desde esta receita pernas de pato requer framboesas frescas, é bem adequado para o verão.

processo de preparação

Com as pernas de pato cortar o excesso de gordura. Em seguida, usando uma faca afiada para fazer incisões na forma rasa quarto da perna de uma treliça. Uma incisão deve ter cuidado para não tocar na carne. Esfregar pernas pimenta, sal e tomilho, toalha tampa e deixar durante 1-1,5 horas à temperatura ambiente ou durante a noite no frigorífico.

Pouco antes de assar pernas devem ser ligeiramente enxaguar e secar com toalhas de papel. Coloque as pernas em forma e enviar pré-aquecido 175 graus forno por 1,5 horas. De vez em quando é desejável para derramar perna evoluiu durante a torrefação suco. Procedemos à preparação de molhos. Com a ajuda de um processador de alimentos ou liquidificador para puré a mistura estado dois terços copo de framboesas, o vinagre, o vinho, açúcar, sumo de laranja e entusiasmo. Numa pequena panela despeje gordura de pato e frite calor médio aí finamente picado alho 1-1,5 minutos. Adicione o purê de framboesa e ferver o molho por 3-5 minutos até engrossar. Em seguida, adicione as bagas restantes e deixe cozinhar por mais 30-40 segundos, sal, pimenta e retire do fogo. pernas cozido despeje o molho e servido com um prato simples de arroz ou purê de batatas. Como você pode ver, esta receita pernas de pato é muito simples, e para dominar a preparação desta deliciosa e perfumadas pratos podem ainda iniciante. Bom apetite!