O que é a glicose? Determinação das propriedades químicas e físicas

O que é a glicose? Toda a sua utilização, mas para ser capaz de definir alguns. Esta substância, que é necessário para o corpo humano. A recepção atempada de glicose depende da saúde das pessoas.

Para fornecer energia para o corpo são carboidratos, proteínas e gorduras. Mas glicose – uma substância que toma o lugar principal entre os que são utilizados para as necessidades de energia.

definição

Glicose, que é também chamado dextrose, é um pó branco ou incolor, inodoro e tem um sabor doce. Glicose – uma substância que pode ser chamado de um combustível universal para o corpo humano. Afinal, a maioria das necessidades energéticas cobertas apenas às suas custas. Ele deve estar presente no sangue constante. Mas deve-se notar que os excedentes, bem como a falta é perigoso. Durante a fome do corpo é alimentado pelo fato de que é construído. Neste caso, a glicose é convertido proteínas musculares. Isto pode ser extremamente perigoso.

As propriedades físicas de glicose

O que é a glicose? Como mencionado anteriormente, é uma substância cristalina incolor, doce. A água dissolve-se muito bem. A glicose é encontrada em quase todos os órgãos de plantas: em flores, raízes, frutos e folhas. Uma grande quantidade de glicose está nas bagas e frutos maduros, bem como suco de uva. Também está presente em animais. substância de taxa no sangue humano é de aproximadamente um décimo por cento.

As propriedades químicas de glicose

O que é a glicose? Esta é uma substância pertencente ao álcool poli-hídrico. Sua fórmula – C6H12O6. Se a solução de glicose adicionar-precipitados de hidróxido de cobre, obtém-se uma solução de cor azul brilhante. Para se ter uma visão completa da estrutura da matéria, é necessário saber como a molécula de glicose é construído. Uma vez que seis átomos de oxigénio incluído nos grupos funcionais dos átomos de carbono que formam o esqueleto da molécula são unidas directamente uma à outra.

A solução de glucose contém moléculas possuindo uma cadeia de átomos de aberta, bem como clico. O que é a glicose? Esta substância, que tem uma natureza química dual. Ele forma ésteres, oxidado. glicose gaiola pode deteriorar-se em duas células de ácido láctico e energia livre. Este processo é chamado glicólise. molécula de glucose existe em três formas isoméricas. Um deles é linear e os outros dois – cíclica.

Glicose e alimentos

A glicose entra no corpo humano juntamente com os hidratos de carbono. Uma vez no intestino, que são divididos, transformando-se em glicose, que então entra na corrente sanguínea. Alguma parte da substância é gasto com as necessidades de energia do corpo, o outro é depositado na forma de reservas de gordura. Alguns de glicose é depositado sob a forma de uma substância tal como glicogénio. Após a digestão dos alimentos e parar o influxo de glicose na corrente sanguínea a partir do intestino começar o processo de reconversão de glicogênio e gordura em glicose. Desta forma, o corpo humano mantém glicose no sangue contínuo. Em geral, o processo de transformação das gorduras e proteínas em glicose e volta leva um longo tempo. Mas o mesmo processo com glicose e glicogênio é muito mais rápido. É por esta razão que o glicogênio é o principal carboidrato de reserva.

hormônios reguladores

O processo de conversão da glicose em glicogénio e vice-versa é controlada hormonas. Insulina reduz a concentração de glucose no sangue no homem. Aumentar seus hormônios como a adrenalina, glucagon, cortisol. No caso em que a passagem de tais reações entre o glicogênio e glicose ocorrer a qualquer violação, uma pessoa pode ser uma doença grave. Um deles é diabetes.

Como medir a glicose no sangue?

medição da glicose no sangue – este é o teste principal, que é realizada durante a detecção da diabetes mellitus. O nível de glucose no sangue venosa e capilar é diferente. Ele pode flutuar por causa da fome ou saciedade pessoa. Quando medido com o estômago vazio (pelo menos oito horas após uma refeição) no teor de glicose no sangue venoso é de 3,3 a 5,5 milimoles por litro, e em ligeiramente mais capilar – de 4 a 6,1 milimoles por litro. Após um par de horas nível pós-prandial de uma substância não deve ser superior a 7,8 milimole por litro. Isto aplica-se tanto de sangue venoso e capilar para. Se durante a semana quando se mede o nível de glicose em jejum torna-se menos do que 6,3 milimoles por litro, devem consultar um médico imediatamente, endocrinólogo, bem como para realizar testes adicionais.

O excesso de glicose no sangue

Esta situação é chamada hiperglicemia. Desenvolve-se mais frequentemente em pacientes com diabetes mellitus. Por causa do que pode aumentar os níveis de glicose? A razão pode ser:

• diabetes;
• estresse, estresse emocional grave;
• enfarte do miocárdio;
• doença do rim, pâncreas e sistemas endócrinos;
• exercício moderado.

Se você encontrar situações estressantes de glicose no sangue pode ser aumentado. Isto é devido ao fato de que o corpo humano, em resposta a esta situação, começa a produzir hormônios do estresse. E eles simplesmente elevar o nível de glicose no sangue. A hiperglicemia tem diferentes graus de gravidade, desde ligeira a moderada ao coma, quando o nível de glicose for superior a 55,5 milimoles por litro.

Baixa quantidade de glicose no sangue

Este fenômeno é chamado de hipoglicemia. Neste estado, quando a concentração da substância no sangue é inferior a 3.3 milimoles por litro. Quais são as manifestações clínicas da hipoglicemia? Estas podem incluir: fraqueza muscular, sudorese intensa, confusão, perda de coordenação.

Ele reduz o nível de glicose no sangue , devido a factores, tais como:

• desnutrição ou fome;
• fígado e pâncreas;
• forte esforço físico;
• doenças endócrinas;
• overdose de insulina.

Para hipoglicemia muito grave em humanos pode ser coma hipoglicêmico.

Glicose e medicina

Uma solução da substância usada no tratamento de um grande número de doenças com uma carência de glicose. eles também são criados alguns medicamentos antes que estes entrem em uma veia.

A glicose é uma substância necessária que desempenha um papel importante no corpo humano.

aplicação

A glicose é muito nutritivo. Amido, que está contido no alimento que entra no trato digestivo, é convertido em glicose. De lá, ele se espalha por todo o corpo. Uma vez que esta substância é muito facilmente absorvido pelo organismo, e lhe dá energia, a glicose é usado como um remédio tónico.

Uma vez que é doce, ele é usado no negócio de produtos de confeitaria. A glicose – açúcar, que faz parte do melaço, caramelo, doce de fruta, bolos. Em geral, todos os carboidratos simples, que são chamados de açúcares, são divididos em dois tipos: glicose, frutose. E na maioria das vezes em um único produto continha uma mistura dos mesmos. Um exemplo é o açúcar de mesa, em que as duas substâncias são em número igual.

Vale a pena lembrar que também abundantes causas de consumo doces dano ao corpo humano. Afinal de contas, há doenças como obesidade, cáries e diabetes. Vida por causa deste reduzida. Por isso, é bem necessário para assistir a sua dieta e consumir toda a matéria na escala normal. Em seguida, a saúde vai dar tudo certo.