Qual é a temperatura ideal na geladeira?

A segurança dos produtos alimentares é um componente importante para todas as pessoas que estão preocupadas com a sua saúde. E os efeitos da temperatura dentro do refrigerador em um determinado grupo de produtos capazes de afetar diretamente a saúde geral.

Até hoje, os especialistas no domínio da construção residencial não há nenhuma figura específica que representa o aceitável gama de temperaturas para o armazenamento de alimentos.

E tudo porque a temperatura ideal na geladeira – que é individual para cada produtor o valor e norma.

Depois de ler o artigo até o fim, você pode encontrar respostas para suas perguntas e definir níveis de temperatura individuais.

Modern refrigerador doméstico

Desenvolvedores de refrigeradores modernos ter colocado um grande esforço para finalmente obter o dispositivo da categoria de primeira necessidade, que cumpre todos os requisitos e é tão simples de usar.

Não é segredo que no tempo soviético a geladeira era uma simples caixa com um número mínimo de funções. Agora, esta tecnologia avançada, que é capaz de se auto-degelo, "férias" e até mesmo tomar decisões. Sem dúvida, isso facilita muito o processo de exploração.

Ao mesmo tempo, usando as características mais essenciais, muitas vezes esquecemos sobre as nuances ocultos que podem ser muito úteis na vida cotidiana.

características gerais

Concordo, a melhor temperatura no frigorífico é bastante difícil, e às vezes até ridícula de entender a questão, para discutir sobre o que é impróprio, se você não conhecer as características básicas da unidade. É como discutir subiu fragrância, absolutamente nenhuma idéia do que ela se parece. Na maioria das vezes, geladeiras para classificar por tipo.

frigorífico com freezer

Este é o modelo padrão, que pode ser encontrado em quase todas as casas.

Geladeira sem gelo

Tais dispositivos são distinguidos por um tamanho compacto, e a temperatura correcta no refrigerador deste tipo não seja superior a 14 graus, mas não cai abaixo 2˚. Como regra geral, esses modelos "móveis" para todos os tipos de viagens curtas. Por exemplo, sobre a natureza ou viagem de negócios a uma cidade vizinha.

Em adição aos dois mais comum, existe um outro tipo.

Frigorífico com cremalheira do vinho

Este modelo, o qual, além de congelador convencional (se não em vez dele) sugere a presença do compartimento (armário) para o armazenamento do vinho.

Como você sabe que a temperatura na geladeira

Não há nada de errado se você comprou ou já em uso para uma máquina do tempo longo, mas não sei como determinar a temperatura no frigorífico. Baixa temperatura ou alta? A eterna questão das donas de casa.

A maneira mais fácil – é comprar um refrigerador com um termômetro built-in, que de forma independente e com precisão medir.

Mas o que fazer quando a oportunidade de comprar um modelo deste tipo lá, e observância de padrões rígidos de temperatura – é uma questão de particular importância? Não entre em pânico. Para resolver o problema que você acabou de instalar um termômetro especial que é fácil de encontrar em qualquer produto interno especializado e anexá-lo a uma das paredes internas.

plus minus

Acredita-se que o produto mantém a sua aparência original, frescura, e todas as propriedades úteis tanto tempo quanto possível, a temperatura óptima no frigorífico deve estar na marca negativa. No entanto, isso não é verdade.

temperatura abaixo de zero – é a melhor opção para a câmara de congelamento em que é armazenado carnes, aves e produtos semi-acabados.

Mas, para os compartimentos de armazenamento padrão mais preferido alta temperatura no refrigerador. Quando seus produtos não estão sujeitos a congelar, ou seja, armazenados, economizando propriedades úteis e vitaminas.

Qual é a temperatura no frigorífico é necessária

A primeira coisa a considerar ao escolher uma geladeira com freezer, está em sua temperatura mínima.

Lembre-se da geladeira "antigo" na casa dos avós. Sua característica distintiva é um floco de neve, está localizado no painel lateral. Sabíamos que um floco de neve – 6˚-lo, e se você somar o número total poderia facilmente calcular a temperatura na geladeira e freezer. O mesmo princípio é preservado para o tempo presente.

Cada refrigerador moderno, equipado com um indicador de uma estrela no painel frontal. Uma estrela é de 7 Celsius. Em consequência, três estrelas indicam que o congelador pode ser arrefecida para -21, fabricante e modelo de quatro estrelas tem um grau de arrefecimento abaixo -21˚.

temperatura Normas GOST

De acordo com a norma nacional P 52307-2005 em 01.07.2005 (ponto 3.5), na temperatura do frigorífico de mais de 40 m ³ em plena carga, dependendo da temperatura ambiente, deve ser:

• T em 32-40 graus Celsius mais – do 6˚ para 10˚;
• t em mais de 10˚, mas não mais de 32˚ – de 1˚ a 5.

A temperatura do ar no refrigerador até 40 ^m3, dependendo da temperatura ambiente, deve ser:

• Em t sobre 32˚-40˚ – de 1˚ a 8˚;
• Em t sobre 10˚, mas não mais de 32˚ – de 1 a 5 graus.

A vida de prateleira sob estas condições, os produtos não deve ser superior a dois dias.

desvio padrões das características reais

Pego em uma situação ruim, a causa do que é geladeira com defeito, cada pessoa sã é cometido logo que possível "incluir" lo para ser consertado.

Este é o lugar onde há disputas com base em diferenças de desempenho real, que são estabelecidos no manual do proprietário de clientes reais.

Tenha em atenção que a temperatura ideal medido no frigorífico deve peritos do centro de serviço numa posição fixa em três pontos diferentes, em relação a humidade não mais do que 75% e não menos do que 45%, com a temperatura 20˚ ambiente simultânea com ligeiro desvio em ± 5˚.

"Frescura Zone"

"Zona de Frescura" refere-se a um do desenvolvimento tecnológico recente no campo da refrigeração e é um lugar especial no compartimento principal de arrefecimento, que fornece comida a temperatura do ar perto de zero.

Este método é ideal para produtos que têm vida de prateleira adequada. Ao mesmo tempo que são protegidos contra a perda de aroma importante e propriedades úteis de um ingrediente particular.

Em outras palavras, "zona fresco" – uma temperatura normal na geladeira, que é armazenado permanentemente.

"Frescura Zone" é de dois tipos, cada um dos quais é:

• Uma câmara separada com um sistema autónomo manter uma certa temperatura e humidade, o qual está dividido em duas humidade no compartimento adicional de 55% e 95% para os peixes e vegetais, respectivamente.
• gaveta deslizante gotejante neutro.

A temperatura para os diferentes tipos de produtos

A temperatura no refrigerador deve ser observada de acordo com o tipo de cada produto:

• ovos T são armazenados em 2 a + 4˚ não mais de três semanas.
• Os produtos lácteos (queijos, creme de leite, queijo cottage, manteiga, nata, iogurte e t. D.) T armazenadas a 2 a + 6˚.
• Os produtos da pesca devem ser armazenados a entre -4 e T -8˚.
• Frutos do mar no T não acima -18˚.

Se você estiver em dúvida sobre se um determinado produto em uma categoria, e em que a temperatura para armazená-lo, consulte o manual que está disponível na embalagem do fabricante.

Que não pode ser armazenado na geladeira

Os alimentos que são particularmente suscetíveis a um ambiente "frio", incluem café, batata, tomate, cebola, alho e molhos quentes.

Como resultado, deve acrescentar-se que a temperatura ideal na geladeira – é um momento importante para cada dona de casa ou um único homem.

Antes da operação direta do produto após a compra e instalação é importante prestar especial atenção ao estudo das especificações técnicas, que são definidos a partir de "A" a "Z" nas instruções do fabricante. Isto não só irá evitar problemas desnecessários e avarias no futuro, mas também para cumprir uma série de questões relacionadas.