Pratos de peito de peru

carne de peru está se tornando mais popular a cada ano. É suculenta, muito concurso, de acordo com sensações de gosto é um pouco como a galinha. A Turquia não contêm alérgenos, é baixa em gordura e colesterol, por isso pratos de filé de peru pode ser chamado dietético.

Mas isso não é tudo, a carne contém uma grande quantidade de fósforo, além de peru dá o corpo humano mais energia quando comparado com outras carnes. Baixa caloria e recursos úteis fazer o peru o produto ideal para as mulheres, Vigilantes do Peso, e pediatras recomendam a introduzir pratos de peito de peru na dieta de uma criança é um dos primeiros entre a alimentação de carne.

Para cozinhar donas de casa assuntos simplicidade de peru, é quase impossível para estragar, a menos que a reter a umidade. Além disso, é universal. Você pode ensopado, fritar, assar, fazer tudo o que fantasia o suficiente cozinhar!

Turquia filé em folha

A receita é muito simples e requer absolutamente nenhum habilidades culinárias especiais. Pegue um pedaço de filé de peru pesando cerca de um quilo, não mais. Em todos os lados liberalmente manchada com sal, pimenta ou quaisquer condimentos desejados. Próxima untada com creme de leite, melhor tomar o mais grosso, para que ele não se espalhe. Quanto mais a camada, a mais saborosa e suculenta vez prato. Zamatyvaetsya peça inteira cuidadosamente em papel alumínio para evitar lacunas e suco não vazar.

Coloque na bandeja ou panela e enviado para o forno por um asse hora a 200 graus. Depois da cozedura, a carne cortada em pedaços com uma espessura de não mais do que um centímetro e servir como um prato separado, ou qualquer enfeite.

de peru filé de porco assada no suco de romã

Primeiro você precisa cortar uma cebola pequena, corte pequeno e fino. Em seguida, um pedaço pesando cerca de um peru libra esfregada com sal e pimenta e infundido 15 minutos, em seguida, corte em cubos pequenos e meio centímetros.

Em uma frigideira aquecida pega cebola, um par de minutos para obter o mesmo vale Turquia, frito por 10 minutos, até que as fatias não são tão branco.

Levaria meio litro de suco de romã. Um terço deste volume imediatamente despeje na panela com o peru, adicione um lavrushki algumas folhas e deixe ferver em fogo baixo, coberto, prepare-se para ser cerca de uma hora. Por 20 minutos até ficar cozido adicionar um par de dentes de alho esmagado, sal, tomilho, pimenta e uma colher de sopa de brandy spoon.

No processo de colocar o suco de romã irá gradualmente evaporar, então você precisa adicionar regularmente, no final deve usar todo meio litro de suco.

Pratos de peito de peru. Receita com champanhe

Dois kg de corte em porções do peru, enrolado em farinha e frito em uma grande quantidade de óleo vegetal. Torrado não há mais do que 10 minutos, transformando regularmente os pedaços de carne dourado uniforme.

Em seguida, de peru com recheio de creme de 250 ml e adicionou-manteiga, 150 gramas de 100- todos salgado e pimenta. Após 20 minutos, verteu-se um litro de champanhe (bruto), o fogo deixou uma muito pequena, tudo o que se extingue sob a tampa fechada por mais 40 minutos.

Pratos de peito de peru. rolos

300 gramas de carne cortado em pedaços de uma largura de cerca de cinco centímetros, cada um deles repelir e esfregar com sal e temperos.

Recheio. damascos enlatados cortados em pedaços pequenos (o suficiente para três coisas) e estão ligados aos 50 gramas de queijo, cortado em tiras.

Colher de chá de mostarda misturado com a mesma quantidade de sumo de limão e esfregar cada peça a partir de um lado da mistura. Cubra com damascos e queijo, rolar os rolos de carne e prender espetos ou palitos.

Fry em ambos os lados para cerca de cinco minutos, em seguida verter o sumo restante dos damascos e ferver durante mais cinco minutos.