bolo de mirtilo com recheio de creme de leite: opções de cozinhar em casa

Crumbly crosta da pastelaria e delicado um recheio úmido torta de mirtilo não vai deixar indiferentes. Casa para esta iguaria doce é considerado Finlândia. Neste país do norte crescentes amoras silvestres recolher todos os cantos, e em grande volume. De compotas bagas cozidos, geléia, brandy e, claro, o mais delicioso, torta de mirtilo tradicional com recheio de creme. Pelo menos uma vez por ano, esta obra-prima culinária se de preparar em cada família finlandesa.

torta de mirtilo finlandês tradicional

Preparação da torta finlandesa começa com um amassar a massa para a base. Para isso, é necessário ligar um prato de farinha de trigo (2,5 v.) E o fermento em pó (0,5 h. Colheres). Em outro misturador chicote bacia profunda usando manteiga (100 g) com pó (0,5 v.), Em seguida, adicionar um ovo e misturar outra vez a alta velocidade. Introduzir gradualmente os ingredientes secos. Como resultado, deve obter uma massa elástica. Deve ser distribuídos uniformemente ao longo do fundo da forma e do aro. Nesse meio tempo, você precisa aquecer o forno a 200 graus e se preparar para preencher a torta.

Para preencher o creme misturador chicote (200 ml), em pó (100 g) e ovo. A massa resultante adicionar os mirtilos lavadas e secas (5) do copo. Misturar suavemente uma espátula de madeira. Agora fundição pode ser vazado sobre a massa preparada.

torta de mirtilo finlandesa com recheio de creme é cozida durante 30 minutos no nível inferior do forno. Servido em um arrefecido com chá ou leite.

bolo de mirtilo com enchimento em massa quebrada

a massa de pizza é amassada por esta receita: manteiga gelada (200 g) foi cortada com uma faca, adicionar o açúcar (50 g), gema de ovo, sal e uma colher de sopa de água gelada. Em seguida, despeje 200 g de farinha e começar a amassar suave, agradável ao toque a massa. Se ele vai desmoronar, você pode adicionar um pouco de água fria. A massa é colocada em um saco e enviar a geladeira por 15 minutos. Depois disso, estendeu sobre a forma inferior e bordas e enviá-la no forno para cozer o bolo durante 10 minutos a 190 graus.

Enquanto isso, prepare o recheio. Conectam creme (200 ml), açúcar (100 g), amido (2 colheres de sopa. Colheres) e 2 ovos. Misture bem até ficar homogénea. A ostyvshemu pronto Korzh espalhar bagas por cima e despeje o recheio preparado. bolo de mirtilo com azedo coza creme de enchimento a 190 graus durante 25 minutos. Devido ao enchimento de amido, uma densa e suave ao mesmo tempo, como se derretendo na boca.

torta de mirtilo no teste de requeijão

A peculiaridade deste bolo é que a massa é amassada durante sem adição de açúcar, ovos e o fermento em pó. Ele precisa de apenas farinha, manteiga, requeijão seco em proporções iguais de 250 gramas. Depois de amassar a massa entra no frigorífico durante meia hora. Em seguida, ele deve ser bom para rolar em uma formação redonda, com um diâmetro correspondente ao tamanho do formulário com base nos pára-choques de ganho. Se necessário, coloque mais farinha. A principal coisa é que a massa não está presa às mãos e não rasgadas ao rolar para fora. reservatório rodada colocar em forma, suavemente suavizadas por um lado e corte o excesso. Capa de papel de massa de cozimento, topo com um pequeno peso (como cereais) e assar o bolo a 180 graus e 10 minutos.

Para preencher a ligar um único prato 400 g de espessura creme oleoso casa, batidos de ovo em pó (50 g) e vanilina. Batida com um misturador a baixa velocidade até que a consistência suave. Adicionar 250 gramas de mirtilos. Despejar no topo do bolo acabado.

torta de mirtilo coza com recheio de creme de 25 minutos a 200 graus. Antes de trazer para a mesa, ele deve ser resfriado na geladeira.

bolo de mirtilo com recheio de creme de leite: a receita com queijo cottage

Como base para esta abordagem tradicional massa de pizza bolachas como a receita descrita acima. Mas o enchimento será bem diferente, que lembra a coalhada de sabor delicado e soufflé baga. Será composto por três camadas: a coalhada, mirtilos, despeje o amido e enchimento de creme azedo.

Para a preparação da coalhada de queijo, misturar cuidadosamente (200 g), ovo, açúcar (90 g) e sêmola (2 colheres de sopa. Colheres). Para o enchimento creme azedo é chantilly (200 ml), açúcar (80 g) e ovo.

enchimento torta de mirtilo com queijo creme e é formada numa sequência específica. Primeiro cozidos num forno a coalhada tarte é colocada por cima do mirtilo-lo e, em seguida, verter. Asse o bolo a 200 graus durante meia hora.

bolo de mirtilo com recheio de creme de leite em multivarka

Para testar deve bata os ovos (2 unid.) E açúcar (100 g). Em seguida, introduzir 100 g de margarina derretida, 300 g de farinha e uma colher de chá de fermento em pó. Depois de amassar, envolvê-la em papel alumínio e enviar na geladeira.

Para preencher chicote 2 ovos e açúcar (100 g), adicione a farinha (2 colheres de sopa. Colheres) e 200 ml de creme de leite. Misturar bem.

Na parte inferior e as paredes da bacia Multivarki espalhar uma camada fina de massa. Topo distribuir mirtilos (250 g) e derramá-las em massa cremosa ovo. Defina o modo de "fermento", onde a torta de mirtilo com recheio de creme e estará pronto 65 minutos. Depois do sinal não obter bolo da taça antes de arrefecimento completo (solidificação vertendo tempo de aproximadamente 2 horas).

Dicas para bolos

As seguintes recomendações irá ajudá-lo a evitar erros na preparação do bolo.

1. Pan escolher apenas bagas inteiras e elástica, macia e esmagado não vai caber.
2. Mirtilos precisa pré-enxaguar bem e seco com uma toalha, que foi deixada nas frutas e gotas de água.
3. Para preencher selecione creme única gordura (20% e superior).
4. Se vertendo o líquido virou também, ele pode ser adicionado ao amido (2 colheres de sopa. Colheres).
5. Cortar o bolo arrefecida já é melhor para preencher teve tempo para arrefecer.

bolo de mirtilo com recheio de creme de leite – é uma sobremesa simples e deliciosa, que será capaz de cozinhar cada mulher. Entre as opções para cozinhar fácil escolher o que agrada mais a você.