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Assar de queijo cottage

O cozimento de queijo cottage ocupa um lugar importante entre os produtos culinários. Bolos, caçarolas, cheesecakes, bolos de queijo – não é toda a lista de pratos que podem ser cozidos no forno a partir deste produto. E, antes de prosseguir com as receitas e conselhos, prestem atenção aos benefícios que a pessoa dá o alimento do queijo cottage:

– A coalhada é uma fonte de cálcio. E mesmo quando o cozimento não perde suas propriedades.

– Proteínas e aminoácidos contidos, fortalecem o cabelo e as unhas.

– A coalhada afeta o nível de hemoglobina no sangue, aumentando-a.

No entanto, é necessário lembrar que você não deve abusar desse produto, e 800 gramas por semana para o corpo serão suficientes.

Um produto feito de queijo cottage pode se instalar após ter sido retirado do forno. O motivo para isso são rascunhos. Pela mesma razão, após o cozimento, pode diminuir no centro, por isso é necessário proporcionar uma diminuição gradual da temperatura ao redor e, ainda melhor, deixá-lo no forno até sua temperatura cair.

Então, o que pode ser feito a partir de queijo cottage?

Cozinhar queijo cottage será uma decoração maravilhosa da mesa festiva, encarnando, por exemplo, um bolo, cuja receita é descrita abaixo.

Bolo "Evening Fantasy"

Ingredientes: 800 g de queijo cottage, 300 g de farinha peneirada com trigo, 150 ml de creme, 250 g de gusa. Manteiga, 3 gemas e proteínas, um copo de açúcar, uma colher de sopa de amido, 30 mg de conhaque e 50 g de ameixas, cerejas e amêndoas.

Cortar o óleo e misturá-lo com farinha. Em seguida, adicione 1/3 de creme, meio copo de areia e 3 gemas. Coloque vigorosamente a massa e coloque-a durante meia hora na geladeira, depois de embrulá-la – isso impedirá que ela apareça em crosta.

Enquanto isso, cuidadosamente amasse o queijo cottage, adicione o restante creme, açúcar, ovos e manteiga. Abaixe o amido adormecido e a vanilina. Misture tudo.

As ameixas e as cerejas devem ser completamente enxaguadas, separar as pedras e manter durante alguns minutos com água fervente íngreme. Em seguida, corte e juntamente com conhaque e amêndoas raladas adicionar ao queijo cottage.

A massa, retirada da geladeira, desenrola um rolo, coloque-a em forma para que cubra as bordas e coloque a massa de coalho resultante lá.

Em um forno pré-aquecido, asse por 45 minutos e deixe o bolo esfriar.

Há também uma assadeira mais simples. De queijo cottage é possível fazer syrniki de acordo com a seguinte receita:

Ingredientes: 500 g de queijo cottage, 60 g de farinha, vanilina e fermento – meia colher de chá, um punhado de passas, 2 ovos de galinha.

Mistura de queijo cottage com farinha e fermento em pó. Adicione sal e moído com ovos de vanilina e açúcar. Mexa bem e adicione as passas. Adicione bolos de queijo e coloque-os no forno por 40 minutos, até aparecerem uma crosta corada.

Há mais uma variedade de produtos de queijo cottage – cheesecake. Muito simples em execução, este assado de queijo cottage é familiar para todas as novatas.

Ingredientes: queijo cottage – 400 g, farinha – 500 g, uma e meia xícara de açúcar, 70 g de manteiga, sal – ½ colher de chá, 3 ovos, creme azedo – 150 g. Na farinha coloque manteiga, que deve ser amolecida antes, misture Com um copo de açúcar, sal, creme azedo e 2 ovos. Amassar a massa e enviá-la por meia hora para a geladeira. Em seguida, fazemos o enchimento: esfregue cuidadosamente o queijo cottage com o açúcar e ovo restantes e misture bem. Nós removemos a massa da geladeira e começamos a rolar para fora de tal forma que sua espessura é de cerca de 1 a 1,5 cm. A partir da camada de massa obtida, corte os círculos e dobre suas arestas. Nas formas resultantes, impomos um enchimento de coalho e colocamos sobre uma assadeira, previamente forrada com pergaminho para assar. O forno é necessário para aquecer até 200 graus e enviar cheesecake durante 20 minutos. Ao queijo caseiro após o cozimento não é um burro, cubra os produtos com uma toalha e evite a aparência dos rascunhos.