Que tipo de fruta é um longo, onde é cultivada, como é comido e quão útil é?

Descansando na Tailândia, na China ou em uma das ilhas indonésias, os turistas necessitam necessariamente de uma fruta longa. Primeiro, é agradável ao gosto. Em segundo lugar, está disponível, porque você pode comprá-lo em todos os cantos, e custa (como a maioria das frutas da região) literalmente um centavo. Mas resulta que, além do excelente sabor doce que a polpa possui, contém muitas vitaminas e outras substâncias necessárias ao corpo.

Como parece um longan?

"Dragon's Eye" (como eles chamam essa fruta na Tailândia e na China) cresce em árvores bastante altas com aglomerados. Quase como uvas. Para provar, ele também se assemelha remotamente. Mas sua polpa doce e bastante suculenta está em uma pele densa. Pode ser amarelo, avermelhado ou marrom, dependendo da variedade. O sabor do longan é geralmente doce (em uma fruta madura), mas pode ser com acidez (se não estiver maduro).

A pele é removida sem qualquer esforço, se você pressionar levemente com dois dedos. Sob uma polpa suculenta e branca, remanescente de uvas descascadas. Usando uma fruta longan, você não precisa se esquecer do osso dentro. É difícil e não serve para alimentação. Ao servir longans em cafés ou restaurantes, geralmente é limpo e as pedras são retiradas. Se as frutas foram compradas no mercado, você terá que fazê-lo sozinho.

Sobre os benefícios do "olho do dragão"

A fruta Thai Longan contém uma grande quantidade de vitamina C, bem como quase todo o grupo B. Além disso, é rico em carboidratos (cerca de 14%), fósforo, magnésio, manganês, zinco, ferro, cobre, cálcio. Ao mesmo tempo, sua polpa é 82% de água, de modo que em seus 100 gramas, apenas 60 kcal.

Fruit Longan é conhecida por suas propriedades de tonificação, por isso recomenda-se a utilização para a fadiga. Simultaneamente, melhora o sono e atua como sedativo para distúrbios do sistema nervoso (devido ao magnésio). Também conhecido e amplamente utilizado na medicina chinesa são as propriedades de "Dragon Eyes" para diminuir a temperatura corporal para resfriados ou infecções. O uso de celulose ajuda a melhorar a visão e a normalizar os batimentos cardíacos com taquicardia. Longan tem um efeito benéfico sobre o sistema digestivo, que é muito importante para os europeus, que enfrentam a necessidade de se adaptarem à culinária tailandesa.

Como escolher um longo saboroso

Especialistas recomendam em primeiro lugar prestar atenção à condição de sua casca. Fruit longan, cuja foto pode ser vista abaixo, sem rachaduras e danos. É exatamente assim que deveria ser. A cor depende não da maturidade, mas apenas da variedade, por isso não vale a pena navegar. O mais saboroso é o "Olho do Dragão", deitado alguns dias depois de ter sido roubado. Mas, infelizmente, é muito difícil determinar isso por sinais externos. Então, a única opção confiável para comprar uma fruta madura é apenas para experimentá-la.

Armazenamento

Devido ao seu excelente sabor e preço acessível, os turistas muitas vezes tentam trazer um longan de uma longa viagem para casa. A fruta em casa pode ser armazenada apenas 2-3 dias, mas isso é suficiente para tratar amigos ou parentes com iguarias estrangeiras.

Além disso, os frutos transportam perfeitamente a estrada e, graças a uma pele bastante densa, não amassam. Para o transporte recomenda-se comprar um longan ligeiramente não maduro (isso acende ligeiramente), porque em 2-3 dias apenas amadurecerá. Quando armazenado na geladeira (isto é permitido, os frutos não serão afetados), será perfeitamente adequado para alimentos, mesmo depois de uma semana.

Como comê-lo

Basicamente, apenas fresco em forma separada ou com outras frutas. Às vezes, é adicionado a saladas, sobremesas ou usado como ornamento para um bolo. Fãs de pratos exóticos, enquanto na Tailândia, podem experimentar a cozinha local, em que o "olho do dragão" se tornou mais amplamente utilizado. Em particular, com base nisso, os molhos são preparados para peixe e outros frutos do mar, é adicionado a sopas e pratos de carne afiada. Os adeptos da cozinha tradicional europeia podem usar com segurança a fruta como um enchimento para o cozimento doce. Os turistas devem provar uma bebida feita a partir de frutas secas, que são fabricadas como uma rosa de cachorro ou outras bagas, e comem com açúcar. Acontece muito saboroso e útil.

Como o "Olho do Dragão" cresce

Apesar de sua terra natal ser Sri Lanka e Índia Oriental, atualmente é produzida nos EUA e na China, na Tailândia e até mesmo na Austrália. Uma distribuição tão ampla foi recebida pelo longan. O fruto, cujo crescimento tornou-se o fundamental para a economia de muitos países asiáticos, também é fornecido ao mercado europeu. Então, se você quiser, pode comprá-lo em um supermercado regular.

Cresce em árvores de evergreen bastante altas com um tronco frágil e uma coroa densa. As flores são pequenas, castanho-amareladas, formam grandes escovas. A planta é muito fértil. A colheita é coletada principalmente à mão, cortando todo o cluster. Às vezes, as árvores que são muito altas às vezes até cortaram o topo da árvore. Em escala industrial, apenas são utilizadas frutas. Embora a madeira às vezes vá para a fabricação de móveis.

Em casa, um longan pode ser cultivado a partir de um osso. Para fazer isso, é retirado de uma fruta madura, um pouco seco por 2-3 dias e depois plantado no solo. A árvore cresce bastante rapidamente, precisa de água leve e freqüente, mas provavelmente não será fruta em casa. Primeiro, requer uma inoculação. E, em segundo lugar, é improvável que as dimensões de um apartamento ou mesmo de uma casa lhe permitam crescer ao tamanho certo.

O fruto Longan é uma delicadeza subtropical deliciosa e útil. Portanto, sendo em uma viagem para os lugares onde é cultivada, você certamente deve tentar.