Sal: prejudicar ou beneficiar? sal Calorie

Durante séculos, a humanidade presta atenção a tal substância aparentemente tão simples como sal de mesa. Na verdade, ninguém alimentos não é a razão para um número tão grande de tradições e superstições. Com sal pessoas já conhecem cerca de 10 mil anos. Houve momentos em que ele foi chamado um dom divino e valorizados mais do que ouro. Para os depósitos de sal-gema em guerra, e por causa de sua falta muitas vezes brilhou "motins sal". O que sabemos sobre este produto, causando uma enorme quantidade de controvérsia? Qual é o teor de sal e de calorias de qualquer limites permitidos o uso diário? Você precisa entender.

Benefício ou dano

lá são muito diferentes opiniões sobre os benefícios e perigos de sal. Qual é o conteúdo calórico de sal, o que é o seu benefício específico ou danos ao organismo? Tais perguntas são cada vez mais interessados no mercado de massa. Os cientistas ainda estão coçando suas cabeças sobre, "o que é o ponto inteiro", e numerosos estudos já gastou enormes somas de dinheiro. O objectivo de uma das experiências foi estudar a influência de uma certa quantidade de sal no corpo humano. Como resultado, verificou-se que o consumo em excesso, ele pode ter um impacto negativo sobre a visão humana. A razão é que ele pode aumentar a pressão arterial, incluindo o olho no uso de alimentos salgados.

Por outro lado, a diminuição do consumo pode levar a várias anomalias cardiovasculares, o risco de obter ataque cardíaco ou derrame. Tais consequências graves causadas pela falta de sódio no corpo. Quando completa rejeição de sal decompõe a actividade das células nervosas, reduzida produção de insulina e renina, pelo contrário, aumentou. Neste sentido, sugere uma conclusão razoável de que tudo está bem quando com moderação.

Sal como um símbolo de vitalidade

Sol – não é apenas um tempero de alimentos que podem melhorar o sabor do prato. É uma espécie de símbolo mágico da energia da vida, que é capaz de levar os problemas e tristezas, o mau-olhado e todos os que têm um efeito negativo sobre a pessoa. Nos tempos antigos, oferecendo sacrifícios de animais polvilhados com sal a seu gosto, eles apaziguar os deuses. Desde tempos imemoriais, é considerado um talismã contra os maus espíritos e feitiços malignos.

Sal em seu significado ritual, em conjunto com o pão é bem-estar e riqueza financeira, não vão no dia do casamento a noiva eo noivo são abençoados com pão e sal. A riqueza também é o desejo da expressão "pão e sal para você." Nos tempos modernos desta forma são bem-vindas no aeroporto de importantes convidados estrangeiros em nível governamental.

Tal sal diferente

Salt – um produto versátil. Um fato interessante é que o conteúdo calórico de sal é zero. Distinguir entre diferentes tipos de sal: a cores (branco, rosa, preto), uma pedra grande e Extra, e iodado, fluorados, dieta, mar. E isso não é uma lista completa. Finalidade em sal inteiramente diferente, pode ser uma espécie de saladas de sal, outro uso em conservas, o terceiro – para fins médicos para a profilaxia de doenças.

Pelo método de extração e produção de sal pode ser dividida em quatro tipos básicos:

• Stone. Ele é extraído em minas e pedreiras. Esta é a forma mais pura de sal com um elevado teor de cloreto de sódio (98-99%) e uma quantidade mínima de humidade.
• Evaporado. Preparado a partir do seu sal por evaporação de fonte compreende cloreto de sódio de cerca de 98-99,8%.
• Sedimentar (do mar). Formado a partir de água do mar ou lacustres por evaporação numa especialmente equipado para esta finalidade bacias. A partir de outras espécies caracterizadas por um teor mais baixo de cloreto de sódio e sabor propriedades.
• lump depositado. A menos útil para o organismo, devido ao baixo conteúdo de cloreto de sódio, com base no nome, instala-se automaticamente sobre o fundo do lago de sal, onde, em seguida, é extraído com a ajuda de um equipamento especial.

O uso do sal

Sal, dito de outra forma, o cloreto de sódio – um dos componentes mais importantes que são usados em atividades da vida diária de pessoas e animais. sal de sódio calórica é 0 kcal. Este recurso também é usado em muitas indústrias. O sal é usado como uma base para a produção de produtos químicos (cloro e soda cáustica) de que são feitos de plásticos diferentes, em especial de PVC. Há cerca de 14 mil pedidos de sal.

Como para o sal de mesa, todos os quais são consumidos, a substância é um cristal de cloreto de sódio, cada componente que desempenha uma função vital no ser humano, apesar do facto de que os sais de zero calorias. A necessidade diária é de 10-15 gramas. Durante o ano, há cerca de sete quilogramas. Estes números dependem também as condições e tipo de clima. metabolismo de água salgada mais intenso em países com um clima quente.

Salt – o único mineral natural que pode absorver o corpo humano. O sal de mesa é utilizada activamente para conservar vários tipos zakatok uma vez que a água salgada tem a capacidade de suspender as funções vitais das bactérias.

propriedades úteis e tratamento de sal

Sal (100 gramas de calorias kcal 0), tem uma boas propriedades preventivas e curativas. Se o congestionamento nasal e rinorreia pode ser lavada com uma solução especial nariz. Nas farmácias uma grande variedade de medicamentos para irrigação, com base água do mar simples. Quando a inflamação da garganta realizada enxaguamento (meia colher de chá de sal em meio copo de água quente). O sal também ajuda a picadas de vários insetos. Para fazer isso, preparar uma mistura de um-para-um, e manchar a mordida. Coceira e dor passar rapidamente. Em casa, o sal é indispensável para o envenenamento leve, porque capaz de remover venenos e toxinas.

Amplamente utilizado em um chamado balneology sal. Sal banho de tratar um grande número de várias doenças, promover a melhoria de processos metabólicos no corpo, a remoção de resíduos e toxinas. Banhos são nomeados em doenças da coluna, artrite e doenças dos sistemas nervoso e circulatório.

Do exposto pode-se concluir que o zero caloria (sal de mesa tem em mente) torna este produto extremamente dieta, mas impróprios para uso em alimentos em grandes quantidades.