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Sprats em casa: um deliciosos e nutritivos

Sprats – ele preserva, que à primeira feita de espadilha do mar Báltico, e em seguida começou a produzir de peixes pequenos diferente, como o arenque do Báltico, espadilha. Em Mamontovo, perto de Kaliningrad por várias décadas fábrica de conservas de trabalho, que produziu o famoso arenques do Báltico. Em homenagem a eles em 2008, não está definido um monumento de dois metros na forma de uma lata, e saltar para fora de sua espadilha.

Não há, talvez, as pessoas que não comem arenques pequenos. Este prato é perfeito para a tabela de férias, e para uma campanha. Espadilha pode ser encontrado em qualquer supermercado, mas hoje em dia muitas pessoas com medo de comprar arenques enlatados preferem qualidade duvidosa em casa.

A fim de preparar a espadilha caseira deve levar 1 kg espadilha, 100 gramas de água e 100 gramas de óleo de girassol. Ainda precisa de dois cubos de frango e um par de sacos de chá preto. O sal não é necessário. Os peixes necessitam de descongelar, depois enxaguar e limpo por retirar a cabeça e as vísceras.

sacos de chá preparado com água a ferver e despeje na panela de peixe colocado. Há também derramou óleo e derramou cubos de frango desfiado. O peixe é colocado em um pequeno fogo e extinguiu dentro de duas horas. Os peixes não interferem, para não quebrar, mas de vez em quando com a panela é necessário agitar. Como você pode ver, arenques pequenos em casa para cozinhar não é difícil, mas gosto muito semelhante ao enlatada.

Espadilha, arenque do Báltico, peixe branco ou outros peixes pequenos podem ser cozinhados conservas caseiras. Antes de conservas de peixe, que é purificado. Para fazer isso, cortar a cabeça do peixe e puxou as rédeas, enquanto o abdômen deve permanecer intacta. Em seguida, uma carcaça é lavada com água, cuidadosamente derramar sal e colocado sob pressão. peixe Pan são mantidos em um local fresco por dois dias. peixe salgado é lavada com água e seca-se em um tecido ou gaze. O quarto onde ele seca, deve ser bem ventilado.

Depois do peixe tenha secado, o seu quente e fumados. Cuidados devem ser tomados para que os peixes não seca, caso contrário o sabor do produto se deteriorou. Sprats em casa preparando um meio litro latas. Eles escaldada, secou-se e encheu-se com peixes, colocando-o em frente e tão perto quanto possível. Bancos derramar óleo fervente até a borda e revestimentos de rolos imediatamente. Os bancos não estourar, você precisa derramar óleo no meio e encher os bancos gradualmente. bancos refrigerados colocar na geladeira para o armazenamento. Sprats, caseira, acabam por muito saborosa. Eles podem ser mantidos na geladeira como um prato de pé em caso de chegada de convidados inesperados.

Você pode cozinhar espadilha outra forma simples – assando no forno. Para fazer isso, você precisa tomar a panela de costume e colocá-lo sobre o peixe limpo e lavado. Antes de colocá-lo no sal peixes pan e pimenta. Em seguida verter o óleo de peixe e de girassol durante cinquenta minutos, cozido no forno. temperatura de cozedura deve ser não inferior a 120 graus.

200 gramas de peixe congelado tendo 250 gramas de óleo de girassol ou qualquer outro óleo vegetal. O mesmo número de chá preto forte acabado de fazer. Sal precisa de duas colheres, pimenta a gosto sypyat.

Você pode pegar um peixe fumado pronta para sprats, a principal coisa que não era grande.

arenques pequenos prontos espalhou em um prato e sirva. Este prato pode ser, tanto de forma independente e em adição para saladas, sanduíches, e pode ser fornecido com uma guarnição.

Animais sprats obtido ainda mais saborosa do que a loja. Especialmente saborosos arenques pequenos são obtidos a partir de ovas de peixe. Algumas donas de casa, para melhorar o sabor dos arenques pequenos fumados colocar o acabado peixe fumado a partir da loja, tais como arenque.

arenques pequenos prontos não pode ser imediatamente removido das panelas ou outros utensílios, caso contrário, o peixe só vai desmoronar. Para evitar isso, o peixe deve arrefecer duas horas num local fresco. Aqueles que podem fazer arenques pequenos em casa será sempre oferecendo deliciosos saladas e sanduíches!