Restaurante "Dois de Paus": endereço, menus comentários. restaurante japonês

A história começou com uma idéia simples, mas muito brilhante: que era urgente para abrir em um restaurante japonês, mas com culinária japonesa. Então Michael Tevelev – o homem que fundou o restaurante "duas varas" (São Petersburgo) – e não poderia imaginar que sua aventura se transformar em uma das plataformas mais fortes.

breve descrição

O primeiro restaurante foi inaugurado em 2003 em São Petersburgo, e só depois de 8 anos foi aberta em Moscou. Hoje, o restaurante "duas varas" – este 31 ponto nas duas cidades principais e popular cadeia de culinária japonesa.

A peculiaridade reside no fato de que os garçons são extremamente homem vestido com camisetas vermelhas com slogans engraçados em suas costas, mas mais sobre isso mais tarde.

culinária japonesa "Dois de Paus" restaurante oferece aos visitantes a gosto original de fornecimento de tecnologia e pratos incomuns: Bife da carne de tubarão, lulas grelhadas, macarrão com pinhões e ovo. Além disso, também serve clássico e Entes todos os rolos, sushi, dim sum.

Características interiores

A nova rede, "duas varas" (São Petersburgo) tem moradores surpresos e visitantes sua visão do que um moderno bares de sushi. Não havia uma única peça, uma reminiscência do Japão: Kimono sem garçons, a falta de bonsai em um peitoril da janela. Comer lembrou aeroportos europeus: Bancos austeras, pintadas de cor escura, painéis de plasma, mesas compridas, espelhos, display.

O que é mais surpreendente restaurante "duas varas"? Menu e os preços são tão diversos que parece que é o seu sucesso. Mapa criado pratos tão completamente para agradar a todos os hóspedes: vegetarianos, fãs de picante dente, doce, bem como qualquer pessoa que queira desfrutar de uma variedade de sushi, rolos, kebabs, saladas, sashimi.

Quanto aos preços, eles estão definidos para a marca de meio. Por exemplo, para um almoço de negócios, você paga 250-300 rublos. Barato, certo?

"Dois de Paus": endereços de restaurantes em São Petersburgo e Moscou

Restaurante "Dois de Paus" na rede de escolas de Moscou

Interior do restaurante "duas varas" American (Nevsky pr., 96)

Guia cadeia de restaurantes estava ansioso para trazer para o já familiar aos visitantes para projetar novas notas. A idéia básica era combinar a cozinha tradicional japonesa com um americano (é importante notar que o restaurante em Nevsky Prospekt somente, onde, além da cozinha ocidental oferta asiático) – tem que mostrá-lo no interior. requisito obrigatório: para dividir o espaço do restaurante em 2 zonas opostas.

Para implementar idéias de gestão designers tiveram de repensar um monte de filmes americanos emblemáticos onde a ação se desenrola em um café de beira de estrada. Assim, os seguintes detalhes aparecem no interior atualização: jukeboxes anos 50 – que defende garçons; em bancadas estratificadas eram padrões de xadrez; sinais de néon suspensas; todos os assentos são feitos de couro de patente, e nas paredes havia quadrinhos e retratos de atores e celebridades ocidentais bem conhecidos.

Área no estilo americano foi organizado ao longo das grandes janelas dianteiras. tons de branco brilhante são combinadas com sinais de néon e uma cor vermelho incomum presente nos detalhes de móveis e atrai as pessoas a visitar cadeia de restaurantes "Dois de Paus".

divisão estilística está presente em tudo: Aqui mesmo os pisos e tetos têm sua própria personalidade e completamente em sintonia com todos os detalhes do interior. Mesmo decorado por 2 casas de banho de acordo com a direcção estilística.

Quanto à parte japonesa do interior, mesmo em seus projetistas tiveram que fazer algumas mudanças. Grades e paredes com painéis de madeira, apareceu sistema de estantes atualizados para as maçãs, entre as mesas havia partições.

novidade

De 1 de Maio, o restaurante "duas varas" adoptou várias soluções inovadoras na seção do menu, que aconteceu no verão do Mediterrâneo e da luz: um monte de frutos do mar e legumes.

Pan parte asiática slozhnosochinonnym diluído salada de atum e amendoim; italchnskoy na cozinha estavam pratos com combinações harmoniosas: pato defumado, cream cheese e molho de caril e japonês – rolos com salsa.

Sobremesas mudou-se para um cartão separado. Agora, os visitantes vai ser difícil escolher entre um ganache de chocolate delicado com merengue e bolo com leite condensado cozido, que competem com eclairs e bolo de chocolate com molho de hortelã.

cocktails

É dada especial atenção ao que seria desejável para beber – um brilhante, útil, aquecimento, picante e incrivelmente saboroso!

Chás fabricado franco-prensas, ea base para cocktails são produtos sazonais. Por exemplo, o chai latte "Tykvando", feita com purê de abóbora, smoothie brilhante "sveklov favorito" de beterraba úteis escarlate.

E, mais recentemente, o menu é repleto de novos cocktails intoxicantes – ele foi trazido para baixo e pés ovo.

Gemada – bebida preparada com base de leite e ovos crus. Nós inventamos isso na Escócia e na Europa é a mesa tradicional cocktail de Natal.

Sbitnev (sbiten) – bebida russa é à base de água, mel, ervas e especiarias. Dependendo da época, é servido quente ou frio.

Hoje, a cadeia de restaurantes representaram 2 alcoólica clássico foi derrubado: "É hora de barras" (suco de abacaxi + vodka) e "picante Bêbado" (cerveja). Cada opção prepara o uso de mel e especiarias.

As inscrições em t-shirt os garçons

Como mencionado anteriormente, um restaurante japonês "duas varas" é famosa por seu chip – uma forma de funcionários. E muitos visitantes para a pergunta: o que são esses sinais? Isso é o que eles vieram para cima com:

1. Qualquer um que pode ler podem entreter-se e considerar todas as inscrições nas costas dos garçons.
2. Se você está muito interessado em saber o que está escrito no uniforme, mas você não é capaz de lê-lo, pergunte a uma menina bonita (ou jovem) para exprimir a inscrição – é uma ótima maneira de se familiarizar.
3. Se você colocar todos os garçons em uma fileira, a inscrição será muito longo texto, que oferece bem-humorado repetido.
4. Se a inscrição na parte de trás do garçom se espalha – talvez você já tive o suficiente.
5. Restaurant "Two Sticks" oferece aos visitantes um teste de visão gratuito: ler o texto nos uniformes garçom retirada.

Aviso! Todas as inscrições nas camisetas expressam as opiniões dos garçons, o que nem sempre coincidem com a posição da empresa.

Comentários dos usuários

Restaurante "Dois de Paus" recebe uma variedade de comentários. Por exemplo, alguns convidados ficam encantados com a instituição em Moskovsky Prospekt. Eles gostaram de tudo: a partir do menu variado e acabamento interior. Outros têm encontrado deficiências no serviço on Novoslobodskaya.

No entanto, muitos agradavelmente surpreendido doce novo menu, que descobriu a incrível combinação de fondue de chocolate com doce de rolo frutas tropicais.