Herring: receitas de salga e peixe marinar

Os pratos de peixe deve incluir na dieta de cada pessoa, mesmo se não todos os dias, mas pelo menos – uma vez por semana. E não importa o que uma pessoa preferência – se é vermelho peixe, rio ou o arenque: receitas de peixe saboroso e saudável lá para todos.

Separadamente quero mencionar o arenque. A partir disso, é claro, não cozinhar nada, mas é a salga-lo! Embora você pode fritar o arenque, à milanesa, frito e misturado com suco de limão, mostarda e endro, e assim por diante. Muitos nem sequer percebem o quanto você pode fazer fora do arenque comum. No entanto salgada arenque – um clássico, e não ficar perdido entre outros pratos deliciosos testada pelo tempo.

Como é bom voltar para casa e ver sobre a mesa ainda fumegante batatas cozidas e solenenkuyu arenque. Alguns, como Posolon, outros preferem salgado arenque. Receita para um determinado prato pode ser encontrada sem problemas: no livro de receitas ou na Internet. Aqui está uma das receitas mais simples para o arenque salgado. Tomar três peças de meio de arenque congelados, preparar a salmoura: um litro de água a ferver soltar o sal de copo, duas colheres de chá de açúcar, um par de folhas de louro, pimenta. Salmoura para ser resfriado, ou arenque nele não só salgar, mas também cozido. Então nós omiti-lo arenque e colocar em um lugar fresco por doze horas. tempo especificado melhor cortar para os amantes de peixe salgado para oito – 10 horas. Aqui está pronto, nossas receitas de arenque não precisa mais procurar, você vai adorar!

Além de arenque salgado, delicioso arenque home-marinado é obtido. A receita da sua preparação é o seguinte: arenque sal limpa, lavagem, remover grandes ossos e remover a casca. Além disso arenque puro cortada em pequenos pedaços e colocados na horizontal sobre o fundo do recipiente. Preparar uma marinada de água, petróleo refinado, sumo de limão ou do vinagre (ácido), endro, pimenta preta. Em seguida, despeje o arenque marinado cozido e dar-lhe de molho por algumas horas. Opcionalmente, você pode adicionar outras especiarias no arenque. Receitas como arenque deve ser armado com cada dona de casa. Afinal, onde está a garantia de que o arenque ter comprado em uma loja de provar? A receitas arenque self-made que você escolheu, sempre irá encantar a sua família e amigos que vieram para visitar.

Mesmo que a loja foi comprada arenque é insípida, é possível "trazer à mente". Por exemplo – a marinar ao seu gosto com cebola, pimentão e creme de leite. Ou utilize o arenque para cozinhar do famoso e amado "fur". Mas um arenque sob um casaco de pele – não é apenas uma salada deste peixe pode cozinhar peixe salada, alface e até mesmo arenque Kerch no açúcar! E bom arenque para cozinhar óleo de peixe, ou de outra forma – ovas de arenque. Desconhecido para muitos e incomum prato – arenque aspic, para que você possa colocá-lo em segurança na frente dos convidados – que vai ser agradavelmente surpreendido.

Além disso, o arenque marinado é que quase dividiu a pedra e porque tem uma agradável e não problemático. Em arenque salgado, é claro, muito mais ossos. Mas se você cozinhar a casa arenque, você pode excluí-lo de quase todos os ossos.

Existem várias maneiras de arenque curado. Receitas de diferentes autores podem conter todos os tipos de ingredientes. Por exemplo, adicionar um pouco de mostarda, e alguns preferem maionese marinada. Você pode adicionar fatias de limão, folhas de salsa, coentro ou hortelã.

Salgados ou em conserva arenque que receitas são dadas acima, prepararam por suas próprias mãos, perfeitamente adequado para a mesa todos os dias e vai ser um grande lanche na mesa de férias.