Herring em holandês: a receita. Herring em holandês: uma receita com descrição passo a passo

arenque – é o cartão de visitas da cozinha holandesa. Neste país é comido para o jantar, almoço e café da manhã. Com seu terno e lanches entre as refeições, porque o peixe na Holanda – saudável fast food, que é vendido a cada passo. Turistas de bom grado comprar este prato delicioso e sempre voltar para ele novamente. Neste artigo vamos falar sobre como cozinhar arenque em holandês. A receita para um prato que você vai encontrar surpreendentemente simples.

Tradições em cozinhar

Para provar pratos preparados com todas as regras e tradições necessárias tem que ir direto para a Holanda. Afinal, um arenque real holandesa, que a receita cuidadosamente transmitida de geração em geração, feito a partir de peixe capturado em maio, ou seja, no início da temporada. Essa produção não é grande, mas a carne de sua extraordinariamente gentil e ossos são muito suaves. Marinar tais peixe no mar, e o primeiro tambor é entregue pessoalmente para a rainha dos Países Baixos. Se no futuro próximo você não planeja viajar para a Holanda, então você deve aprender a cozinhar este peixe em casa.

Características de cozinha

Todo mundo pode dar ao luxo de desfrutar destes pratos saborosos como o arenque em holandês. A receita da sua preparação sem problemas dominou mesmo o cozinheiro iniciante. É claro, o sabor deste prato será ligeiramente diferente do original, mesmo porque ele será feito de peixes capturados no outro mar. No entanto, o prato ainda vai ser incrivelmente delicioso! Uma pequena quantidade de açúcar vai dar o peixe uma boa macio, limão e eliminar completamente o problema dos pequenos ossos. Sal na receita usada muito pouco. sal pode ser uma refeição pronta, guiados por preferências pessoais, se desejar.

ingredientes

Então, vamos começar a história sobre como cozinhar arenque em holandês. Receita para o estoque pratos oferece os seguintes produtos:

• Cenouras – 1 pc;
• Cebolas – 1 peça;
• açúcar – 2 colher de sopa;
• arenque – 2 peças;
• Lemon – 1/2 pedaços;
• sal – 2 colheres de chá;
• Folha do louro – 2 peças;
• pimenta da Jamaica – 4 pedaços;
• pimenta preta – 5-6 pedaços.

método de preparação

1. Abaixo segue uma história sobre como cozinhar arenque em holandês. Receita com descrição passo a passo irá facilitar a criação de pratos.
2. Primeiro de tudo, você precisa para cozinhar um par de jarras de 300-500 mililitros. Eles devem ser cuidadosamente limpos e secos. Neles você vai picles de arenque em holandês. A receita de alimentos envolve o uso de recipientes de vidro pequenos.
3. Agora, deve a cebola cortada em anéis, cenouras – círculos e limão – fatias finas.
4. Em seguida, você precisa cortar o peixe. Para este fim, deve ser uma faca afiada para cortar a cabeça dele. Então você precisa para fazer uma incisão no abdômen longitudinalmente e remover as entranhas. Se você acertar caviar, então não deve ser descartado: O produto pode pickle juntamente com peixes. Então você tem que pegar um atalho na parte de trás e limpar o arenque da pele.
5. Agora é necessário cortar o arenque ao longo das costas e remover as barbatanas, e depois ao longo do cume para os grandes ossos das costelas.
6. Em seguida, os filetes de peixe precisa cortar em fatias puro.
7. Em seguida, você precisa espalhar-se os ingredientes para os frascos na seguinte ordem: no fundo da tigela coloque a cebola, um círculo de limão, cenouras, pimenta e uma folha de louro. Legumes colocados no topo de uma camada de arenque, é adicionado sal (uma pitada) e açúcar (meia colher de chá). Depois disso, todas as fileiras deve ser repetido novamente – desde que o frasco está cheio.
8. Em seguida, o conteúdo do recipiente precisa de um bom carneiro. Completar a colocação de produtos de camada necessária de legumes e uma fatia de limão.
9. Agora, recipientes de vidro deve ser aperte o parafuso da tampa e coloque na geladeira por dois a três dias. Um par de vezes no frasco deve ser ligado durante o dia.

Se você fizer tudo de acordo com as instruções, você terá um delicioso arenque em holandês. Receita de alimentos vai querer saber todos os seus amigos e parentes.

Como aplicar para a mesa?

Na Holanda, o prato é normalmente servido com picles e cebola picada. residente local podem até se ressentem do fato de que ele foi oferecido um arenque com algumas outras especiarias ou produtos. No contexto russo, você pode colocar o peixe em um prato, despeje o óleo vegetal, sal novamente e decore com ervas finamente picadas, fatias de limão e, se necessário, anéis de cebola. Ninguém vai recusar-se a tentar arenque sabor em holandês. arenque, a receita do que é apresentado neste artigo – não é apenas delicioso, mas também prato muito saudável. Bom apetite!