Sopa de chucrute: como eles podem cozinhar

Sopa de chucrute – um dos mais simples e ao mesmo tempo muito saboroso prato. Na maioria das vezes eles aparecem na mesa dos pobres, desde a sua preparação necessária um pouco de tempo e um mínimo de produtos caseiros. Hoje a preparar sopa não são muito comuns, no entanto, sempre haverá alguém que não vai desistir de saborear a deliciosa riqueza da sopa com um toque de acidez.

Como cozinhar sopa com sauerkraut

Há um monte de boas receitas azedo sopa. Vamos considerar apenas alguns deles, aqueles que tinha que cozinhar para mim pessoalmente.

Então, vamos tentar fazer sopa de uma chucrute com caldo de carne. No pedido, para a preparação de caldo rico pode levar boi ou porco ossos. Geralmente, com a intenção de cozinhar sopa de leite, não tente medir rigorosamente a quantidade certa de alimentos. Sempre fazer tudo por olho, por isso vai ser muito mais saborosa.

Coloque a panela no fogão, o que colocou o osso e preenchê-lo com água. Espere até que a água para ferver. poubavte fogo, em seguida, ligeiramente e continuar para cozinhar a carne, remoção periodicamente a espuma formada. Neste momento, Pique a cebola e batata cubos. Na verdade, tudo é a mesma que para qualquer outra sopa cozinhar.

Quando o osso é um bom cozinheiro, adicioná-lo para a cebola, a gosto sal e sementes de funcho. Deixar sozinho o caldo até que a carne cozinhada sobre o osso. Em seguida, retire o osso e colocar em batatas pan vez. Continue a cozinhar.

Neste momento, separar a carne dos ossos, corte-o em pedaços pequenos e adicione de volta para a sopa.

É hora de prestar atenção para o chucrute. Tão grande como ele tem sua própria, em casa. Mas também agradável comprados no supermercado mais próximo. Lembre-se que o repolho deve ser adicionado ao caldo só depois as batatas cozidas. Caso contrário, não será suave, mas o carvalho, embora a ferver bem.

Para entender o que a sopa está pronto, experimente o sabor da couve. Se ele é suave, não crispy sobre os dentes, para que possa terminar o processo de cozimento. Não se esqueça de verificar a sopa de chucrute sobre o sal, se necessário, adicione-o ao seu gosto.

Permitir que o prato em infusão por cerca de 15 minutos e servir.

Como cozinhar sopa sem carne com chucrute

sopa quaresmal, apesar do fato de que eles não estão preparados em um caldo de carne, obtida por uma muito, muito saborosa. Prepare os ingredientes:

• chucrute – apenas uma libra;
• pequena lâmpada;
• 2 cenouras pequenas;
• farinha – o suficiente 2 colheres de sopa
• extrato de tomate – colher de sopa;
• óleo vegetal para fritura de alimentos;
• litro de caldo;
• um copo de água;
• e: folha de louro, feixe de luz verde verde, um pequeno pedaço de aipo fresco, sal e pimenta.

Preparação: derramar chucrute salmoura e colocá-lo na panela. Adicione a isso o extrato de tomate, um copo de água. Feche a panela tampa e tushte em fogo baixo por 30 minutos. Neste momento, pique a cebola em cubos e fritar em uma panela com óleo vegetal. aipo e cenouras grelha, em seguida, adicione a cebola e frite.

Quando o cozido de repolho por aproximadamente 15 minutos, adicionar a ele zazharku e continuar a colocar para fora tanto novamente. Depois disso, verter para uma panela litro de caldo de vegetais e deixar cozer mais dez minutos.

Agora você precisa para fritar a farinha (em uma ou duas colheres de sopa de óleo vegetal). Faça isso durante o tempo que a farinha é de ouro. Em seguida, adicione a farinha de uma pequena quantidade de caldo da panela, onde cozidos repolho, todos os Misture bem e despeje o molho preparado de volta para a sopa. Além disso, adicione a folha de louro (não gosto, não podem ser adicionados), sal a gosto e pimenta. Ferver durante 15 minutos, e essa é a nossa sopa quaresmal de chucrute preparada. Servi-los à mesa, acrescentando algumas ervas frescas.

E mais uma pequena sovetik: Tente cozinhar tanto sopa de repolho como você pode comer você e sua família para uma refeição. Se eles ficam de pé por várias horas, o gosto de sua mudança, embora não para melhor.