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Como escolher um melão? Dicas e segredos

Cabaças têm as especificidades, que sua aparência é difícil adivinhar o amadurecimento e frutas preservação. Melões pode olhar como na imagem, e de fato é, ou imaturo, ou, pior ainda, podre. Merchant, é claro, você pode dar uma tentativa em uma peça de fruta, assegurando que todas as frutas em colapso melancia são as mesmas, mas não é um fato. Mesmo se o produto colhido, e simultaneamente com um campo, entre bagas necessariamente existir imaturo ou danificado durante o transporte. Por isso, é importante saber como escolher um melão.

grau

Melhor lugar para comprar frutas no auge da sua temporada, que é em agosto e setembro. melões centrais asiáticos muito saborosos, mais eles aparecem muito mais cedo do que nacional. Também bons melões importados da Ucrânia. Os principais exportadores são a Mykolaiv e região Kherson, estepe Crimea. Em nosso país, crescer melões no sul. As melhores variedades são consideradas um "torpedo" alongado, redondo e amarelo, "Collective Farm Girl" verde "Galileo" perfumado "Altai". Aprendemos a ter crescido e as sementes importadas – entre eles estão o "melão" – uma laranja brilhante com uma casca listrada melão. preço em melões (de 10 rublos por quilo) tem tradicionalmente não dependia do grau e da estação. O fruto precoce irá custar-lhe mais.

odor

Um indicador da maturidade da fruta é o seu sabor. Como escolher um melão o cheiro? Cheiro para a junção da pasta com a cauda ou "nariz" (que costumava ser um flor). Se você se sentir um aroma doce distinta, então você tem nas mãos de fruta bem madura. Mas, se o odor não é sentida – o melão ainda não está maduro. Quanto mais elevada for a temperatura ambiente, quanto maior for a fruta exala o aroma. Deve ser considerado na escolha de frutas em supermercados.

Como escolher um melão em um som e cor

Esta não é certamente uma melancia, e clicando sobre ele e batê-lo não é necessário – para danificar a casca fina. É o suficiente para dar um tapa de leve na mão para o feto. Se você ouvir um som oco, a fruta está madura, e se tocar um pouco crocante, como uma melancia madura – não. Mas a cor da pele eloquentemente nos fala, foi se o feto estiver danificado durante o transporte ou armazenamento. É permitido apenas um pequeno ponto circular um pouco mais leve do que o melão terno. Neste ponto, o frutas deitado no chão e, é claro, a casca não recebeu a sua parte do sol. Mas se todo o melão coberto com manchas escuras, ligeiramente côncavas, o mais provável, é mimada. Através das peles finas facilmente infiltrar-se em bactérias putrefação, que rapidamente se estragam a carne. tal lugar feto no lixo.

Como escolher um melão da elasticidade

Leve-o com as duas mãos e aperte suavemente. Um bom melão deve ser ligeiramente elástico, como uma bola de andebol. Se o feto sente como melancia sólida, ele underripe. E se na pele após pressionar as impressões digitais de esquerda, melão maduro demais ou muito longa espera de um comprador. O "agricultor coletivo" deve ser uma pele lisa, e os "torpedo" áspero, com ranhuras. Raspe na pele. No fruto maduro você terá sucesso com facilidade, mas será um pouco imaturo na pele brilhante.

Como escolher um melão "no chão"

Isso não é nada mais do que um sinal, porque fetos não têm. Mas as pessoas acreditavam que "menina" dynya- mais saborosa e mais suculento do que o "menino". Como distingui-los? Na bela metade do tronco – a cauda – um grosso e seco. Em seguida na flor – o chamado nariz – deve ser grande e macio.