Como cozinhar risoto com carne e não só

Como é sabido, o arroz – um tradicional pratos orientais, e por isso é geralmente cozido com carne de carneiro. Mas isso não significa que se você cozinhá-lo com carne ou carne de porco, será o pior. Apenas em ovelhas Oriente – um animal mais generalizada do que uma vaca. Um porco muçulmanos – animais geralmente imundo. Portanto, as pessoas que gostam de experimentar na cozinha, pode ser questão perfeitamente legítima: como cozinhar risoto com carne? É sobre ele e é necessário para habitar.

Pilaf com carne "Home"

Ingredientes: copos dois ou dois e meio de arroz de grão longo, vitela 400 gramas, 3 cenouras médias, 1 colher de chá sem cominho top, 1 cebola, dois terços da colher channoy cúrcuma em pó, um quarto de uma colher de colher de chá de pimenta terra vermelha (ou seja, não paprika e simples), o sabor de bagas da bérberis, cerca de 2 colheres de sal chá.

Cozinhar pilaf carne deve começar com o fato de que o óleo de calor caldeirão e depois baixe-vitela. Fry mais elevado calor cerca de 10 minutos, em seguida, reduzir o calor ao meio e fritar tanto novamente, até que o carne é frito, o óleo e é clara. Em seguida, retire a carne, o restante da manteiga cair cenouras julienne dormindo e cebola picada. Frite-os precisa em fogo baixo por 15 – 17 minutos.

Em seguida, a chaleira do fogo, tampe a carne novamente, adicione especiarias – pimenta, cominho e açafrão eo sal e mexa. Em cima do arroz e preencher todo nivelado. Ferver a água e verter cuidadosamente em cima dela – deve cobrir uma mistura de carne e legumes cerca de 1 centímetro. Então adormecer mais colher de chá de sal. Coloque em fogo médio. mistura de água necessariamente superior do arroz a absorvê-lo o mais uniformemente possível. Neste caldeirão não pode ser coberto com uma tampa.

Quando a água é absorvida para um tal grau que não será visível no topo da camada de arroz, enfraquecer o fogo para um ponto seguinte ao mínimo. Agora é só fechar a tampa e cozinhe por mais 15 minutos Em seguida, desligue o fogo, mexa e cobrir sob a tampa deixe descansar por 20 minutos Agora que você sabe como cozinhar risoto com carne.

Pilaf com carne. outra receita

Em 10 porções são necessários os seguintes produtos: kg meia de carne, 1 kg de cenouras, cebolas uma libra, libra de arroz, 450 gramas de óleo de girassol 50 gramas especiarias favoritas.

Como cozinhar risoto com carne, tornando-se assim o mais delicioso? O segredo é simples – além do padrão para especiarias pilaf – açafrão e pimenta preta, é necessário colocar mais e os que você mais gosta.

lavagem Kazan com água quente, colocar em um grande incêndio. A intensidade do fogo não vai mudar até um certo momento. Calor durante 5 minutos e em seguida despeje imediatamente todos os 450 gramas de manteiga. Continuar a aquecer o caldeirão, enquanto acima não vai enrolar o fumo fraco – é vaporizado óleo. Cebolas Enquanto isso descascar e cortar meias argolas, e depois jogar no caldeirão. Enquanto ele é frito, a carne cortada em cubos, e, logo que as cebolas vai rugir, retirá-lo e colocar a carne. Fritar durante cerca de 15 minutos para limpar as cenouras e cortada em tiras, e quando ele está pronto, e a carne, mergulhá-lo na chaleira e cozinhar durante cerca de 10 minutos e depois verter numa água fervente caldeirão e íngreme a cebola e carne. Só agora reduzir o fogo e cobrir o sal e cozinhe por 20 minutos.

Ferver a água para cozinhar arroz. Enxaguar e preenchê-lo no caldeirão. Cozinhe por cerca de meia hora. 5 minutos antes do final do cozimento preenchimento tempero. Todos Bon Appetit!

titulares Multivarki pode perguntar – como cozinhar risoto com carne nele? Muito simples. Fry a carne no recipiente e depois despejar água Multivarki juntamente com sal, especiarias e arroz, set "quenching" modo e tempo de 40 minutos. Após 40 minutos, risoto em multivarka carne está pronta, mas porque – você desfrutar da sua refeição.