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Como cozinhar brócolis e ser saudável.

Você sabe cozinhar brócolis, um produto alimentar valioso? Este tipo de repolho rico em vitaminas (grupo B, provitamina A, C, PP, A, E), de ferro, de zinco, de fósforo, manganês, potássio, magnésio, cálcio, fibra. Além disso, contribui para superar o problema comum do dia – uma imunidade baixa. O uso do brócolos reforçará o corpo depois de doenças infecciosas no combate à doença renal. Os médicos altamente recomendável muitas vezes incluem brócolis no menu diário.


brócolis cozinheiro delicioso podem ser produtos diferentes. Ele vai bem com carne e peixe, legumes, suco de limão, molho de azeite e carnes defumadas, massas, etc.

Brócolis com legumes em uma omelete.

Antes de como cozinhar couve brócolis, cozinhe em água fervente com sal. Este processo vai demorar algum tempo – um máximo de 5 minutos. Cebolas cortadas em rodelas meio, esfregar cenoura em um ralador grosso, Pimento cortado em tiras, zucchini e corte em cubos berinjela. No óleo de fritura profunda aquecer e coloque os legumes na seguinte ordem: cebola, cenoura, abobrinha, pimentão, berinjela, couve-flor. Todos os mix, sal a gosto, cozinhe até que os vegetais cozidos. Poucos minutos antes do fim do cozimento adicione finamente picados alho, em seguida verter os vegetais mistura ovo-leite (dois ovos 1/3 copo de leite). Quando a mistura de ovo zapechetsya, borrifar o prato com cebola verde.

Como cozinhar o brócolis no forno.

Para este prato, ferver o repolho em água fervente com sal. Ferver necessidade e arroz (1 chávena) e, em seguida, lavado em água fria. Em uma frigideira frite os cogumelos e cebola. Baking colocar papel manteiga, colocou arroz de cogumelos topo, então brócolis. Camada seguinte – tomates frescos, cortados rodelas finas, polvilhado com queijo ralado. Asse em fogo médio até que o queijo cozido.

Como cozinhar brócolis, cozido com legumes e carne picada.

Antes de extinção a necessidade de fritar todos os legumes separadamente em uma panela em óleo bem quente. Repolho desmontar em florzinhas e fritar. Os palitos de batata, beringela e squash anéis rolar na farinha com sal, em seguida, a cenoura e pimentão. Tomates descascar, cozido na manteiga. fritar carne picada com cebola. Agora vamos somar todas as camadas em uma panela de fundo grosso, cozinhe por 15 minutos, polvilhe com vegetação abundante.

Como cozinhar brócolis na massa? Antes de preparar a dividir-se em pequenas florzinhas, Blanch, em seguida, mergulhar cada inflorescência em ovo batido, rolo em pão ralado e fritura em manteiga até castanho.

E sobre alface? Também é possível. Broccoli Ferver, cool. Cozinhe lula. Fervida costeleta de ovo. A taça dobrada repolho, lulas, ovo, milho, ervilhas, maionese.

Isqueiro preparar salada de brócolis quase raw (apenas um minuto de molho em água fervente). Corte em pedaços, adicione pepinos frescos em cubos, cubos de maçã, fatias de queijo, tempere com sal e tempere com óleo vegetal.

Bem como do repolho, brócolis, repolho podem ser cozinhados panquecas. Cozidos repolho previamente picada. A unidade de massa vegetal cinco ovos (o número pode mudar dependendo da quantidade de repolho), adicione o leite (cinqüenta gramas), alho esmagado. Agora adicione a farinha até então, até que a massa é adequado para panquecas. Coza no óleo vegetal. Enquanto panquecas quentes, polvilhe-as com endro picado.

Como preparar brócolis em um forno de microondas.

Em um prato especial para colocar a couve inflorescência, despeje um pouco de água, coloque no microondas por alguns minutos. Ver, polvilhe com suco de limão. Coloque novamente.

Brócolis também é usado em sopas – purê de batatas. Decocção de repolho com as batatas, adicione o queijo, misture todos os ingredientes no liquidificador. Alimentando-se da mesa, polvilhe com ervas.

Bom apetite!