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Como delicioso assado de carne em uma frigideira: dicas

Nem sempre um peixe ou carne prato servido para enfeitar cozido ou ensopado. Estes tipos de tratamento térmico muitas vezes utilizados em nutrição dietética. Portanto, há muitas opções diferentes a respeito de quão delicioso assado de carne em uma frigideira ou peixe. Além disso, há segredos e truques que podem surpreender até mesmo os paladares mais exigentes. Neste artigo você vai encontrar um monte de idéias úteis que ajudarão rapidamente e carne assada muito saboroso em uma frigideira. Também deu a transformação mágica receita de peças crus em um prato delicioso. Como deliciosa carne assada nos medalhões intactas pan

ingredientes:

– 2 ovos frescos crus;

– 0,7 kg de fresco, carne de porco não muito gorduroso;

– 1/3 xícara de migalhas de pão finas;

– 1,5 colher de chá .. sal;

– 1 colher de chá .. temperos;

– óleo vegetal.

preparação:

  1. É melhor usar para cozinhar carne de porco fresca, que é retirado da parte de trás da carcaça, ao longo do cume. Mas é possível preparar a partir de qualquer peça única densa com osso. Cortar a carne transversalmente de modo a que a espessura das peças não era muito grande.
  2. Ensanduichado entre duas camadas de película alimentar densa e bata ligeiramente fora da cozinha com um martelo para quebrar a fibra não é muito.
  3. Esfregar especiarias à base de carne e polvilhar com sal. Deixe as peças de molho por 20-25 minutos.
  4. Bata os ovos. Eles podem ser um pouco de sal a gosto. peças Dip primeiro na mistura preparada, e, em seguida, enrolado em migalhas de pão numa bacia. pré-molde imediatamente deitado sobre uma frigideira quente e frito com dois lados. Tal método permite salvar dupla suculência cobertura com pão ralado no interior e, simultaneamente, receber castanho dourado apetitoso. Certifique-se de que o calor foi moderada. A baixas temperaturas, deixe o suco de carne e preparar por mais tempo.

Há um outro truque, como deliciosa carne assada em uma frigideira. Polvilhe o final do cozimento com suco de limão ou vinagre e levar a uma prontidão, fechando a tampa. É também possível utilizar um método de pré-decapagem descrito abaixo. Então, para o gosto maravilhoso que você vai gastar um mínimo de tempo.

Como deliciosa carne assada na panela rapidamente? dicas

Há situações em que, antes da festa planejada e convidados reunidos você é deixado com não mais do que uma hora. Mas, além da preparação do prato principal ainda precisa ter tempo para pôr a mesa e cuidar de outros pratos. Por isso, é necessário saber como deliciosas fatias de carne assada na panela uma maneira rápida. A opção mais fácil – marinar. Como uma solução para os pedaços picados podem ser utilizados vinagre diluído com água, sumo de limão ou vinho. Claro, não se esqueça de adicionar uma mistura de diferentes especiarias e condimentos. Então você só vai rapidamente em fogo alto, deixe ferver por algum peso, descoberto. Inicialmente, a carne vai liberar o suco, que é impregnado com fatias perfumadas. Após a ebulição do líquido, em lugar de uma panela de manteiga ou gordura e trazer um prato até castanho dourado, permitindo prizharitsya de todos os lados. O toque final – a carne, polvilhe com ervas picadas antes de servir. Rapidamente e muito bem!