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Como cozinhar shulyum: receita com cevada

Shulyum é uma sopa nutritiva e espesso, o qual é preparado a partir do jogo. Ao mesmo tempo, há muitas maneiras de preparar este prato, que podem diferir não só pelo número de ingredientes, mas também de acordo com sua composição. Vai ainda mais longe, que não é uma carne receita shulyum e até mesmo frango. No entanto, os gourmets e caçadores reais, que consideram este prato para o seu profissional, preferem preparar o seu único jogo, ou melhor, das aves, embora ela é feita de cordeiro Cáucaso. Além disso, há um monte de opiniões relacionadas com a verdade, o que o colocou na garupa, e se a fazê-lo a qualquer custo. É possível encontrar tais shulyum (receita com fotos), que não se parece com uma sopa rica, e é uma espécie de caldo. Nem sequer colocar as batatas. É, portanto, necessário para preparar uma refeição completa, pela primeira vez, e só então selecionar os componentes em seu próprio gosto.


ingredientes

Para a preparação de necessidade:

– pato selvagem – 1 pc;.

– Cebola – 3; pcs.

– batata – 6 pcs;.

– tomates – 2 pcs;.

– pimenta salad – 1 pc;.

– cevadinha – 0,25 copos;

– louro;

– alho;

– dill;

– pimenta;

– sal;

– especiarias (a critério do cozinheiro);

carne preparando

Primeiro de tudo, você precisa para arrancar o pássaro. Em seguida, ele foi demolido e chamuscar em chamas. Então você pode se livrar dos restos de carne e penas para dar-lhe um sabor característico, que é famoso por shulyum. A receita deste prato envolve o uso de miudezas, mas como no fígado de patos selvagens pode ser conduzido parasitas, deixando apenas a carcaça, coração e estômago. Em seguida, a carcaça é cortada em pedaços grandes.

Cozinhar em fogo aberto

Quando a carne estiver preparado, o conjunto de fogo chaleira no qual a folha de trama e da baía. Em seguida verter água no seu interior. Para preparar shulyum, a receita do que envolve o uso de carne de caça deve cozinhar por aproximadamente uma hora. Neste ponto, você pode começar a preparar legumes. Eles devem ser lavados e cortados em pedaços grandes, embora alguns preferem cozinhar as cebolas para colocar em forma de pó.

Bookmark legumes e especiarias

Depois de uma hora tinha passado, no caldeirão adicione a cebola, o alho picado e cevada. Depois que você deve colocar especiarias em shulyum. A receita envolve o uso de sal e pimenta, mas você pode levar seus temperos favoritos, que são bem adaptados para a ave. Quando a cevada é cozido em um caldeirão colocar todos os legumes e continue a cozinhar até que as batatas são cozidas. No final do processo, adicione as ervas picadas e aneto.

alimentação

Shulyum cuja receita envolve cozinhar durante um incêndio, é necessário para verter para os utensílios de acampamento. Geralmente isso tigelas de metal que não são apenas práticos para o transporte, mas também criar algum elemento de romance. Em cada placa necessariamente colocar uma peça de carne, mas a consistência da sopa pode ser seleccionado à discrição de cada um. Desde shulyum – tradicional prato caçadores geralmente alimentados aos mesmos vodca arrefecida. No entanto, existem amantes da tradição que preferem comer este álcool natural, prato – muitas vezes é tomado na caça como um agente de aquecimento.