Carne rola com enchimento. Receitas de cozinha no forno

Prepare este elegante prato não é resolvido cada mulher. Especialmente pela primeira vez. Muitos têm medo de contratempos e dificuldades. Mas se você tentar uma vez, cada seguinte será obtido mais fácil e mais fácil. Com o tempo ele vai se transformar rolos de carne suntuosos com recheio. Receitas que você já começam a usar mais e mais complicada, auto-se seu complemento. Ainda mais que o prato pode ser feito a partir de qualquer carne que está à mão: frango, carne de porco, vitela, carne picada ou peixe.

Informações gerais sobre a preparação de rolos de carne

Se tentar muito brevemente para entender a questão do que os rolos de carne recheado com receitas para a sua preparação, temos o seguinte. Este rolo é constituída por várias peças resgatado até translúcidas de carne, todas cheias com composição de enchimento, espeto ligado e cozido num forno. Você também pode fritar em uma frigideira ou molho para extinguir. Fazer este prato e da carne picada. Para esta carne, finamente picado ou picada propagação em filme ou revestimento de pano sobre a superfície para se obter uma camada densa, após o que foi colocado no enchimento e, em seguida, enrolada num rolo. E ainda mais, como mencionado acima, é cozida num forno ou frito numa frigideira aquecida bem. Existe uma variante de cozinhar refeições no teste, neste caso, o papel desempenhado pelo recheio de carne. Em qualquer caso, o resultado – um incrivelmente saboroso, suculento e saboroso prato. No que diz respeito aos produtos do rolo nos disseram, para encher você pode usar um monte de ovos, cogumelos, salsichas, vegetais ou frutos do mar. Em cima da mesa é servido como prato principal ou como um aperitivo. Bem, agora olhar para exemplos de como fazer rolos de carne de pelúcia. Receitas para a sua preparação estão estabelecidas.

Receita de bolo intitulado "Argentina"

Prato feito nesta receita, servido gelado na Argentina, após segurá-lo sob uma carga que foi o suco extra. Ingredientes para cinco a seis porções de um quilo de filé mignon, caldo de carne – 350 ml de alho – um dente, vinagre de uva – 100 ml, tomilho seco – cinco gramas, cenouras – três, dois ovos cozidos cozidos, espinafre – um pacote.

Vamos cozinhar o pão de carne no forno. A receita não é o mais fácil, por isso tome cuidado. Lombo cortado em duas camadas -. 40h20 cm Cada um deles cortou ao meio, mas um par de centímetros até o fim não chega. Slugger. Nós preparamos vestir: dente de alho esmagado, misture com vinagre e tomilho. Salmoura por cinco ou seis horas nesta parte da carne. Ferver em água e sal, cenoura, cebola cortada em anéis, espinafre lixiviável. Ovos purificar e cortado em oito fatias. carne guardanapo obsushivayut, coloque-se sobrepunham uns aos outros, retira-se. Um pouco mais de massa para produzir uma única camada. Empilhados em cima de cenoura, cebola, ovo e espinafre. Pimenta, sal, você pode polvilhar com salsa. Nós virar suavemente no bolo de carne e o fio ancorar o resultado. Depois disso, coloque-o em uma panela de paredes espessas, tratamento de petróleo gordura ou e enviá-lo no forno, onde asse por dez minutos. Em seguida, despeje o caldo, cubra com papel alumínio e atormentado cerca de uma hora. rolo cozido, desligue o fogo, recomenda-se a deixar no forno por seis a oito minutos. Retire a pele, corte em, espalhados em um prato, despeje o suco e sua própria servir.

Rolar a carne no forno: Receita com ovos mexidos

Nós oferecemos a seguinte receita, um pouco mais fácil. Precisamos: mince – 0,5 kg, três ovos de galinha, leite – 250 ml, uma cebola, uma cenoura, especiarias, sal. Adicionar à cebola picada finamente fatiado, pão, embebido em leite, ovos, especiarias e sal. Nós amassar tudo bem.

Fazer um recheio. cebola ralado e carrot fry, para accionar o segundo ovo com leite (75 mL), sal e fritar no rolo panela. Chegando à formação de rolos. Espalhe sobre mince folha, esmagá-la com a densidade dos principais put ovos, cenouras e cebolas. Nós vire suavemente rolar compactação mãos e ajudando folha. Comprima as bordas do prato, para que não se enquadra recheio durante a cozedura, e colocados em forma de paredes espessas. A forma de realização ideal será panelas de ferro fundido. Nós preparamos cerca de 30 minutos, assim que crosta apetitosa, em seguida, o prato está pronto. É aconselhável dar Rolls esfriar um pouco, em seguida, pode ser cortado em fatias e sirva. Continue a cozinhar rolos de carne com enchimento. Receitas que estamos agora a desenvolver – carne de porco.

Receitas rola a partir de carne de porco

Para preparar as necessárias seguintes produtos: um quilograma de carne de porco, de preferência, pescoço ou lombo sem ossos, 300 gramas de fungos, e.g. raposas, 100 gramas de queijo, uma cebola, um dente de alho, salsa e aneto, pimenta do reino, sal, o óleo vegetal e manteiga .

Nós começamos a cozinhar rolos de carne de porco. Obsushivayut carne bem lavada, fazer uma incisão de profundidade ao longo de toda a peça de metade da sua espessura. Em seguida, faz uma incisão para a esquerda e para a direita, mas a peça não é cortar completamente. Agora, a camada de carne se desenrola como um livro. Bem sua repulsa, cobrindo saco ou agarram filme. Rub pimenta e sal. Prepare o recheio: iteração, meu obsushivayut e cogumelos, cebola picada, lavado para fora, obsushivayut e pique os verdes. Limpar o alho e pique finamente-lo. Rale o queijo. Em uma frigideira até que a humidade se evapora frite os cogumelos, adicione um pouco de óleo e frite até dourar. Separadamente, cozinhe a cebola e conectá-lo com cogumelos, pimenta, sal, fresco. Adicione as ervas, alho, queijo, misture bem.

Moldar e cozer pão

recheio cozido Coloque a carne e transformá-roll. Fixando-o com palitos ou ligaduras de cordas. Fry em todos os lados em uma frigideira bem-aquecida. Em seguida, mudamos para um molde ou cozimento, azeitado, e enviar em um forno pré-aquecido a 180 graus. Asse meia hora. Depois de escurecimento deve rolar cubra com papel alumínio e asse até já feito. Cinco minutos antes do final do processo, remover a folha, ainda mais bronzeada. Totalmente acabada prato do forno, dar um pouco de posição, a 25 minutos, e corte em fatias. Para a tabela e pode ser alimentado em uma fria e quente. Então, nós dominamos rolos receitas de carne no forno. Bom apetite!