truta salgado: Receita

Muitas pessoas simplesmente não posso imaginar uma mesa festiva sem peixes vermelhos salgados sobre ele. Infelizmente, não temos uma grande variedade de opções, apenas o salmão ou a truta. Muitas vezes, a maioria das pessoas preferem comprar peixe pronto imediatamente. Mas pode não ser tão saudável e saboroso como a truta bem salgada receita que você tentou, na prática e avaliados.

Trout salgadas, a receita do que é mostrado abaixo, pode ser chamado de uma forma muito simples, depois de prepará-la rapidamente e não requerem custos de energia. E finalmente obtido prato tendo o mesmo sabor notável.

ingredientes:

– 500-700 gramas de filetes de trutas frescas;

– uma cebola;

– um limão;

– sal e pimenta;

– um grupo da salsa (que é útil para decorar o prato terminado).

preparação:

Aconteceu então que esta receita para a truta é surpreendentemente simples. O mais difícil você pode tirar o truta. Uma vez que para este prato é o mais adequado peixe precisamente desossada (você não quer, em seguida, para tirá-los dos dentes?), Você precisa encontrar exatamente os filés de truta. Se isso é difícil, é preciso cozinhá-lo a si mesmo.

fazemos filetes

Então, a primeira coisa a fazer – cortar a cabeça, cauda e barbatanas truta. Cortar o tronco do peixe ao longo do lado do peritoneu, de modo que em uma das metades foi um cume. Agora que metade do que deve ser cortado, removendo com ele as costelas.

Assim, você tem as duas metades da truta que não têm ossos. Mas eles têm a pele que não precisamos.

Para removê-lo, você precisa fazer uma incisão no meio de um pedaço de carne para a pele, em seguida, corte o filé com ela. A segunda metade do filé, que ainda não foi cortado, "pegar" você precisa de uma forma completamente oposta: segure a pele e já nele cortar o resto.

Agora você tem o filé de truta, e é necessário cortá-lo em fatias finas. Este é o melhor feito em toda a largura, de modo que você vai sair pedaços longos. E eles já cortaram como seu coração deseja. Mas não fazer as peças muito grande, ou eles podem não ter prosolitsya tempo.

truta salgado: Receita

Coloque fatias em uma tigela funda e tempere com sal. É muito importante não perder com solução salina. Se o seu objetivo – salgada truta, em qualquer caso, não exagere, melhor um pouco dosolit mais tarde.

Uma vez identificados e salgado, polvilhe com pimenta preta. Mas novamente – não exagere, melhor, em seguida, adicionar o seu próprio gosto. Agora, pique a cebola em rodelas finas. Bem, Comuna de Promna que ele lançou suco. Adicione a cebola para o peixe e mais uma vez boa Comuna de Promna.

Misture bem todos os ingredientes. Uma vez feito isso, lave as mãos e metade do limão cortada. Esprema o suco em linha reta em uma tigela com o peixe, feche todas as tampas e bem Agite todo o conteúdo. Deixe o prato se instala cerca de 10 minutos.

Agora coloque a tigela com truta no congelador, onde permanecerá por pelo menos 15 minutos. Isto é para assegurar que o peixe tenha arrefecido um pouco, mas não congelado. Como uma opção – colocar na geladeira por 2 horas para cortar pedaços de truta seria suficiente.

Então você começa a truta salgada, a receita do que você acabou de aprender. O último passo é colocar para fora as fatias no prato de trutas. Decore toda a salsa e uma fatia de limão. Se o seu truta salgado cozido foi apenas para um jantar de família, você pode ignorar a última etapa e não para decorar qualquer coisa.

Observações:

É desejável separar os pedaços de truta antes de servir de cebolas em conserva. Afinal, alguém não poderia amar este vegetal. E se isso não acontecer durante o tempo para comer todos os pratos, cebolas em conserva não dar o gosto mais agradável do resto do peixe.

Além disso, com peixe cozido para esta receita você pode fazer uma salada com truta salgado. Acontece muito saboroso prato.