Estes diferentes rolos de repolho. Receita para um prato favorito

Para este prato, ninguém pode ficar indiferente. carne perfumado, Tinted sabor suave repolho – recheado! Receita para este prato é bastante simples, mas a preparação leva tempo. Isso deve ser assim. Primeiro de tudo você precisa para cozinhar o recheio. A carne e as cebolas são passados através de um moinho (macerado em um processador de alimentos), temperada com sal e especiarias; arroz cozido separadamente. Todos os ingredientes são completamente misturados. Folhas de couve ebulição durante alguns minutos e a água a ferver para amaciar. É importante que folhas de couve foram grande – assim repolho preparar recheado é muito mais conveniente. A folha de couve envolve o recheio, as folhas adicionais são usados se necessário. Além disso, patinhos são colocados em uma assadeira e coloque no forno, onde eles cozer 30-40 minutos até quase cozido. E, enquanto eles estão no forno e perturbador cheiram sua fragrância de tirar o fôlego, prepare o molho. Elementar molho de tomate: cenoura frita e cebola até dourar, adicione o tomate (ralado, descascado), farinha e água, todos com sal, Perch e gurgles sob a tampa para cerca de 10 minutos está quase pronto recheado, dourar no forno, coloque em uma panela e vertida molho. Deixe-os por 15-20 minutos no fogão em fogo baixo, e depois desfrutar os cheiros maravilhosos flutuando da cozinha. É óbvio que a receita do delicioso recheado com repolho mais do que simples, a principal coisa – para ser paciente e ter conhecimentos básicos. Duckies melhorar o sabor, acrescentando ervas frescas ou alho a gosto, e antes de alimentar necessariamente derramar recheado com creme de leite.

Além disso, para vegetarianos e jejum – vegetal recheado! A receita é sem sofisticação e inteligência diferente, porque ele simplesmente apreendidos carne. Recheio é feito de arroz cozido, cebola frita e cenouras. imaginação criativa. Você pode adicionar cogumelos (finamente cortada e frite levemente), ou berinjela, por exemplo. Aqui uma questão de gosto. Em seguida, o processo de cozimento não é alterado: recheado, assado, cozido molho, ensopado. Elementar!

No entanto, para cozinhar repolho leva tempo e esforço. Para os fãs de este prato "Yum" tem uma opção especial – os rolos de repolho preguiçoso. Receita para este prato é simples e não requer tal dispêndio de energia. Couve finamente finamente cortado, escaldado, tornando-a mais suave e remove a amargura potencial. O arroz é cozido até ficar macio; rolagem carne em um moedor de carne com cebola. Além disso, todos os ingredientes: couve, arroz, carne, salsa, se desejar – são conectados, temperada com ovo cru e misture bem. A carne picada obtida é formado em pequenos pasteis ou almôndegas, e depositados na panela profunda, uma panela ou pode estar numa frigideira profunda. molho é preparado separadamente (cebolas, cenouras, tomates ou pasta de tomate). Em seguida, almôndegas (almôndegas) são preenchidos com o molho e deixe no forno – até feito (dependendo do tamanho do produto). O prato despeja muito agradável e mais do que rápido.

Se você sabe como cozinhar rolos de repolho, receita dolma vai parecer muito familiar opção criatividade culinária. Na verdade, este prato do sul é o irmão de nosso recheado com repolho, e difere apenas na "embalagem": Dolma é feita a partir de folhas de uva, que servem como o repolho em nossa versão de repolho recheado.

E para aqueles que gostam legumes em conserva quentes, também têm seu próprio recheado. A receita é simples o suficiente deles, mas o tempo necessário para garantir que o produto final tenha passado a fase de fermentação láctica e tornou-se para – verdadeiramente delicioso. Então, prepare-se as folhas de couve, ferva-as em água levemente salgada. cenouras limpas e esfregue-o em um ralador. Reabastecer o seu sal, pimenta (vermelho e preto), cominho, coentro, cuidadosamente adicione ervas e fatias finas de cebola e alho. Enchimento deve ter uma afiada e picante. rolos de repolho recheado com carne picada lo. Laid com as suas fibras e despeje salmoura com a adição de óleo de girassol. Nós deixe na geladeira por 4-5 dias, e depois usar como um enfeite para pratos de carne, ou lanches como picantes.