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Salsicha seca – saboroso, mas prejudicial?

Qualquer tipo de salsicha em nosso tempo é bastante popular e da procura por parte dos consumidores. Em lojas de variedades de produtos de carne são apresentados em uma ampla gama tal, é difícil resistir e não comprar alguns deliciosa fatia de vara salsicha cozida ou crua. Mas vale lembrar que nem todas as opções pode ser correto e seguro.

salame quão prejudicial?

Há especulações de que o produto carne cozida na escolha entre diferentes variedades é o mais nocivo por causa de seu alto teor de "papel" em sua composição. A celulose é realmente lá em salsicha cozida, mas não se esqueça que ele ainda está presente em vegetais e uma variedade de cereais, e seu dano é contestada. Se "carne" componentes de salsicha submetido a qualquer tratamento químico e conter uma variedade de aditivos (mais frequentemente – corantes), só que neste caso, o produto cozido vai causar danos iminentes para o corpo humano.

Um salame e sem aditivos podem piorar o estado de saúde devido ao seu elevado teor de gordura, sal e de alto teor calórico. É absolutamente contra-indicado em aqueles que são obesos, pessoas com doenças do sistema cardiovascular, e em qualquer caso, não é adequado para a dieta. Apenas uma conclusão: este produto é adequado apenas para pessoas saudáveis que conduzem estilos de vida muito ativos.

A nutrição adequada com chouriço

Para as pessoas saudáveis que não têm excesso de peso, este tipo de salsicha é absolutamente inofensiva a qualquer variante de comer – ovos fritos na forma de sanduíches, etc. Mas para um salame humano completo cozinhado de tal forma será prejudicial, ele .. melhor fervê-lo de modo que o excesso de sal e extrativos permanecer na água. É também uma boa combinação para a eliminação do excesso de colesterol – é o uso de salsichas com papas de cereais (a preferência é dada a aveia).

E no inverno, no uso de salsicha crua em pequenas quantidades, especialmente se preocupar não é necessário, até mesmo pessoas doentes. Toda a gordura extra será usado pelo nosso corpo para o seu aquecimento. Mas no verão, no calor, é tudo "resolver" no homem, e a primeira coisa que vai se manifestar – um peso no estômago.

Deve ser lembrado que o salame causa danos ao corpo e à noite, pois é considerado intenso alimentos para consumo humano antes de deitar. É melhor tê-lo no café da manhã, quando você precisa de um monte de calorias para obter uma carga de vivacidade. Durante o dia, todo o excesso é eliminado através do movimento activo.

A composição de vários tipos de salsichas

É muito difícil descrever exatamente a estrutura eo conteúdo de todos os componentes no produto chouriço desde os diferentes tipos de salsichas, há pelo menos uma centena. E é um dado que todos os padrões para frigoríficos, especialmente as pequenas, não podem ser tidos em conta, e em carne picada é muitas vezes adicionados à proporção de sal de forma aleatória. números aproximados de conteúdo por cem gramas de proteína salsicha fumada e gordura – 15-25 g e 40-50 g, respectivamente. Carboidratos enchidos contêm uma pequena quantidade, e em muitos tipos, eles estão praticamente ausentes.

às vezes pode vir através de e cartilagem para moer ossos, ficou sob imprensa na composição de produtos de carne. É desagradável, mas não é perigoso, então não se preocupe. farinha de osso em si pode não ser prejudicial, é apenas uma fonte adicional de cálcio.

Portanto, salame de alta qualidade, cuja composição está em conformidade com todos os requisitos, não causará dano direto para o corpo humano com uma moderada seu uso.

Como escolher uma salsicha?

A prioridade nesta matéria deve ser o preço, ea empresa-fabricante. Primeiro, a salsicha barato nunca será preparado sob condições apropriadas, em conformidade com todas as normas estaduais, e em segundo lugar, um fabricante com mais experiência não permitiria o casamento, nós valorizamos nossa reputação. É melhor escolher para a sua mesa saborosa linguiça defumada e caro para ser precisamente certo de sua boa qualidade.