Receita Pike costeleta

Receita costeletas pique familiar para mim desde a infância por sua avó. Lembro-me que estávamos vivendo na casa finlandesa, a partir das janelas dos quais podiam ser vistas do lago, que foram realizadas Chebaki, golas, bagre e peixe rei – pique. Este é o mais peixes de água doce, que, graças à sua habilidade e desenvoltura tornou-se a heroína de contos populares russos.

No ambiente natural, a pesca pique evitado com segurança. Pescadores, sabendo a paciência e astúcia juízo, cuidadosamente preparado, com a intenção de pegar o peixe vivo. Esta é uma verdadeira caçada, uma espécie de duelo entre peixes e homem – alguém que vai enganar.

Pike obtido ouvido notável e que costeletas pique delicioso – Yum! Especialmente se o peixe grande é fresca. Você pode fazer costeletas e filetes de lúcio prontos, comprados na loja, mas apenas refrigeradas, congeladas não funcionam. E ainda, com peixe fresco não comparar!

Meu avô era um ávido pescador, e como uma criança eu vi-o das mãos de alguns tubos de cobre moer colher, e depois nadraivat lo para que ele é insuportavelmente brilhando ao sol. Você pode, naturalmente, ser comprado pronto para enfrentar na loja, mas meu avô disse que tal pique atração leva.

Qual é a atração? – É um snag-peixe, que juntamente com o gancho âncora está ligada a uma linha de pesca de comprimento e atirado na água de um barco. É chamado desta maneira – para pegar a pista. Os flutuadores barco, atração girando como um peixe real, e se o pique não vai notar algo suspeito, ela agarra colher e ficar viciado. Só é preciso ir devagar e com cuidado, para não falar, caso contrário, os peixes vão desaparecer.

Com a idade de três pique atinge um comprimento de cerca de 40 centímetros e pesa cerca de um quilograma. Mas alguns indivíduos podem viver por várias décadas. Houve um caso quando o pique captura, que tinha 33 anos! O peso dos peixes foi de 24 kg. Meu avô também já foi tamanho pique de um remo, quando ele a puxou para fora da água – linha foi quebrada, não podia suportar o peso.
Claro, nem todo mundo pode pegar um pique, mas você pode quase sempre comprar os filetes prontos loja, a partir do qual você pode fazer uma variedade de pratos, incluindo hambúrgueres.

costeletas de receita pique é semelhante a uma receita de almôndegas de carne picada. Pike deliciosos hambúrgueres, mas não só – eles também são muito úteis, pois eles são produto dietético de baixa caloria que contém proteína vital e apenas 1% de gordura. De acordo com uma teoria, o homem oriental, quer – acredite ou – não, passou a qualidade e as propriedades do produto consumido.

Os seguintes produtos são necessários para cozinhar costeletas:

* Filete de pique um quilograma
Cebolas 2 peças
* Baton 100 gramas
* 100 ml de leite
* ovo 2 peças
* 250 gramas de Banha
Sal e temperos a gosto
* Breadcrumbs

Pike filé, bacon e cebola devem ser cortados em pedaços e picar. No mince resultando adicione sal, especiarias, ovos e pão, embebido em leite e tudo bem misturado. Agora lepim costeletas mergulhados em lezone e laminação na farinha de rosca.

Se você está "apanhado" nos filetes loja pique, em seguida, para obter o recheio, você pode simplesmente ignorar através do moedor de carne. O que fazer se você peixe não esfolada? Vou dizer-lhe como cozinhar costeletas pique para que eles não tinham ossos.

Eu ofereço outros costeletas receita pique, mesmo que não seja cheio de astúcia e habilidade, mas muito saboroso, que vai apelar até mesmo para crianças com falta de apetite. E se eles ainda servem bem, este prato pode decorar qualquer mesa de férias.

Para a preparação de hambúrgueres, precisamos dos seguintes ingredientes:

* Pike 1,5 kg
* cenouras 500 gramas
Cebolas 600 gramas
* 1 cabeça de alho
0.5 * naco do pão branco
* Um grupo de salsa
* Pimenta preta
Sal a gosto

Este pique costeletas receita implementada como segue.

Em primeiro lugar, se preparar o peixe: lavagem, remover as entranhas, cortar a cabeça e remover a pele de peixes com escamas. Em seguida, separe cuidadosamente a carne dos ossos e obter o filé. Ignorando filé duas vezes através de um moedor de carne, e depois da primeira vez para remover qualquer restante pequena faca ossos. Cenoura (250 C) para esfregar a menor ralador, cebola (350g), alho e salsa cortar tão finamente quanto possível e para adicionar a resultante picada, adicionar o óleo vegetal e colher amassar completamente. A partir deste conjunto de produtos é cerca de 15-20 almôndegas. Costeletas precisa rolar na farinha e frite por dois minutos em fogo alto até dourar.

Os restantes cebolas e as cenouras deve ser cortado em pedaços e fritar em utyatnitsu em fogo baixo até dourar, polvilhar com sal, para acelerar o vazamento de suco. Em seguida, os legumes são colocados em duas fileiras de costeletas e despeje água fervente para o meio da primeira linha. Utyatnitsu feche a tampa e deixe ferver o cozido por 25 minutos. costeletas prontos espalhados em um prato, despeje este molho e polvilhe com verduras picadas. Bom apetite!