Trabalhar no hotel e no hotel: características, deveres e recomendações

Hoje, o negócio hoteleiro está florescendo não só no exterior, mas também em nossa terra natal. Considerando isso, será bastante lógico considerar este meio como um potencial local de trabalho. Quais são as vagas? Qual é a responsabilidade do trabalho em hotéis? E quem eles levam lá?

Quem é necessário no hotel?

Cada hotel é único à sua maneira e, portanto, é bastante difícil falar sobre eles em termos gerais. Ao mesmo tempo, a sua individualidade manifesta-se não apenas no interior ou na elegância dos quartos, mas também em que tipo de pessoal trabalha. Por exemplo, se um pequeno hotel é capaz de fazer com um administrador e dois limpadores, a equipe de um hotel de cinco estrelas pode incluir até 50 especialistas.

E ainda, apesar de toda a variedade de vagas, entre elas há aqueles que estão mais na demanda.

Hotel Administrator

O administrador é a primeira pessoa após o gerente ou o gerente principal. É responsável por quase tudo no hotel: a colocação de clientes em números, a organização do horário de trabalho, a compra de equipamentos necessários, a resolução de conflitos e assim por diante. Francamente, este é o trabalho mais difícil do hotel e, portanto, o mais pago.

O principal problema é que conseguir um emprego como administrador é bastante difícil. Especialmente quando se trata de grandes hotéis ou hotéis. A administração entende que um funcionário mal treinado pode se encaixar a qualquer momento, o que compromete sua reputação. Portanto, eles preferem nomear apenas os profissionais que têm experiência no negócio do hotel como administrador.

Além disso, esse tipo de equipe deve ter as seguintes qualidades:

• Comunicativo, como trabalhar em hotéis, significa comunicação contínua com os clientes.
• Competências organizacionais, porque a maioria dos deveres do administrador está associada à configuração e ajuste de tarefas para o pessoal.
• Witty – sem ele em qualquer lugar, uma vez que situações não-padrão surgirão constantemente em um lugar par.

Às vezes, os proprietários fazem solicitações adicionais aos candidatos para o cargo de administrador. Por exemplo, eles podem contratar apenas pessoas com educação superior ou excluir os candidatos que têm má dicção.

Recepção

A maioria dos hotéis tem uma recepção na entrada – uma área separada destinada a conhecer os hóspedes. É aqui que os clientes se dedicam pela primeira vez a reservar uma sala ou a encontrar as informações necessárias sobre os serviços desta instituição.

Na maioria das vezes em pequenos hotéis na recepção fica o administrador. Mas hotéis caros, pelo contrário, preferem contratar pessoal separado para esta publicação. Isto é devido ao fato de que sua recepção passa por eles mesmos muito mais visitantes, o que justifica os custos adicionais.

Trabalhar no hotel na recepção não requer uma educação superior. No entanto, para se instalar nesse local, você deve atender aos seguintes requisitos:

• Tenha uma excelente dicção e maneiras.
• Tem uma visão apresentável.
• Conheça o inglês a um nível de conversação (isto é devido ao fato de que alguns visitantes do hotel podem ser estrangeiros).

Empregada de trabalho no hotel

Em qualquer hotel existem empregadas próprias. Afinal, esses funcionários são responsáveis pela limpeza dos quartos, bem como pela sua realização. No entanto, deve entender-se que as responsabilidades da empregada vão além dos meros limpadores.

Em particular, as seguintes tarefas caem sobre seus ombros:

• Manutenção da ordem na sala: limpeza húmida, limpeza, substituição da roupa de cama, desinfecção do banheiro e assim por diante.
• Verificando a base do material. A empregada é obrigada a inspecionar todos os móveis e objetos na sala para se certificar de sua integridade. O mesmo se aplica aos aparelhos elétricos, chuveiro, fechaduras e assim por diante.
• Controle de alguns serviços pagos. Por exemplo, se um hóspede não ficar sem bebidas, ela deve olhar o mini-bar diariamente.

E esta é apenas uma pequena lista de tarefas que estão repletas de trabalho no hotel (hotel). Deve-se notar que a gestão de tais instituições pode implementar seus próprios serviços. Vamos admitir, algumas casas de prestígio prestam serviços de lavagem e engomar. Neste caso, as criadas todas as manhãs vão para os quartos, coletam roupas especialmente à esquerda e, à noite, após uma limpeza completa, devolva-a de volta.

Porteiro

Qualquer hotel auto-respeitado tem em sua equipe vários porteiros. Esses trabalhadores são os principais responsáveis pela reunião dos clientes na entrada do prédio. Eles deveriam cumprimentar os visitantes e educadamente abrir a porta para eles. Se necessário, eles também são obrigados a responder todas as questões que surgem ou especificar o caminho para a recepção.

Além disso, o trabalho no hotel pode se transformar em um porteiro para as seguintes tarefas:

• Ajudando os hóspedes a carregar e descarregar a bagagem.
• Chamando um táxi.
• Fornecer informações sobre atrações, lugares para passear, fazer compras e assim por diante.
• Ajuda com o estacionamento (em hotéis caros, há uma categoria separada de funcionários para isso).
• Recepção de cartas, chamadas e documentos dos convidados.

Quem mais precisa de um hotel?

O trabalho no hotel é multifacetado. Portanto, além de todas as postagens acima, existem outras especialidades não menos populares. Passemos por eles rapidamente:

1. Cozinheiros. A maioria dos hotéis oferece aos seus clientes a oportunidade de se refrescar nas paredes de seu estabelecimento. A gastronomia aqui pode ser tão simples quanto comum (omelete, aveia e café preto) e muito refinado (pratos franceses, italianos e orientais). No entanto, qualquer uma das opções envolve ter seu próprio chef e seus assistentes.
2. Limpeza a seco. Os hotéis de prestígio preferem usar sua própria roupa, uma vez que manter é muito mais barato do que usar os serviços de outras empresas.
3. Carregadores. Eles são necessários tanto para o cumprimento das tarefas usuais do hotel (a recepção de linho, comida, produtos químicos domésticos), e para ajudar os hóspedes (entregando coisas para a sala).
4. Economistas. Quanto mais prestigiado o hotel, mais lucro. Portanto, o gerenciamento muitas vezes recruta todo um departamento econômico: gerentes de RH, especialistas em marketing, especialistas em relações públicas, contadores e assim por diante.
5. Equipe de suporte. Para avançar com seus concorrentes, os hotéis freqüentemente instaurarão serviços adicionais em seus serviços. Portanto, não deve ser surpreendente que alguns deles recrutem massagistas, treinadores de fitness, guias experimentados, tradutores e assim por diante em seus funcionários.

Características do trabalho no negócio do hotel

A principal característica deste trabalho é que cada funcionário é responsável não só por ele mesmo, mas por toda a equipe como um todo. Afinal, qualquer erro coloca um ponto sombrio sobre a reputação da instituição, colocando assim o peso de todos os seus funcionários.

Além disso, o trabalho em hotéis em Moscou, como, em princípio, em qualquer outra cidade importante, exige o perfeccionismo. Isto é devido à concorrência brutal, que permite sobreviver apenas as instituições, cujos funcionários realizam suas funções para mais de cinco.

Trabalhar no hotel: comentários e recomendações

Em geral, muito depende do local de trabalho específico. Por exemplo, em alguns hotéis, a equipe está mais do que satisfeita com condições de trabalho e salários, em outros, pelo contrário, ninguém demora há muito tempo. Portanto, as pessoas experientes aconselham a estudar minuciosamente o futuro local de trabalho, antes de ir para uma entrevista. Por exemplo, você pode encontrar avaliações de funcionários que já trabalharam lá, na Internet e verificá-los. Mas, é claro, se estamos falando de um hotel caro apresentável, então, na maioria dos casos, avaliações sobre esses estabelecimentos geralmente são mais do que positivas.

Outro ponto importante é o conhecimento do inglês. Agora, cada vez mais empregadores indicam esse ponto ao recrutar. Portanto, se você deseja obter um emprego em um hotel de prestígio, então comece a aprender uma língua estrangeira de antemão.