Como cozinhar o polvo?

carne de polvo é muito delicioso e original gosto, mas talvez nem todos sabem como cozinhá-lo. É por isso que eu gostaria de oferecer algumas receitas, que podem ajudar a tornar o polvo macia carne e incrivelmente saborosa.

Como cozinhar o polvo?

Esta receita vai ajudar você ferver a carne do polvo. produtos:

• cebola;
• cenouras;
• sal, folha de louro;
• Octopus – 1 Bird.

Para começar com a carcaça deve ser lavado com água fria, em seguida, colocar em uma panela grande de água e adicionar sal, cebolas, cenouras, e pode jogar a folha de louro. Em seguida, ferver e deixe ferver por 8 minutos. É claro que o tempo de cozimento depende de quão grande é o seu polvo. Quando estiver pronto, você deve tirá-lo da água e deixe esfriar. Em seguida, retire cuidadosamente a casca. Em seguida, a carne preparada pode ser usado para a preparação de saladas variadas e uso cozidos.

Se você achar que o polvo carne é muito difícil – isso significa que você não é sua fervura. Neste caso, você deve enviá-lo por algum tempo na água fervente. Alguns chefs experientes antes de cozinhar aconselhar um pouco para repelir o polvo para a carne certamente obter macio.

Se você ainda não sabe como cozinhar polvo, em seguida, a seguinte receita para você. Além disso, você vai levar apenas 15 minutos para este prato.

Cozinhar polvo em Córsega

Para esta receita, é melhor usar carcaças de pequenos polvos. ingredientes:

• vinho seco – 220 ml;
• Octopus – 460 g;
• ketchup ou tomate;
• óleo vegetal;
• sal.

Inicialmente polvo deve ferver em água salgada durante 4 minutos, em seguida, colocados numa frigideira quente e fritos em óleo vegetal. Em seguida, despeje um pouco de vinho, adicione sal, tomate picado (ou ketchup), e depois cozido por 9-11 minutos. Agora você sabe exatamente como cozinhar polvo delicioso e rápido. Sirva com batatas ou salada com legumes frescos.

Cozinhar polvo com vegetais

produtos:

• alho;
• chalotas – 2-3 peças;
• Polvo – 2 forma de carcaça;
• aipo;
• tomilho;
• alface;
• cenouras;
• óleo de oliva;
• vinho tinto – 270 ml;
• pimenta, sal.

No primeiro passo deve ser removido a partir do bico polvo carcaça e olhos, em seguida, enxaguado com água fria. Agora, a carcaça deve ser um pouco batida off. Em seguida, pique grosseiramente as cenouras, aipo, alho, cebolas e pique o tomilho. Os vegetais devem ser misturados e frito em azeite, em seguida, adicione a pimenta, sal. Depois disso, coloque as carcaças polvo para os legumes e adicione um copo de vinho. Agora, cubra e cozido por 19 minutos.

Enquanto polvo guisado, você deve levar um prato de lado. Para fazer isso, gentilmente quebrar as folhas de alface e corte pela metade o âmago da questão. Em seguida, coloque-os em uma frigideira quente, adicionando o alho. Depois disso, coloque o polvo acabados na placa, e ao lado frito alface. Polvilhe topo com óleo e alho.

Como cozinhar o polvo com massas

Nesta receita, a quantidade de produtos calculada para cinco porções. ingredientes:

• Massa – 0,6 kg;
• polvo – cerca de 1 kg;
• cebola;
• tomates – 3-4 peças;
• vinho – 160 g;
• óleo vegetal – um copo;
• pimenta, sal.

Primeiro, você deve lavar bem com polvo, em seguida, cortá-la em pedaços tamanho pequeno. Agora despeje na panela de óleo de alta vegetal e colocá-lo para o polvo. Para colocar tudo no forno por 14 minutos, em seguida, adicione a cebola picadinha. Após 12 minutos, verter no vinho. Quando o líquido evapora, adicionar quatro xícaras de água. Quando a água ferve, você precisa adicionar o macarrão, pimenta, sal e cozinhar o prato por 14 minutos, mexendo sempre. Em seguida, adicione os tomates bem picados e deixe cozinhar mais um pouco até ficar macio. O processo de cozimento total dura menos de uma hora. Agora que você sabe como cozinhar um delicioso polvo com massas. Ele serve quente. Bom apetite!